Японские компании Dassai и Mitsubishi Heavy Industries провели необычный эксперимент, впервые создав сырье для саке в условиях космоса.
Ингредиенты и оборудование отправили на орбиту в октябре 2025 года, где процесс брожения проходил на борту Международной космической станции, после чего материал вернули на Землю.
Испытание проводилось на экспериментальном оборудовании JAXA на борту японского экспериментального модуля Kibo, где были созданы условия, имитирующие лунную гравитацию. В этих условиях впервые в истории человечества успешно завершился процесс алкогольной ферментации саке.
Из полученного сырья изготовили всего 116 мл напитка, из которых 100 мл были проданы за 110 млн иен (около $689 тыс.). Вырученные средства направят на развитие космической программы Японии. Проект рассматривается как первый шаг к более амбициозной цели — созданию саке на поверхности Луны.
Отдельное внимание ученые уделят осадку, оставшемуся после производства: его изучат на предмет генетических изменений дрожжей в условиях микрогравитации. Эти данные могут оказаться полезными не только для пищевой индустрии, но и для будущих космических миссий.
Ингредиенты и оборудование отправили на орбиту в октябре 2025 года, где процесс брожения проходил на борту Международной космической станции, после чего материал вернули на Землю.
Из полученного сырья изготовили всего 116 мл напитка, из которых 100 мл были проданы за 110 млн иен (около $689 тыс.).
я думаю, что на Землю вернулась лишь малая часть бражки. остальное выхлебали космонавты :)
Саке в условиях «лунной гравитации»: компании Dassai и Mitsubishi Heavy Industries ферментировали национальный напиток на МКС. В Японии производитель саке Dassai и промышленный концерн Mitsubishi Heavy Industries объединили силы для проведения любопытного космического эксперимента. Вместе с японским аэрокосмическим агенством JAXA они проверили, как проходит ферментация саке в модуле Kibo на МКС в условиях, близких к лунной гравитации. Dassai и Mitsubishi Heavy Industries провели эксперимент на борту модуля Kibo на Международной космической станции с использованием оборудования JAXA. В установке создали режим, который имитирует гравитацию на поверхности Луны и, в этих условиях, впервые завершили процесс алкогольного брожения саке. Ингредиенты и совместно разработанное оборудование отправили на орбиту прошлой осенью, а после окончания ферментации сырье вернули на Землю. Из полученного объема изготовили 116 мл напитка, 100 мл разлили в титановые емкости и продали за 110 млн. иен, что составляет около ≈₽ 51,5 млн по курсу ЦБ РФ на 29.04.2026. Остаток и образовавшийся осадок отправились в лаборатории, где специалисты изучат возможные генетические изменения дрожжей под воздействием космических условий. Вырученные средства будут направлены на развитие японской космической программы, а сам эксперимент рассматривают как первый этап проекта по производству саке уже на поверхности Луны. Так что, будущим лунным шахтёрам не придётся работать, не промочив горло чашечкой хорошего саке.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
Бро, ты сделал мой день! 
yaplakal.com