Стильный официант


Страницы: (11) « Первая ... 6 7 [8] 9 10 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

albinos

19.08.2023 - 22:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 16392

Цитата (Па4куляПестренькая @ 19.08.2023 - 22:30)

Не сомневаюсь что вкусно, но после заточки ножа, я бы как минимум его обтёрла. Могу заблуждаться конечно, что на ноже может какая-то микростружка остаться, но обтёрла бы. Как по мне - лучше перебдеть!

Вообще так и есть!
Машинально об полотенчико повар вытирает чёрную стружку.
Это лишнее подтверждение того , что дали какому то менеджеру на растерзание . А он только по ТV это видел.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Sergey47~~

19.08.2023 - 22:41

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 14.05.15
Сообщений: 22

Цитата (Vision2000 @ 19.08.2023 - 22:16)

специфическое дерьмо на вкус, свиная шея лучше.

долго хотел попробовать такое, пошёл раз разорился в ресторан, понял что говядина не моё, вкус не очень.

Может быть Вам просто не повезло и приготовили не правильно из неправильного мяса. Раз Вам не понравилось, это не значит что все стейки дерьмо, да еще специфическое. Зачем так категорично заявлять? Есть не только черное и белое, а туева куча оттенков, это и к еде применимо.
Возможно кто-то такого же мнения о Вашем идеале-«свиной шее».
Все люди разные. А вкусы тем более ))

[^]

albinos

19.08.2023 - 22:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 16392

Цитата

Да все село бы такому кухарю бы морду набило, шоб знав. Ты гля чо удумал людей сырым мясом кормить! Неуч какойто

Ну какое мясо экспедитор/дальнобой/конвой - привёз из того и выкручиваться и готовить надо. А что не так что-ли ???
Сам работал , знаю как повара правильно выкрутиться умеют!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

DNW

19.08.2023 - 22:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.05.15
Сообщений: 10400

Цитата (Sergey47 @ 19.08.2023 - 21:52)

Цитата (DNW @ 19.08.2023 - 21:43)

Цитата (RedMoon123 @ 19.08.2023 - 21:14)

Цитата (plakatik @ 19.08.2023 - 21:09)

Порция хорошая, нажористая. Но я не супер разбираюсь в этом элитном мясе. Оно не сырое часом?

Иногда почти сырое.
К сырому мясу нужно прийти, как нужно прийти к устрицам.

Карго культ? Делать ради того чтобы делать?
Нахуя приходить к тому что не нравится.

Я думаю речь о том, что надо сначала попробовать, а потом судить: понравилось или нет. Чисто теоретически рассуждать -такое себе ))

Я пока не попробовал в хорошем заграничном ресторане rare, тоже был скептически настроен.
Но отрезав на пробу кусочек rare, понял, что медиум не катит. Вкус мяса именно в раре или медиум раре.

Для меня теперь так.
Да, и никаких соусов и кетчупов к мясу

на любителя, я раре и медиум раре и так и не распробовал. либо м либо мв. Если мясо хорошее то все отлично а про соуса - да, согласен

[^]

Nastutnet

19.08.2023 - 22:45

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 6.07.17
Сообщений: 484

Цитата (kredetz @ 19.08.2023 - 13:46)

Оно же непрожаренное, фу

Оно выдержанное. 28 дней, а, может, и дольше. Мяяяягонькое, веууууууусненькое......мммм.....

[^]

albinos

19.08.2023 - 22:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 16392

Цитата (Redd @ 19.08.2023 - 17:00)

потому что соль не такая как мы привыкли, она хлопьями и менее соленная чем поваренная

Мне б такую соль!
А то покупаешь, а на вкус как соль+сода! (а может так и есть?!)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

hime

19.08.2023 - 22:50

Статус: Offline

Хохмяч

Регистрация: 6.03.06
Сообщений: 6878

Цитата (RedMoon123 @ 19.08.2023 - 22:29)

Ебаааать сколько тут любителей макарошек, котлеток и залить все мазиком...

Товарищ, я вообще-то ценю твоё мнение в этой теме о мясе (хотя такое не люблю), но если этот человек странно выглядит, то откуда может у меня появиться уверенность, что и с мясом у него порядок?

[^]

zubr5

19.08.2023 - 23:02

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.01.20
Сообщений: 1769

Цитата (TauNau @ 19.08.2023 - 16:49)

Да говядина не свинина.Хотя одного раза хватит..бычий цепень-он такой..

В промышленной свинине найти паразита - это прям каждый день котят пинать надо.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

zubr5

19.08.2023 - 23:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 10.01.20
Сообщений: 1769

Цитата (Па4куляПестренькая @ 19.08.2023 - 22:30)

И там этой стружки - дохрена. Она слегка магнитная и вся остаётся на ноже.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

riffa	19.08.2023 - 23:05 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.12.22 Сообщений: 1273	Порезал молодец. А посолить и поперчить я сам должен. Ещё перчатку нацепил, типа хирург. Да я сам знаю как мне надо, нарисовался тут волшебник блин Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Dimonteus~~

19.08.2023 - 23:06

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.05.20
Сообщений: 1808

Цитата (zzzet @ 19.08.2023 - 16:53)

Что в нём стильного?
Посмотрите как хамон, парму, джабугу режут.
Там искусство по настоящему

Это какой-то уебан,котрый подглядел где-то в отпуске в европах подачу 90 дневного рибая.

в мск:
Рибай на кости-1900 р. (порц.)
Рибай-2200.р.

Очень трудноежевательная,кисловатое мясо.
Это по ихней, поварской,шефской прожарке.Мы пробовали в "жажде крови" на Мичуринском.
Похоже на шашлык маринованый полусырой. Мне не зашло три раза.
Медиум-хуедиум! Нормально надо жарить!

на любителя кароч, типа для тех кто может устриц глотать из ракушек.

Если что-то из сырого выбирать, берите тартар. Он вкусный.

Это сообщение отредактировал Dimonteus - 19.08.2023 - 23:08

[^]

SherwBass	19.08.2023 - 23:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 17.03.14 Сообщений: 8242	марк росс готовит одед?
	[^]

HulioPidalis

19.08.2023 - 23:43

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 26.04.12
Сообщений: 146

Цитата (Dimonteus @ 19.08.2023 - 23:06)

в мск:
Рибай на кости-1900 р. (порц.)
Рибай-2200.р.

ну, если уж совсем по чесноку, это томагавк а не рибай

[^]

Lars575	19.08.2023 - 23:52 [ показать ] 2
Статус: Online Ярила Регистрация: 21.06.18 Сообщений: 5515	Я с тарелки привык есть. Со всяких досок ешьте сами. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dimgel

19.08.2023 - 23:52

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 19.12.19
Сообщений: 1761

Цитата (Kuruewka @ 19.08.2023 - 16:44)

Не понимаю этого прикола есть полусырое мясо.

Если нарезав свинину достаточно крупными кусками, мне удаётся не передержать её на сковороде, чтобы в середине кусков мясо только-только схватилось, т.е. было не красное, но между жилками оставалось чуть-чуть красной крови разбавленной с соком, -- это самый шик. Мягкое и сочное. А чуть передержишь -- всё, резина, дальше только 30-40 минут на огне чтобы снова размягчилось, и вкус будет уже совсем не тот.

Но это не полусырое, не знаю как по науке называется.

[^]

Prostoyivan

19.08.2023 - 23:56

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 12.01.18
Сообщений: 499

Цитата (master099 @ 19.08.2023 - 16:52)

После правки ножа он не вымыл его!

Часы, браслеты, кольца рассадник микроорганизмов. Беее

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Russianbush~~	19.08.2023 - 23:58 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.03.18 Сообщений: 3546	Нож дерьмо,не режет а пилит простое мясо
	[^]

~~soneg~~	20.08.2023 - 00:03 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.05.15 Сообщений: 386	Нож потачил и стружку не стер. Пидр. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Fuflomecin

20.08.2023 - 00:08

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 21.11.22
Сообщений: 969

Цитата (Kuruewka @ 19.08.2023 - 16:44)

Не понимаю этого прикола есть полусырое мясо.

Ага. Я , например, сырое предпочитаю.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Cromwell

20.08.2023 - 00:12

Статус: Offline

Медведь

Регистрация: 20.07.08
Сообщений: 8031

Цитата (разгильзяй @ 19.08.2023 - 22:06)

Цитата (Kuruewka @ 19.08.2023 - 16:44)

Не понимаю этого прикола есть полусырое мясо.

Вкусно. Непривычно, для желудка тяжело, но вкусно.
Я как-то по случаю сырую баранину ел. Теплую еще, мясо остыть не успело. Посолить и алга. Офигительно.
Но надо понимать, что есть риск подцепить паразитов.

Вообще я сильно сомневаюсь, что при поедании стейков есть какой-то реальный шанс подцепить паразитов. Не думаю, что пораженный паразитами кусок мяса сможет вызревать месяцами, не протухнув.

[^]

Сlandestino	20.08.2023 - 00:19 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.01.22 Сообщений: 93	Захожу в такие темы поугорать с коментов. Не подвели, как обычно!
	[^]

~~BlackDigger~~	20.08.2023 - 00:26 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 20.11.20 Сообщений: 225	у меня вопрос, он подтачил нож... Нож весь стружке/пыли металлической, с песком от точильного камня.... смыть и вытереть об полотенце не надо?
	[^]

PPOPOVAA	20.08.2023 - 00:26 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.07.23 Сообщений: 169	Как теперь спать????? Шикааааарное мясо. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

anikifya

20.08.2023 - 00:30

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.04.10
Сообщений: 7919

Цитата

Пора к столу

а кетчупа принесите к макаронам

[^]

PPOPOVAA	20.08.2023 - 00:32 [ показать ] -2
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 21.07.23 Сообщений: 169	Ржу с коментов….. точнее тут плакать надо, безграмотность в кухне на 100% уровень Тут кто то сказал, что рибай это свинина. Рука-лицо Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 22210
0 Пользователей: