Мойва жареная по Севернопричерноморски


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 17:37

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Bend @ 26.11.2022 - 17:28)

Чот мне кажется ты друже не рецептом, а новым грилем хвастаешь. Как в прошлых темах мультиваркой.

Ага ... про этот гриль уже мильёнпицот постов было.
А когда в кадр у меня ножик попадает? Или доска разделочная? Ты почему претензий не предъявляешь? Там, кстати, еще стакан проскакивает. Предъявляй, чёуж!

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 26.11.2022 - 17:38

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 17:39

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Милосердов @ 26.11.2022 - 17:28)

Плюсую! Вчера мойву жарил, ел прямо с головами под пивко))

Ну это реально надо было в какой-нибудь обсыпке жарить и посильнее. Сам так люблю. Но вот решил попробовать без.

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 17:40

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (neftcom @ 26.11.2022 - 17:34)

Побуду занудой, мойва из семейства корюшковых

По версии тупопедии - да. Вникни глубжее. И корюшка и мойва родственики по линии лососей ...
Во ... погугли для интереса:

Мойва: самый маленький лосось
У мойвы много благородных родственников – корюшка, семга, нерка.

Это сообщение отредактировал ПЕНСИОНЕР - 26.11.2022 - 17:43

[^]

Bend

26.11.2022 - 17:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1362

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:37)

Обиделся? Напрасно, я ж не в упрёк.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 17:44

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Bend @ 26.11.2022 - 17:42)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:37)

Обиделся? Напрасно, я ж не в упрёк.

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

[^]

Tungnus	26.11.2022 - 17:46 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.07.14 Сообщений: 968	А ежели мойве бошки отчекрыжить, аккуратно пузики взрезать и внутренности вынуть. В мисочку уложить да специями сдобрить. А потом на пергаментную бумажку и на противень. Смесью свежемолотого перца сверху и оливковым маслицем сбрызнуть. А под рыбкой уже картофан долечками запекается. С лучком и нихера не оливковым маслицем. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Bend

26.11.2022 - 17:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1362

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:44)

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

Срач говоришь? Ну можно попробовать.
Мойву нужно жарить только в панировке!
Только в сухариках! Всякие травы и лимоны в помойку! Соль, чёрный перец и всё!
Остальное от лукавого!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Monolit7	26.11.2022 - 17:49 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.05.17 Сообщений: 2299	Одна из любимых закусей)))))))))))
	[^]

duches	26.11.2022 - 17:51 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 25.02.16 Сообщений: 3273	А можно какой то ресурс указать, где написано, что мойва лососевая? Я то думал, что она корюшковая?
	[^]

Мендоза

26.11.2022 - 17:54

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.10.21
Сообщений: 53

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:44)

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

Кто ж жареную рыбу мочеными яблоками и маринованными помидорами закусывает? Картошечкой отварной надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

user2ural

26.11.2022 - 17:55

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.01.14
Сообщений: 1065

Цитата (duches @ 26.11.2022 - 19:51)

А можно какой то ресурс указать, где написано, что мойва лососевая? Я то думал, что она корюшковая?

Вот : Мойва: маленький лосось

Очень весомый источник!

[^]

Alex0053	26.11.2022 - 17:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.09.11 Сообщений: 13384	Лимон в рыбу добавляю только ПОСЛЕ жарки, уже на тарелку. А так, да, жаренная мойва - прелесть....
	[^]

Sabalak	26.11.2022 - 17:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 9.04.13 Сообщений: 11775	раньше она у нас копейки стоила, я ее коту брал вчера смотрю - 1300 тенге - 170 рублей взяли хребты семги по 1450 - 190 рублей - вкуснотишша!
	[^]

Натан	26.11.2022 - 17:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 11.08.18 Сообщений: 940	Мойва мойва. Путассу! Вот вещь! (это для срача) но мороки много- чистить маленькие тушки. Но мойва-- это конечно тоже вкуснятина. Обжариваю и притушиваю чуток.
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 17:57

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Sevasilich @ 26.11.2022 - 17:35)

... Получилось вкусно, разделываешь рыбку, смешиваешь с луком, ммм.... С пивом хорошо зашло!

Добавьте в лук помидоры. И вот тебе практически шкара!
Реально - попробуйте. Очень вкусно получается.

[^]

УЧК

26.11.2022 - 17:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.16
Сообщений: 8437

Цитата

Смесь средиземноморских трав. Одна чайная ложка.
Кориандр. Чуть больше половины чайной ложки.

Цитата

Действительно вкус рыбы ничем не перебивается. Мойва – рыбка самодостаточная.

какое-то противоречие вижу я. А вообще, на мой взгляд, нормальная рыба не нуждается в травах, маринадах и жарке исключительно на оливковом масле. Соль, перец, если панировка - кукурузная мука, обычное дезодорированное подсолнечное масло - фсё. И мойву люблю отварную с кучей лука.

[^]

nomid76

26.11.2022 - 17:59

Статус: Offline

Гонщик формулы С2Н5ОН

Регистрация: 24.02.16
Сообщений: 2433

Цитата (Bend @ 26.11.2022 - 17:48)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:44)

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

Понеслась.

Засуньте сухари себе в то место, где рядом свисают чиркаши.
Панировка только мука + манка.

[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 18:01

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (патамушт @ 26.11.2022 - 17:36)

ну, хз... на мой неискушённый вид, мойва выглядит так себе...
но за труды зелень)

Без панировки ... ага. Золотистой шкурки нету.

[^]

rldj	26.11.2022 - 18:03 [ показать ] 2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 4.04.21 Сообщений: 141	Сегодня на ужин был пирог с мойвой. Вкуснотища!
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 18:04

-2

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Tungnus @ 26.11.2022 - 17:46)

А ежели мойве бошки отчекрыжить, аккуратно пузики взрезать и внутренности вынуть.
В мисочку уложить да специями сдобрить.
А потом на пергаментную бумажку и на противень. Смесью свежемолотого перца сверху и оливковым маслицем сбрызнуть.
А под рыбкой уже картофан долечками запекается.
С лучком и нихера не оливковым маслицем.

Повторюсь, не для того, чтобы нудным показаться, а справедливости ради. Лучок колечками меж картошками и помидоры. И ага. НО! Оливковым полить, а не запивать.

[^]

Bend

26.11.2022 - 18:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1362

Цитата (nomid76 @ 26.11.2022 - 17:59)

Понеслась.

Засуньте сухари себе в то место, где рядом свисают чиркаши.
Панировка только мука + манка.

Манку кушать будете когда зубы выпадут. Только сухари, только хардкор! Чтоб за столом хруст стоял ажно стекла лопались!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

roki212	26.11.2022 - 18:06 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.07.18 Сообщений: 1656	К пиву вяленая очень хороша
	[^]

ПЕНСИОНЕР

26.11.2022 - 18:07

-1

Статус: Offline

НАХ.., потому что ПОХ..., ибо НЕХ!!!

Регистрация: 24.11.08
Сообщений: 9871

Цитата (Bend @ 26.11.2022 - 17:48)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:44)

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

По панировке - согласен. Без нее рыбка получилась невыразительно. И дело не только во внешнем виде. Но вкусно всё-равно. А вот хрусткости - это да, не получилось.
Знаешь, лимон и травы ничего не испортили. Сам удивился.
Вот блин! Опять не получилось!

[^]

кохол

26.11.2022 - 18:07

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 23.12.11
Сообщений: 154

Цитата (Bend @ 26.11.2022 - 17:48)

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 17:44)

Ни капельки. Просто злобствую. Видишь, никто не пытается даже маленький срач устроить. Скушна, брат ...

очччччень рекомендую кукурузную муку)))))
и да, лимоном полть только после жарки

[^]

Bend

26.11.2022 - 18:09

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.05.16
Сообщений: 1362

Цитата (ПЕНСИОНЕР @ 26.11.2022 - 18:07)

Давай ещё. Получится.
Единственный минус жареной мойвы на мой взгляд это запах в помещении после жарки. Самая вонючая в этом плане рыба. А сейчас на улице не пожаришь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 10256
0 Пользователей: