Это на Новый год! Пельмени


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

consul200	5.12.2023 - 17:49 [ показать ] 8
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 1313	То, что фарш без говядины/баранины это ладно. Но фарш совершенно без лука???
	[^]

Gipsowik

5.12.2023 - 17:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.12.15
Сообщений: 1330

Цитата

3 стакана муки

Это сколько в граммах?

Стаканы разные бывают!

Цитата

1 часть свинины, 1 часть куринной грудки, 1/2 часть свиного сала,

Это сколько в граммах?

Части разные бывают!

[^]

~~maxilon~~	5.12.2023 - 17:54 [ показать ] 2
Статус: Offline Пессимист Регистрация: 3.09.15 Сообщений: 20370	А мы гедзе будем лепить. Вкус оригинальнее. Пока не надоел еще.
	[^]

sergej6317

5.12.2023 - 17:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.16
Сообщений: 6666

Цитата (shurup @ 05.12.2023 - 17:35)

Я в магазин, что к пельмешкам захватить?

Бутылочку беленькой запотевшую в самый раз.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Шеридан

5.12.2023 - 17:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.17
Сообщений: 2336

Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)

Как заебала эта курица во всех продуктах! Можно же просто говядина-свинина? И фарш не в виде пасты, а чтоб на зубах почувствовал? К тесту претензий нет

Тут видишь как дело обстоит : когда люди покупают говядину и свинину на рынке, а не гавно магазинское, то акромя пельменей появляется куча вариантов как приготовить вкусняшку из мяса. Сегодня вот покупал говядину б/к по 950 р за кг, и вырезку по 800 свиную, да пельмени наверно были бы отменные, но зачем?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

derek85

5.12.2023 - 17:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.14
Сообщений: 9355

Цитата (xJudgeDreddx @ 05.12.2023 - 17:38)

Все хорошо, но не хватает фото ещё одного пельменя

Сладкого вареника))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

mamulich	5.12.2023 - 17:58 [ показать ] 5
Статус: Offline Приколист Регистрация: 5.10.11 Сообщений: 226	Фарш: Говядина шея, свинина грудинка с жирком, лук, чеснок, перец, соль. Ум отъешь. Как будто боги поцеловали в язык)))
	[^]

~~Bny4okAdmina~~	5.12.2023 - 18:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 22.12.22 Сообщений: 778	Только недавно был срачь что пельмени на НГ это отстой. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Сарказмыч

5.12.2023 - 18:03

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 29.04.22
Сообщений: 1439

Цитата (Bny4okAdmina @ 05.12.2023 - 18:01)

Только недавно был срачь что пельмени на НГ это отстой.

Тогда картошку пожарю

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Bny4okAdmina~~

5.12.2023 - 18:03

-3

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 22.12.22
Сообщений: 778

Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)

Согласен,кура задолбала,а тут ещё и в пельмени её...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

tuatara	5.12.2023 - 18:04 [ показать ] 1
Статус: Online Безвредный алкоголик Регистрация: 8.04.17 Сообщений: 1466	Без говядины? Куриные пельмени? Нетушки...
	[^]

bigfacker

5.12.2023 - 18:06

Статус: Offline

Последний охотник на ведьм.

Регистрация: 23.03.13
Сообщений: 9466

Цитата (Щпрот @ 5.12.2023 - 17:47)

А сиськи то будут? Что мы пельменей не видели что-ли

Заметь, она в одном фартуке.

[^]

sotskiy	5.12.2023 - 18:06 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 4.10.19 Сообщений: 9	Никогда не добавляй яйца в тесто для пельменей и мантов ....тогда и при варке не будет рваться и будет тонкое. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Crocodile108	5.12.2023 - 18:10 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.07.23 Сообщений: 5029	Сразу видно, красивые пельмени, не то что магазинные.
	[^]

~~NiceCar~~

5.12.2023 - 18:14

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.03.19
Сообщений: 9699

Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)

Ну может им так нравится, или вообще на говяду денег нет, чо возмущаться то..
Она же не тебе их делала и не за твой счет..

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Амайя~~

5.12.2023 - 18:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.01.18
Сообщений: 2343

Цитата (Шеридан @ 5.12.2023 - 17:57)

Цитата (aapra @ 05.12.2023 - 17:47)

Ну как зачем?
Для того, чтобы претендовать на аутентичность.
А значит, на те самые, неповторимые и самые вкусные пельмени..
Из говядины и свинины..
Лучше которых никто ничего ещё не придумал и не сделал.
Никакой курицы там не было и быть не могло.
Разве что, баранина иногда, для любителей.

[^]

~~Ухаха~~	5.12.2023 - 18:20 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.07.22 Сообщений: 1046	Клево. Надо семейных увлечь лепкой пельменей перед Новым годом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta

5.12.2023 - 18:23

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4765

Цитата (kroksa @ 05.12.2023 - 17:42)

а части на фарш какого размера?

примерно грамм по 700- 800 это 1 часть, итого около 2 кг фарша

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Crysmask	5.12.2023 - 18:23 [ показать ] 2
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.12.19 Сообщений: 683	Старшее поколение моё с Урала и долгое время монетки в некоторые пельмени засовывали, якобы попалась-к богатству. Сейчас уже не модно... Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Hujack	5.12.2023 - 18:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.13 Сообщений: 11427	Ну даже не знаю. Фарш ужасный. Курица... Зачем там курица? Экономишь? И почему нет лука в фарше? Опять экономишь? Тесто с растительным маслом? Это для чего? С голодухи, конечно, это съестся, но... Ну не клади ты курицу в фарш. Не порть святое. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Patamushta

5.12.2023 - 18:25

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4765

Цитата (Voland80 @ 05.12.2023 - 17:46)

Я каждый НГ на улице один встречаю, лет 10 уже...а так хочется пельмешек)

Поткат засчитан :)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Patamushta

5.12.2023 - 18:26

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4765

Цитата (Hujack @ 05.12.2023 - 18:24)

Ну даже не знаю. Фарш ужасный. Курица... Зачем там курица? Экономишь? И почему нет лука в фарше? Опять экономишь? Тесто с растительным маслом? Это для чего?
С голодухи, конечно, это съестся, но... Ну не клади ты курицу в фарш. Не порть святое.

лук добавляю, не все любят.
Попробуй фарш свинина плюс курица и потом напиши.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

tussauds

5.12.2023 - 18:27

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 10.07.16
Сообщений: 91

Цитата

Никогда не добавляй яйца в тесто для пельменей и мантов ....тогда и при варке не будет рваться и будет тонкое.

30 лет добавляю яйца в тесто для пельменей и вареников для эластичности. Так что не надо вот это вот. Исключение - для вареников с фруктой (вишня, чернослив). Там да, от яиц может стать жёстким.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Patamushta

5.12.2023 - 18:27

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4765

Цитата

много лет готовила именно свинина плюс говядина, отказалась в пользу курицы, вкуснее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Patamushta

5.12.2023 - 18:29

Статус: Offline

Шутница

Регистрация: 28.12.13
Сообщений: 4765

Цитата (Crocodile108 @ 05.12.2023 - 18:10)

Сразу видно, красивые пельмени, не то что магазинные.

можно сделать и красивее, я рукожоп, но вкус нравится всем, кто пробовал, с покупными не сравнить

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 12587
0 Пользователей: