Яйца не поднимаются


Страницы: (3) 1 [2] 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Svad

5.10.2025 - 10:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.11.11
Сообщений: 1002

Цитата (mnirtis @ 05.10.2025 - 10:54)

У меня не стоит такая задача - яйца поднимать

Пока дочитал до конца, уже успел Вам посочувствовать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

kaha	5.10.2025 - 11:00 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 14.04.17 Сообщений: 9129	Подделать яйцо оказалось не очень сложно. Карбонат кальция, парафин и гипс смешивают вместе — получается «яичная скорлупа». «Желток» и «белок» изготавливают из желатина, альгината калия, калий-алюминиевых квасцов, пищевого хлорида кальция и пищевых красителей (белого и желтого соответственно). Китайцы настолько преуспели в производстве таких яиц, что выглядят те точно так же, как обычные куриные: воссоздана даже мембрана между скорлупой и внутренней частью. Из-за подорожания яиц в 2023 году новые производства поддельных яиц начали также открывать в Албании и Бангладеш. Найти псевдояйца, как утверждают блогеры, можно в магазинах Пекина, Гуанчжоу и Шанхая, а также в приграничных населенных пунктах РФ и Китая. В китайских ресторанах и кафе подают блюда, в составе которых есть поддельные яйца. И если омлет приправлен специями, скорее всего, он приготовлен именно из таких яиц — странный вкус человек не заметит. Однако эксперты считают, что на российский рынок искусственные яйца не поступают: Роспотребнадзор и другие надзорные ведомства контролируют жесткие стандарты, которые должны отвечать продуктов питания.
	[^]

faesh	5.10.2025 - 11:01 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 23.05.13 Сообщений: 1021	Старый советский анекдот: Заходит интеллигент в троллейбус с сумкой и громко говорит: - "Осторожно! Не толкайтесь, я с яйцами!" Ему мужик отвечает: - "Тут все с яйцами..." Интеллигент: - "Я с куриными!" Мужик: - "Дорогу инвалиду!" Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

napaulm	5.10.2025 - 11:02 [ показать ] 3
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 9.12.13 Сообщений: 797	Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ima

5.10.2025 - 11:02

Статус: Offline

Шуршунчик - партизан.

Регистрация: 9.10.09
Сообщений: 2787

Цитата

Не замечала. Вам прям яйца или белки? Если белки, то их отдельно взбивать надо. Соли щепотку. Последнее время вообще в выпечку добавляю яичный порошок, удобно.Белки хорошо взбиваются.

Пробовал и яйца взбивать и белки блендером с венчиком на минимальной скорости.

[^]

VameAlkal

5.10.2025 - 11:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.03.19
Сообщений: 4400

Цитата (ima @ 5.10.2025 - 08:45)

В последнее время заметил, что яйца перестали должным образом подниматься во время готовки. Не помогает ни венчик ни блендер. Хоть до посинения их взбивай - получается загустевшая жижа.

В прошлом такой проблемы не было. Я развлекался готовкой майонеза, и взбить яйца вообще не было проблемой. А тут решил шарлотку сделать, и получил вот такую фигню. Может я, сам того не осознавая, начал покупать неправильные яйца? Про руки не из того места сложно сказать, поскольку запороть взбивание блендером ещё умудриться надо!

А у остальных как? Яйца ещё поднимаются, или тоже фигня получаться стала?

Единственная причина - вода

Полностью осуши все втыкаемые в яйца инструменты. Даже на нож посмотри... не мыл ли его только что
и следи за тем, чтобы соль и сахар были не влажными

Т.е сначала добейся меренги.. затем уже подмешивай соль и сахар...

[^]

Joldas	5.10.2025 - 11:04 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.16 Сообщений: 1106	Нефиг синтетические покупать, в курятине одна химия лютая.
	[^]

saimhe

5.10.2025 - 11:04

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 10.04.11
Сообщений: 870

Цитата (RivenV @ 5.10.2025 - 09:52)

Если яйца не поднимаются, это к доктору надо... 😂 Прошу прощения, но не мог не пошутить

А он скажет: тонус по мере возраста уменьшается, чего сударь хочет?

(вдруг кто не знал: https://intimateplasty.ru/blog/opushenie-moshonki/)

[^]

rjuminowich

5.10.2025 - 11:05

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 8.11.16
Сообщений: 141

Цитата

Нефиг синтетические покупать, в курятине одна химия лютая.

Да это турецкие поди
Они не поднимаются потому что под другую высоту над уровнем моря разрабатывались

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ничего	5.10.2025 - 11:05 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.02.16 Сообщений: 9308	Бля...тема огонь. Вон даже про искусственные. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ничего

5.10.2025 - 11:06

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.02.16
Сообщений: 9308

Цитата (rjuminowich @ 05.10.2025 - 11:05)

Да это турецкие поди

Откуда знаешь?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

SOSnetVNOS	5.10.2025 - 11:07 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.01.15 Сообщений: 1742	Верно заявлено! Столкнулся с аналогичной проблемой. Сказал женщинам - смеяться начали. А ведь проблема есть! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mossvl

5.10.2025 - 11:07

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 13.08.17
Сообщений: 177

Цитата (Маллер @ 5.10.2025 - 17:58)

Я для Цезаря делал тут заправку, все поднималось и взбивалось. Яйца брал самые дешевые по 31 рублю за десяток.

Офигеть! Я такие последний раз видел в 2017!

[^]

rjuminowich

5.10.2025 - 11:08

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 8.11.16
Сообщений: 141

Цитата (ничего @ 05.10.2025 - 11:06)

Откуда знаешь?

В жизни все на атмосферное давление завязано

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Vik64	5.10.2025 - 11:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 9.09.19 Сообщений: 70	Попробуй привязать ложку И магнит на шею. Аааа... ты про яйца? А что должны подниматься?
	[^]

rjuminowich

5.10.2025 - 11:14

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 8.11.16
Сообщений: 141

Цитата (Vik64 @ 05.10.2025 - 11:10)

Попробуй привязать ложку И магнит на шею. Аааа... ты про яйца? А что должны подниматься?

Проще мыло добавить, чтобы пена нормальная была

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

silmarils

5.10.2025 - 11:18

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 28.11.17
Сообщений: 781

Цитата (ima @ 5.10.2025 - 10:45)

у меня хуй поднимается. яйца как висели, так и висят.

[^]

Ligov

5.10.2025 - 11:20

Статус: Offline

Человек

Регистрация: 3.01.21
Сообщений: 3346

Цитата (ima @ 5.10.2025 - 10:45)

Может ты яйца перепутал с тем, что между ними?)

[^]

Акация

5.10.2025 - 11:22

Статус: Offline

антидепрессант

Регистрация: 11.06.09
Сообщений: 28146

Ligov

Цитата

Может ты яйца перепутал с тем, что между ними?)

интересная у вас анатомия. и что же у вас между яйцами?

[^]

Ятаган	5.10.2025 - 11:24 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.01.16 Сообщений: 10339	Всё прекрасно поднимается и взбивается. С современным блендером до белых пиков - 5 минут без напряга. На классический бисквит - две минуты.
	[^]

particle

5.10.2025 - 11:37

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 13.06.24
Сообщений: 502

Цитата (SOSnetVNOS @ 5.10.2025 - 11:07)

Верно заявлено! Столкнулся с аналогичной проблемой. Сказал женщинам - смеяться начали. А ведь проблема есть!

Одна из версий. Не моя. Яйца старые, т.е. не сильно свежие.
Рекомендуют проверять на свежесть в кастрюле с холодной водой: опускается на дно - свежее, не опускается и всплывает наверх - ну такое.

Найдено на просторах.
"Проверяйте яйца перед использованием на свежесть. Для этого положите их в миску с холодной водой. Если яйца сразу лягут на дно, они свежие, а когда всплывут — свежесть сомнительна. Их подъем к поверхности указывает на большой размер воздушного кармашка, который образовался в процессе долгого хранения."

Версия из СМИ Казахстана. Может там яйца с кармашками другие хз.

[^]

SuvoroFF	5.10.2025 - 11:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.01.21 Сообщений: 2144	Да есть такое. Я взбиваю не венчиком. А блендором погружным который с ножами. Еще немного наклоняю примерно градусов на сорок от вертикали. Что бы на поверхности, но не выше был виден след от струи. Тогда получается максимальная пена.
	[^]

zaets80	5.10.2025 - 11:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 30.09.11 Сообщений: 1872	Да, заметила такое явление. Раньше делала шарлотку (самую простую - три яйца, три яблока, стакан муки, стакан сахара), взбивала яйца с сахаром и пена была в три раза больше исходного объема. А сейчас сколько не взбиваю - объем еле-еле в полтора раза увеличивается. Фирмы разные, миксер один и тот же югославский, который родителям на свадьбу дарили в 1976 году. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Хлыст	5.10.2025 - 11:44 [ показать ] 0
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.09.11 Сообщений: 3168	Вообще-то, подниматься должны не яйца. А так, ТС, в паспорт давно смотрел? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

svinapas	5.10.2025 - 11:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.10.23 Сообщений: 1930	А хуй стоит то ? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 3439
0 Пользователей: