нагрев происходит индукционными токами за счет того, что стальное дно греется сильнее чем медная обмотка конфорки.
При обычной готовке температура дна не превышает температуры кипения воды. А без воды - превышает и нагревает уже саму конфорку за счет теплового контакта.
Поэтому тебе нужно изолировать дно от конфорки, обеспечив воздушный зазор. можешь положить куски кафеля или т.п. негорючий диэлектрик.
Потом расскажи, помогло или нет :)
То есть вы готовите на своей плите только супы?! ну вы затейники. На моей и сковородками пользоваться можно, да и вообще чего хочешь грей (лишь бы магнитилось) и пофиг ей, есть там вода в посуде или нет. У нее другие критерии контроля собственной безопасности. Варочная поверхность Электролюкс.
Ей пофиг лишь до того момента пока рабочая поверхность не нагреется выше определённого порога, дальше всё, баста, отключение по перегреву и ниибет, это БАЗА, даже для дешман поделий.
Автор , тебе по секрету расскажу , в индукционной плите нечему перегреваться
ну да, поэтому прям по центру катушки стоит датчик температурный. у меня когда брага густая, постоянно уходит в ошибку по перегреву, приходится приподнимать бак еще и от режимов зависит сильно - чугунная сковородка в режиме "тушение" быстро уходит в ошибку по перегреву, а в режиме "жарка" добела раскаляется без проблем
Это сообщение отредактировал Wides - 30 мая 2026 в 08:36
Итак,отвечу.температура посуды контролируется по точке кюри.типа обратная связь по току.сначала катушка вкачивает мощность в посуду,но наступает момент что сила магнитного поле падает ,типа в насыщение уходит и мощность отрубается.так что без переделки нестоит
Итак,отвечу.температура посуды контролируется по точке кюри.типа обратная связь по току.сначала катушка вкачивает мощность в посуду,но наступает момент что сила магнитного поле падает ,типа в насыщение уходит и мощность отрубается.так что без переделки нестоит
Охуеть загнул. Точка Кюри железа около 770 градусов цельсия. Причём скачкообразно.
Чё? Неполучилось поумничать? На форуме есть доли процента юзеров, которые в физику умеют.
IGBT транзистор наебнется и всё, а так ничего не будет)))
С чего это? Ему, транзистору, по барабану. Охлаждение ему только дай, то есть вентилятор внутри плитки лишь бы не сломался и не перекрывать отверстия.
посуда в индукционке это часть колебательного контура, сердечник катушки индуктивности. вся схема рассчитана с учётом индуктивности катушки с наличием в ней железа. блокировка работы индукц плиты без посуды сделано не для удобства и экономии эл энергии, а для защиты схемы работы вне режима и сверхтоков. увеличивая зазор между индуктором и железом вы меняете индуктивность. в профессиональных плитах есть цепи коррекции и компенсации, так как повар постоянно делает манипуляции со сковородкой, подкидывая её или перемешивая в ней что то. в дешманских версиях такие режимы работы приведут к перегреву и выходу из строя силовых цепей.
IGBT транзистор наебнется и всё, а так ничего не будет)))
С чего это? Ему, транзистору, по барабану. Охлаждение ему только дай, то есть вентилятор внутри плитки лишь бы не сломался и не перекрывать отверстия.
посуда в индукционке это часть колебательного контура, сердечник катушки индуктивности. вся схема рассчитана с учётом индуктивности катушки с наличием в ней железа. блокировка работы индукц плиты без посуды сделано не для удобства и экономии эл энергии, а для защиты схемы работы вне режима и сверхтоков. увеличивая зазор между индуктором и железом вы меняете индуктивность. в профессиональных плитах есть цепи коррекции и компенсации, так как повар постоянно делает манипуляции со сковородкой, подкидывая её или перемешивая в ней что то. в дешманских версиях такие режимы работы приведут к перегреву и выходу из строя силовых цепей.
какой контур? Просто переменное магнитное поле. И оно греет абсолютно все проводники. Даже медь/алюминий греет, которые нифига не магнитятся. Просто для нагрева меди/алюминия надо будет перегреть саму катушку.
А железо можно нашихтовать так что оно не будет греться катушкой, т.к. токи будут прерываться зазорами..
нагрев происходит индукционными токами за счет того, что стальное дно греется сильнее чем медная обмотка конфорки.
При обычной готовке температура дна не превышает температуры кипения воды. А без воды - превышает и нагревает уже саму конфорку за счет теплового контакта.
Поэтому тебе нужно изолировать дно от конфорки, обеспечив воздушный зазор. можешь положить куски кафеля или т.п. негорючий диэлектрик.
Потом расскажи, помогло или нет :)
То есть вы готовите на своей плите только супы?! ну вы затейники. На моей и сковородками пользоваться можно, да и вообще чего хочешь грей (лишь бы магнитилось) и пофиг ей, есть там вода в посуде или нет. У нее другие критерии контроля собственной безопасности. Варочная поверхность Электролюкс.
магнитность сковородки непричем. Можете попробовать магнит нагреть - он ток не проводит и хрен что нагреется.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
6 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
yaplakal.com