Несложный процесс разработанный производителями мясных изделий.


Страницы: (6) « Первая ... 2 3 [4] 5 6	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ILoveEMO	10.01.2025 - 10:10 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.11.08 Сообщений: 6302	Надо просто обязать указывать процент веса до шприцевания или сажать за мошенничество, что этим и является. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SERG35

10.01.2025 - 10:20

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.19
Сообщений: 5534

Цитата (Sidorini @ 09.01.2025 - 08:24)

В СССР за это бы расстреляли..

Это способ обеспечить наличие в магазинах мяса. При текущей экономике нормальное мясо стоило бы в разы дороже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

appendics

10.01.2025 - 10:26

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.04.17
Сообщений: 1566

Цитата (russianhunter @ 9.01.2025 - 08:22)

.Запекаешь в духовке - а там в жар рукаве 2 литра жидкости..(((

Ну, по-правде, разные попадаются. Иногда да, плавает в поддоне вода, а иногда вообще нет. Тут не угадаешь.

[^]

аргуз

10.01.2025 - 10:36

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.05.24
Сообщений: 1146

Цитата

Там абсолютно та же вероятность. Нет на рынке колхозном колхозников. Ему некогда этим заниматься. Те же перекупы, с той же вероятностью попасть на говно.

У вас в Москвах может и нет колхозников на рынке , а у меня в городишке есть , и я их в лицо знаю лично ! Так что не свисти.
А ещё на авитах и в местных пабликах продаётся .Сам так продавал в том году гусятину и утятину .
ПС : свинину беру в местной сети "Равис "ибо там чёткая вырезка .Воды и прочего геля не наблюдается .

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

nifulko	10.01.2025 - 10:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Балагур Регистрация: 8.04.14 Сообщений: 854	Я даже не помню, когда я брал в обычном магазе мясо, я его за еду не воспринимаю. Беру уже лет 10 в маленьком местном магазинчике - там тушки привозят и там же разделывают. Хорошее мясо. Но куриное филе там всегда привозное и оно да - кинул пожарить, а оно не жарится, а варится. Это сообщение отредактировал nifulko - 10.01.2025 - 10:40
	[^]

reptyl

10.01.2025 - 10:49

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 18.03.14
Сообщений: 73

Цитата

Не заливай, был на разорившейся птицефабрике, там убойном цеху иньектор на 300 игл стоял.

Завод по убою и переработке птицы состоит из нескольких цехов: цех убоя, цех потрошения, цех охлаждения, цех разделки и цех упаковки. Если на заводе все это делали в одном цеху, то это просто перекупы, которые покупают тушки у больших заводов и занимаются такой херней.
Работаю 15 лет на заводе по убою и переработке. От торговых сетей прилетают претензии даже за криво нанесенные термочеки на упаковку, а уж за выделенную сверх нормы влагу в упаковке с "монолитом" (это когда замораживается по 10-15кг в одной упаковке) прилетают денежные штрафы.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Zoran141

10.01.2025 - 10:59

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 9.09.19
Сообщений: 329

Цитата (zyablic @ 9.01.2025 - 09:40)

Вообще-то это процесс накачивания рассола. Окорок так быстрее проваливается чем когда просто в рассоле под гнётом лежит.
А про влагоудерживающий гель - это чьи-то фантазии

Цитата

Tarakan Какой блин гель! Это маринад. Можно вымачивать несколько часов, а можно за минуту замариновать.

Повара из вас так себе..

[^]

PiterPetrov

10.01.2025 - 11:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.08.23
Сообщений: 4111

Цитата (RedMoon123 @ 10.01.2025 - 10:04)

Шприцуют все.
Вопрос только чем и насколько сильно наглеют. Это что касается заморозки.
Ровно как и с молоком. Бодяжат все. Кто-то качественным сухим молоком и смесями из Европы, а кто-то непонятными субстанциями из Китая. Вопрос только в относительной добросовестности производителя.

Как выше писали - с охлажденкой такое не прокатит. Вытечет.

А что касается молока - лучше куплю бодяжное известного, проверенного производителя, чем "свежее парное, только что из под коровки" у непонятной бабушки-божий-одуванчик на рынке, так как не знаю, что это за бабушка и чем она кормит свою коровку.

Не все.
Свинина продаваемая большими кусками в "МАЯКе" (Красноярск) - не шприцуется.

[^]

realdo	10.01.2025 - 11:18 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 8.10.24 Сообщений: 742	Пидорасы, блять Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

samaravsp

10.01.2025 - 11:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 25.12.15
Сообщений: 2314

Цитата (Electrician7 @ 09.01.2025 - 08:25)

Поэтому стараюсь на колхозном рынке покупать или в частных магазинах

Да там вручную накачивают тепло лампово по деревенски!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Yurexxx	10.01.2025 - 11:23 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.06.16 Сообщений: 1662	Это не технологи - это твари и враги народа! Их надо закармливать этим же говном до смерти и захоранивать в скотомогильниках!
	[^]

Electrician7

10.01.2025 - 11:34

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 11.06.22
Сообщений: 226

Цитата

Да там вручную накачивают тепло лампово по деревенски!

У них частное подворье.
Ну и на вид можно определить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Suiziro	10.01.2025 - 11:38 [ показать ] 0
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 4.07.20 Сообщений: 752	курицу тоже накачивают, потом она разлазится после разморозки.
	[^]

Школьница	10.01.2025 - 11:42 [ показать ] 1
Статус: Offline البنت ساذج Регистрация: 4.11.06 Сообщений: 10318	Раньше варишь мясо и оно как бы не меняло объём. Сейчас убирается половина объёма чаще всего. Даже у куриц Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~xMSEx~~	10.01.2025 - 11:43 [ показать ] 0
Статус: Offline ln -s /dev/ass /dev/hands Регистрация: 13.03.13 Сообщений: 2564	купили как-то шейку, закинули в духовку, кусок стал раза в два меньше и полный противень какой-то жижи.
	[^]

VAnilla23	10.01.2025 - 11:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.02.13 Сообщений: 2300	В прошлом году с дуру в Ленте мясо взяли, это есть вообще нельзя
	[^]

~~VitekG~~

10.01.2025 - 12:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.03.15
Сообщений: 7968

Цитата (zsv121212 @ 10.01.2025 - 09:46)

Не заливай, был на разорившейся птицефабрике, там убойном цеху иньектор на 300 игл стоял.

Так вот и разорились видимо. Птицефабрика понятие растяжимое. Если какие армяне скинулись и купили, то результат вполне предсказуем.
Молкие фабрики не могут выйти ни на сети, ни на мясные заводы. Остаются только схемы, как я озвучил - купить, шприцануть и продать.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

eejika	10.01.2025 - 12:27 [ показать ] 1
Статус: Offline Ракамакафост-фристайлер Регистрация: 7.09.12 Сообщений: 4815	Блять, это обычное шприцивание соляным раствором, иногда со специями... Какие 200% закачки? Кулинары... UPD? ну первая же ссылка! - "На многих заводах и даже небольших фабриках мясо подвергается шприцеванию — впрыскиванию воды или других веществ при помощи специального оборудования. Это делается с целью уничтожения бактерий и других вредных микроорганизмов, а также для придания продукту более богатого вкуса благодаря специям и рассолу" Это сообщение отредактировал eejika - 10.01.2025 - 12:31
	[^]

borodaus

10.01.2025 - 12:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.02.13
Сообщений: 2234

Цитата (Mathemat @ 10.01.2025 - 09:41)

За одно наличие такого станка на производстве нужно вводить уголовную ответственность!

Наивный! На ВСЕХ мясокомбинатах шприцевальные машины - в составе оборудования.

[^]

iUrsus

10.01.2025 - 12:39

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 28.02.14
Сообщений: 2849

Цитата (Egorka2010 @ 10.01.2025 - 09:25)

Ни разу не видел. Зато слышу от каждого второго. А ещё у каждого знакомого есть друг, работающий на пивоварне, который утверждает что пиво делают из порошка

Поживешь подольше-увидишь побольше

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Iwanow	10.01.2025 - 12:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.17 Сообщений: 3111	Каррагинан (E407) и крахмалы (E14xx) - наше все! Это сообщение отредактировал Iwanow - 10.01.2025 - 12:56
	[^]

Nikolay143

10.01.2025 - 12:56

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 17.01.16
Сообщений: 544

Цитата (Sidorini @ 10.01.2025 - 08:34)

Настоящая тушка курицы - должна быть синей.
Это же химический процесс. Но его можно подправить впрыснув в курицу каких то химикатов. Чтобы на прилавке привлекательней было.

Покорми её кукурузой или луковой шелухой перед забоем и будет тебе красивая жёлтая курица.
Сейчас гарантия качества продукта, только в одном случае, когда сам себе её производишь. Всё остальное лотерея.

[^]

stone75

10.01.2025 - 14:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 12.10.22
Сообщений: 3047

Цитата (Sidorini @ 9.01.2025 - 08:32)

Цитата (ДЖОНик @ 8.01.2025 - 21:28)

Цитата (Sidorini @ 9.01.2025 - 12:24)

В СССР за это бы расстреляли..

Во всю процветало, не легально конечно.
Знаю чела , который станки торгашам делал.

Ну как вам не поверить? Вы же ещо Ленина видели, судя по профилю.

он Ленина не только видел, но и накачивал

[^]

orontv

10.01.2025 - 14:22

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 22.12.21
Сообщений: 62

Цитата (SantaLittle @ 9.01.2025 - 08:17)

В зависимости от прихоти производителя в мясной отруб или тушку можно закачать до 200% от первоначального веса.

В качестве наполнителя - чаще всего влагоудерживающий пищевой гель,который активно выходит из мяса при высокой температуре.

Поэтому кинув такое аппетитный кусок на сковородку,покупатели часто получают небольшой кусочек мяса с стакане непонятной жижи и довольную улыбку производителя,пересчитывающего полученные финансы....

Несложный процесс разработанный производителями мясных изделий.

[^]

Телезритель

10.01.2025 - 14:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 23.04.21
Сообщений: 4906

Цитата (iUrsus @ 9.01.2025 - 08:21)

Большинство производителей так с курицей давно поступают. Проколы на коже есть - жрать это нельзя. Отрава

жрём же.И будем жрать на зло

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25481
0 Пользователей: