А я заметил, что манера чистить картошку разная в зависимости от того, где родился человек. Если в деревне, то так чистить - это норма. Свиньи тоже жрать хотят. Городской человек так картоху не чистит. Помню фразу из детства, когда меня учили чистить картошку: "У нас свиней нет, поэтому чисть потоньше кожуру".