А строганина, оказывается, популярная штука!


Страницы: (10) « Первая ... 6 7 [8] 9 10	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

REK

5.01.2025 - 18:38

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 29.06.12
Сообщений: 235

Цитата (Мартыыын @ 05.01.2025 - 10:12)

От качества нарезки зависит. Как на видео (спинка) - их просто нет.
Дальше от мастерства и опыта стругальщика.
Да и рыба не слишком костлявая (лосось, сиговые).
Вы же не из леща строганину делаете

Сиг - тоже лосось...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Псевдоподий

5.01.2025 - 18:47

-3

Статус: Offline

Остерегайся удара зюзьгой!

Регистрация: 1.01.18
Сообщений: 9868

Цитата (Таканохана @ 5.01.2025 - 18:32)

Цитата (Псевдоподий @ 5.01.2025 - 18:11)

Чем человек отличается от животного? Тем, что есть пищу, обработанную на огне, в отличие от всяких ворон, чаек и собак.

Т.е. малосольную селедку не жремс. И сало.

Изначально, когда еще не изобрели никаких маринадов и солений, человек начал пищу обрабатывать огнем. Всякая строганина, копальхемы, сюрстремминги и прочие кивиаки (то есть поедание сырой, тухлой, гнилой и т.д. нямки) - это признак близости к природе, сиречь - дикости.

[^]

VAnilla23

5.01.2025 - 19:01

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.13
Сообщений: 2028

Цитата (LedySTERVA @ 5.01.2025 - 10:07)

Где то читала, что часто такая рыба пронизана ниточками глистов, но это не смущает едаков. Короче, яп не смогла.

не помню как называется, но есть рыба в Якутии в которой глисты не живут, а так да очень много рыбы с глистами, но при -50 они уже не опасны

[^]

sibarit061	5.01.2025 - 19:12 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.13 Сообщений: 1463	Глистогонку наперегонки с собаками пьет?! Или он на глистов рыбу ловит - тогда настоящий добытчик - мотыльница всегда при себе!
	[^]

Александр05	5.01.2025 - 19:16 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 26.11.11 Сообщений: 237	Вот часто слышу в интернете, что карповые болеют всякими паразитами. У нас на озере и карьерах никогда никто не ловил карпа или карася с паразитами и всегда считалось что они ничем таким не болеют. А вот плотва, язь, красноперка, лещ - там очень много рыб попадается с паразитами. Как выглядят паразиты в карпе или карасе и как их разглядеть?
	[^]

soccerlife

5.01.2025 - 19:23

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 17.06.13
Сообщений: 1768

Цитата (ataraxia @ 05.01.2025 - 10:31)

Не понял, это просто сырая замороженная рыба, нарезается ломтиками и едят? И че, вкусно лёд грызть? В чем экзотика? Всем кто облизывается на это, купите свежую рыбину, в морозилку и так же точите))
В чем прикол то?)

В глистах видимо

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Vodinoi

5.01.2025 - 19:29

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 31.03.14
Сообщений: 83

Цитата (ruspavvik @ 5.01.2025 - 20:37)

Цитата (ataraxia @ 05.01.2025 - 10:31)

Ты просто не пробовал... Норильску привет. Сагудай ещё едите, земляки?

Сагудай из омуля Байкальского))) Мммм с водочкой!!!

[^]

Den3605

5.01.2025 - 19:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.01.13
Сообщений: 6585

Цитата (jekson83 @ 05.01.2025 - 10:21)

После глубокой заморозки, никого там нет.

Паразиты после глубокой заморозки дохнут, а не телепортируются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ktvladimir

5.01.2025 - 19:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.10.11
Сообщений: 2386

Цитата (LedySTERVA @ 05.01.2025 - 10:07)

ее поэтому и промораживают. с огнем то на севереи дефицит. а в хорошо промороженной вся возможна нечисть погибаеи. да и на севере заражённой рыбы мало. холодно

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ktvladimir

5.01.2025 - 19:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.10.11
Сообщений: 2386

Цитата (Den3605 @ 05.01.2025 - 19:44)

Паразиты после глубокой заморозки дохнут, а не телепортируются.

от того что мы едим жареных паразитов легче на душе?)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

akbarbars	5.01.2025 - 19:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 15.08.15 Сообщений: 93	Просто огонь 🔥 это очень вкусно))) ещё так можно делать с мясом дикой косули))) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~stariy12345~~

5.01.2025 - 20:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 31.12.23
Сообщений: 4023

Цитата

Где то читала, что часто такая рыба пронизана ниточками глистов, но это не смущает едаков. Короче, яп не смогла.

гильмиты

- 50 сдохли ...

[^]

shum85	5.01.2025 - 20:24 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.06.21 Сообщений: 3134	Не люблю рыбу , такую штуку из рябчика предпочитаю. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Skomoroh100

5.01.2025 - 20:26

Статус: Offline

Кошколюб

Регистрация: 24.11.11
Сообщений: 1934

Цитата (ataraxia @ 5.01.2025 - 10:31)

Не каждая рыба годится на строганину.

Для этого берут сиг, нельму, муксун. Это действительно вкусно и полезно при нехватке витаминов. На Таймыре ел.

[^]

Woofer998

5.01.2025 - 20:36

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 28.03.13
Сообщений: 135

Цитата (LedySTERVA @ 5.01.2025 - 10:07)

Пох чем пронизана,вое все сдохло. Глубокая заморозка, то же что и кипячение.
пс Почему вы суши не боитесь есьти в ...?

[^]

Кайсар	5.01.2025 - 20:43 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.11.19 Сообщений: 1740	Дома делаю, но не часто, с помощью морозильника. Но там надо быстро делать. Нарезаные полоски в тарелке в морозильнике. Тяпнул рюмку, достал закусил. Процесс чисти и нарезки долгий. Так как приходится часто замораживать. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Linden55	5.01.2025 - 20:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Хохмач Регистрация: 20.06.19 Сообщений: 654	Строгает он не совсем правильно: слишком крупно и толсто. Стружка должна быть максимально длинной, не тонкой и не толстой, а так же равномерной толщины по всей длине. Не всяким ножом можно хорошо настрогать, а от качества стружки напрямую зависит вкус и аромат строганины. Короче, не всё так просто , но чтобы это понять, надо достаточно долго пожить на Крайнем Севере.
	[^]

ru33zin

5.01.2025 - 20:56

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 9.09.13
Сообщений: 718

Цитата (ataraxia @ 05.01.2025 - 10:31)

В том райончике нет кетчупа и майонеза,а карпатчио вкуснее?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ЗаИПротив	5.01.2025 - 21:06 [ показать ] 0
Статус: Offline Кручусь, как белка в мясорубке Регистрация: 9.12.15 Сообщений: 4101	В ресторанах города у нас-строганина из пеламиды-главное блюдо. Всегда пробую в новых местах. И соус к ней везде разный. Нереально вкусно.
	[^]

ha4uk74

5.01.2025 - 21:23

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 22.01.17
Сообщений: 410

Цитата (Ебений @ 5.01.2025 - 12:08)

Цитата

У бабушки в деревне кошки и собаки с удовольствием жрали хлеб и картошку. Угадайте, почему.

Потому что это съедобно для них и ничего другого (более вкусного) не было. Я несколько другое имел в виду, просто в рекламе делают упор на то, что человеческая еда не подходит для кошек и собак и даже вредна (оно и понятно, корм то продавать надо)! Как они бедные тысячи лет без роял канина жили, хер его знает.

Ну так и жили, короткой и не полной жизнью. А у людей какая была продолжительность жизни? Вы дальше носа попробуйте посмотреть.

[^]

DavidGoliaf	5.01.2025 - 22:55 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.07.18 Сообщений: 4466	кокой жирный якут
	[^]

GarriL	5.01.2025 - 22:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.10.14 Сообщений: 5849	Вострый у него ножик....
	[^]

киноман

5.01.2025 - 23:06

Статус: Offline

учитель танцев хака

Регистрация: 31.10.11
Сообщений: 4451

Цитата (ataraxia @ 5.01.2025 - 10:31)

Я ел строганину из скумбрии. Каменно замороженная рыбина строгается в стружку, макают в подсолнечное масло с луком и перцем. Запивается водкой (сэмом). Это реально вкусно.

Цитата

купите свежую рыбину, в морозилку и так же точите

Ну примерно так оно и делается, если не живете за полярным кругом. Принципиальной разницы между якутскими просторами и морозилкой для строганины нет.

[^]

pegasred	5.01.2025 - 23:14 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.09.15 Сообщений: 23	На Чукотке тоже ели, но у нас была маконина еще.
	[^]

pavian60

5.01.2025 - 23:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.01.16
Сообщений: 1483

Цитата (КOTЯPA @ 5.01.2025 - 10:19)

Цитата (LedySTERVA @ 5.01.2025 - 10:07)

гильмиты

гЕльмиНты

. Мамкин ты паразитолог.

Это сообщение отредактировал pavian60 - 5.01.2025 - 23:39

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25437
0 Пользователей: