В таком виде, похоже на копчение, Геннадия не ел. А вот на гриле довелось попробовать - для туристов цельную тушу "замангалили". Честно сказать по вкусу мне показался как и лягушки - куриное мясо со вкусом рыбы. Толькое если лягушачье было мягкое и от курицы там только кости похожие, то Геннадий гораздо жестче, да и привкус куриный был, хотя рыбой отддавало в разу больше. Из крупногабаритной экзотики понравился разве верблюд - один наш сотрудник был в очень хороших отношениях с местным населением и нас с ним пргласили на свадьбу, в других случаях не видел чтобы его готовили, по крайней мере целиком.
yaplakal.com