Яйца в тигриной шкуре по китайски


Страницы: (6) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Octagon	13.03.2023 - 15:29 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 25.04.14 Сообщений: 75	А них вся жратва чтобы енг стоял! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Reindeer~~	13.03.2023 - 15:31 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 5.03.11 Сообщений: 859	Хороший рецепт, только вместо яиц надо использовать мясо Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

usr80

13.03.2023 - 15:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21094

Цитата (sakharov @ 13.03.2023 - 15:11)

Я бы попробовал, но заморочено готовить...

Я бы китайскую рыбу белку съел.

[^]

Paha77	13.03.2023 - 15:32 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 19.07.11 Сообщений: 4873	ЯП просто мазиком их вареные полил и схавал!
	[^]

dfg12	13.03.2023 - 15:35 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.01.16 Сообщений: 2679	напомнило Это сообщение отредактировал dfg12 - 13.03.2023 - 15:35
	[^]

AlexanderYar	13.03.2023 - 15:37 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 17.10.13 Сообщений: 3758	Китайцы с точки зрения готовки известные затейники: Тунцзыда́нь (кит. 童子蛋, пиньинь Tóngzǐ dàn, буквально: «яйцо мальчика») — традиционное блюдо, распространённое в провинции Чжэцзян, Китайская народная республика. Приготавливается из куриных яиц. Употребляется весной. Для приготовления блюда, считающегося «весенним деликатесом», куриные яйца отваривают в моче, собранной исключительно у мальчиков, не достигших возраста половой зрелости. После закипания жидкости яйца извлекают из неё и надбивают скорлупу с тем, чтобы моча проникла внутрь яйца. Процесс варки занимает целый день, при выкипании мочу добавляют. Когда скорлупа растрескивается, тунцзыдань, солёный на вкус, считается готовым к употреблению. Для сбора мочи мальчиков до 10 лет в школах региона устанавливают специальные вёдра. При этом мочиться в такие вёдра разрешается только здоровым детям. Яйца тунцзыдань продаются с лотка; обычно по цене в два раза большей, чем цена простых крутых яиц. Моча мальчиков — традиционное средство китайской медицины. Чжэцзянцы верят в то, что деликатес имеет лекарственную ценность, действуя как жаропонижающее и кровоостанавливающее средство. Однако научная медицина этого не подтверждает. Традиции употребления «весенних яиц» уже несколько веков. Впервые в европейской прессе она описана в 1891 году. В 2008 году тунцзыдань получил статус предмета нематериального культурного наследия провинции Чжэцзян. Это сообщение отредактировал AlexanderYar - 13.03.2023 - 15:38
	[^]

usr80

13.03.2023 - 15:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21094

Цитата (Paha77 @ 13.03.2023 - 15:32)

ЯП просто мазиком их вареные полил и схавал!

И закусил шашлыком кузнечиков.

[^]

Пехорка	13.03.2023 - 15:42 [ показать ] 3
Статус: Offline 39 RUS Регистрация: 10.09.14 Сообщений: 2141	Сварить, поджарить, заглазировать, тушить 20 мин. Что с яйцами будет через 40 мин готовки?
	[^]

AlexanderYar

13.03.2023 - 15:43

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.10.13
Сообщений: 3758

Цитата (Paha77 @ 13.03.2023 - 15:32)

ЯП просто мазиком их вареные полил и схавал!

Сидя на кортках в падике?

Это ж как надо ненавидеть свой язык, чтобы подобные слова употреблять!

[^]

guderian

13.03.2023 - 15:46

Статус: Offline

Весельчак У

Регистрация: 21.09.10
Сообщений: 1312

Цитата (Булочка @ 13.03.2023 - 15:24)

У меня зять, когда плов делает, иногда к нему примерно так же яйца готовит. Сначала обжаривает мясо, а затем вынимает его из казана и в оставшемся жиру жарит варёные яйца. То куриные, то перепелиные. Ну, ничотак получается. Наверное, если добавить специй, потушить в соевом соусе и посыпать кунжутом, будет ещё лучше.
Зы: на счёт Пасхи - верное решение)))

Хорошо, что у меня такого зятя нету. А то, такой кулинар допустим, должен сидеть в турьме)) положь птичку...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

MSR

13.03.2023 - 15:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.05.12
Сообщений: 1983

Цитата (ILoveEMO @ 13.03.2023 - 15:21)

и где я в шестерочке возьму бадьян? это же продуктовое дно как и гамнит

...у узбеков, они приправы продают массово
а вот устричный соус дороговато будет для одного рецепта, нужно попробывать с терияки)

[^]

usr80

13.03.2023 - 15:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.07.12
Сообщений: 21094

Цитата (Пехорка @ 13.03.2023 - 15:42)

Сварить, поджарить, заглазировать, тушить 20 мин. Что с яйцами будет через 40 мин готовки?

Лучше шашлык из бычьих яиц. Стояк будет как после виагры.

[^]

Алекс22

13.03.2023 - 15:56

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 10.06.19
Сообщений: 1133

Цитата (YourBunnyWro @ 13.03.2023 - 15:11)

мне про каплю масла понравилось - в капле не меньше поллитры

Китайская капля)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Strangerr	13.03.2023 - 16:02 [ показать ] 2
Статус: Offline Tanstaafl Регистрация: 26.09.13 Сообщений: 3712	40 с лишним минут готовки?
	[^]

Булочка

13.03.2023 - 16:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.10.05
Сообщений: 8772

Цитата (Вальдымар @ 13.03.2023 - 15:27)

Залить всё мазиком и выкинуть нахуй!

Главное, чтоб мазик оказался не слишком острым. А то печь сильно будет

[^]

алекс1776

13.03.2023 - 16:13

Статус: Online

Юморист

Регистрация: 31.07.17
Сообщений: 1769

Цитата (sakharov @ 13.03.2023 - 22:11)

Я бы попробовал, но заморочено готовить...

Я в Китае такие видел. Воняют, пиздец.

[^]

~~Буратило~~	13.03.2023 - 16:14 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.09.22 Сообщений: 2545	Яйца китайца, я думаю, тигру бы тоже понравились. Но кто ж ему их приготовит?
	[^]

~~lxnaru~~

13.03.2023 - 16:18

Статус: Offline

водитель дивана

Регистрация: 26.10.16
Сообщений: 24034

Цитата (Вальдымар @ 13.03.2023 - 15:27)

Залить всё мазиком и выкинуть нахуй!

обоссать и сжечь

[^]

MaSHinA	13.03.2023 - 16:31 [ показать ] 3
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.10.11 Сообщений: 364	Бл..ть, это просто куриные ЯЙЦА. Я пока их так готовить буду сожру все нафиг сразу после варки. А то еще заправки, соусы, маринады... Понимаю еще с куском мяса так "гемороиться", а с яйцами...
	[^]

~~Засипаторыч~~	13.03.2023 - 16:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Самогонщик Маркел Регистрация: 21.04.21 Сообщений: 5557	Сварить, надрезать, обжарить, протушить, выпарить посыпать.... Да ЧТОЖ ТАКОГО? Вам сделали бедные яйца?
	[^]

sakharov

13.03.2023 - 16:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.11.14
Сообщений: 2487

Цитата (usr80 @ 13.03.2023 - 15:31)

Я бы китайскую рыбу белку съел.

Я пробовал китайского карпа без костей, похоже как на фото.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Crimeanmine~~	13.03.2023 - 16:56 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 11.04.17 Сообщений: 1875	Как потратить время и испортить вареные яйца? Китаёщы знают толк в извращениях. Всё что нужно для вкусных яиц - это отварить яйца, пара стручков зеленого лука, черный хлеб и немного соли. Это сообщение отредактировал Crimeanmine - 13.03.2023 - 16:56
	[^]

ygann74	13.03.2023 - 17:05 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.07.20 Сообщений: 3197	На рыбалке с ночёвкой, выкапывали ямку, туда десяток яиц, закапывали, с верху костёр с ухой под водочку, как положено. С утра угли разгребали, яйца выкапывали, по ощущениям как резину жуёшь. Может Китайцы резину с приправами любят ?
	[^]

skomoroh58

13.03.2023 - 17:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 19607

Цитата (infraredzin @ 13.03.2023 - 19:15)

Уже варёное яйцо обжарили, потом тушили 20 минут, потом выпарили до корочки?
Это переварено-тушено-жареное яйцо.
Кто-нибудь пробовал?

лет десять+- назад в передаче "званый ужин" парнишка жарил варёные яйца. типа у него на малой родине это вполне обычное блюдо.
но не тушил

[^]

skomoroh58

13.03.2023 - 17:24

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 15.04.13
Сообщений: 19607

Цитата (ILoveEMO @ 13.03.2023 - 19:21)

и где я в шестерочке возьму бадьян? это же продуктовое дно как и гамнит

бляха муха, нация сцыкунов.
почему не написать "пятёрочка", чего вы боитесь?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 14535
0 Пользователей: