Котлеты с пюрешкой


Страницы: (13) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

albinos	16.12.2022 - 23:27 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.12 Сообщений: 16392	Если уж так заморачиваться то уж по-другому надо было бы! А котлеты слишком не-русские, жирно! Без белого хлеба и прочего. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

krylov

16.12.2022 - 23:30

-1

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (albinos @ 16.12.2022 - 22:27)

Если уж так заморачиваться то уж по-другому надо было бы!
А котлеты слишком не-русские, жирно! Без белого хлеба и прочего.

а как по другому ?

[^]

ПроходилМимо

16.12.2022 - 23:31

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.06.10
Сообщений: 5825

Цитата (VameAlkal @ 17.12.2022 - 00:09)

Цитата (Виктрч @ 16.12.2022 - 19:28)

Значится так, варим картофан, после отвара оставляем грамм сто отвара, далее в свареный картофель кидаем масло сливочное, грамм 200, мелкими кусочками, давим колотушкой, подливаем тёплого молока и опять давим колотушкой, кидаем ещё 200 грамм масла сливочного и херрррачим блендером, вливаем отвар ранее запасенный, получается "воздушка". Мягкое воздушное пюре

После блендера крахмальное зерно (в картошке) превратится в сопли. Такое, ты.. точно не будешь есть
Лучше не рассказывай "рецепты" своей мамы. Она тебя обманывает

Имел я опыт на заре своих попыток готовить взбить пюрешку блендером, получил клей для обоев.

[^]

Hellhammer	16.12.2022 - 23:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.03.20 Сообщений: 331	Где главный ингридиент Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Hellhammer	16.12.2022 - 23:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.03.20 Сообщений: 331	40+ Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~soneg~~	16.12.2022 - 23:33 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.05.15 Сообщений: 386	Пойду жене покажу) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

RatCatcheR22	16.12.2022 - 23:35 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 23.08.11 Сообщений: 282	В котлеты что-бы стали котлеты это нужно добавлять Хлеб. Ну на крайняк манку. А так это фарш жаренный. А вот с яичком в пюрешку это своего оно. Лучше 2. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

kvintoper	16.12.2022 - 23:41 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.12.19 Сообщений: 1021	Яйцо в пюре не нужно - ничего в консистенции не меняет. Молоко тёплое обязательно. Важно картофан по сорту выбрать правильно, нужен рассыпчатый, крахмалистый. Масло по вкусу. Я обычно добавляю сколько мне кажется, чтобы было збс и ещё чуть-чуть... И да, взбить миксером до состояния пиздецки плотной пены. Лично от меня секрет - добавьте плавленный сыр. Его никто не угадает, но будет весьма куртуазненько... Бон аппети!
	[^]

krylov

16.12.2022 - 23:41

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (Hellhammer @ 16.12.2022 - 22:32)

40+

необязательно.

но против я ничего не имею

тудой капустки квашеной
и тогда рюмочка с изморозью на стенках сама появится.

холодная как моё сердце )

не , я передумал

тудой надо свекольный салат с чесноком и сметаной или маойнезом для контрасту

правда тогда уже 0,5 надыть

Это сообщение отредактировал krylov - 16.12.2022 - 23:47

[^]

krylov

16.12.2022 - 23:48

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (soneg @ 16.12.2022 - 22:33)

Пойду жене покажу)

нинада

готовить заставит

[^]

Detodel	16.12.2022 - 23:49 [ показать ] 1
Статус: Offline Циник Регистрация: 2.07.15 Сообщений: 1326	...бля ... Я ПОШЕЛ В ХОЛДИЛЬНИК !!!!!
	[^]

hamster192	16.12.2022 - 23:50 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 15.02.09 Сообщений: 2628	Блин финал испортил, всю пюреху залил. Люблю когда она как мусс Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

shomsik	16.12.2022 - 23:57 [ показать ] 1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 30.11.22 Сообщений: 413	Огонь Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

SERG35	16.12.2022 - 23:58 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.05.19 Сообщений: 5008	Добавление большого количества жира (масла, майонеза) отлично маскирует недостатки блюда, но при этом делает его слишком калорийным и не очень хорошим для переваривания. Еда для бедных и ленивых. ИМХО Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

ill451

16.12.2022 - 23:59

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.03.15
Сообщений: 1797

Цитата (krylov @ 16.12.2022 - 23:26)

в рот

Вот теперь аппетит испорчен. Как тебе бедолаге такие гадости в голову приходят.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Carev80	17.12.2022 - 00:06 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.10.11 Сообщений: 2784	Попробуйте при приготовлении пюре добавить столовую ложку майонеза. Уже уворачиваюсь от летящих каках, но я вас уверяю - если попробуете так сделать, то больше без майонеза пюре не будете делать никогда. Это сообщение отредактировал Carev80 - 17.12.2022 - 00:06
	[^]

warmike

17.12.2022 - 00:08

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 22.01.18
Сообщений: 2722

Цитата (kvintoper @ 16.12.2022 - 23:41)

Яйцо в пюре не нужно - ничего в консистенции не меняет. Молоко тёплое обязательно. Важно картофан по сорту выбрать правильно, нужен рассыпчатый, крахмалистый. Масло по вкусу. Я обычно добавляю сколько мне кажется, чтобы было збс и ещё чуть-чуть... И да, взбить миксером до состояния пиздецки плотной пены. Лично от меня секрет - добавьте плавленный сыр. Его никто не угадает, но будет весьма куртуазненько... Бон аппети!

Всю жизнь добавляли и яйцо и молоко (подогретое) и масло сливочное. Так и в котлеты тоже можно ничего не добавлять, тупо мясо на сковородку кидать-вкус не поменяется...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Pjgipigipig	17.12.2022 - 00:09 [ показать ] -2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 13.07.18 Сообщений: 6645	Чёт как то не по русски , где стакан с водочкой нашей родимой? Или ты не русский?
	[^]

Pjgipigipig

17.12.2022 - 00:11

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 13.07.18
Сообщений: 6645

Цитата (albinos @ 16.12.2022 - 23:27)

Вот и я про то, ТС не русский ,хрен с ним с белым хлебом,стакан где?

[^]

Carev80

17.12.2022 - 00:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.11
Сообщений: 2784

Цитата (ПроходилМимо @ 16.12.2022 - 23:31)

Цитата (VameAlkal @ 17.12.2022 - 00:09)

Цитата (Виктрч @ 16.12.2022 - 19:28)

Имел я опыт на заре своих попыток готовить взбить пюрешку блендером, получил клей для обоев.

Для блендера специальная насадка нужна. Давить ей на низких оборотах. Вот такая у меня. Пюре получается идеальное, без единого комочка, но и не клей.

[^]

DSense

17.12.2022 - 00:13

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.09.18
Сообщений: 5800

Цитата (БабаБабариха @ 16.12.2022 - 23:10)

Профессионалы от кулинарии утверждают, что молоко в пюре добавляют для улучшения вкуса. Но при этом оно должно быть обязательно горячим, потому что от холодного молока пюре приобретает сероватый оттенок.

Покажите мне на картинке "сероватый оттенок".
Холодное молоко из холодильника влито в горячее пюре,сдобренное
кусочком сливочного масла.
Профессионалы от кулинарии,блин.

[^]

krylov

17.12.2022 - 00:14

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (ill451 @ 16.12.2022 - 22:59)

Цитата (krylov @ 16.12.2022 - 23:26)

в рот

Вот теперь аппетит испорчен. Как тебе бедолаге такие гадости в голову приходят.

он спросил как подрочить

[^]

Romario075	17.12.2022 - 00:15 [ показать ] -1
Статус: Online Ярила Регистрация: 28.06.08 Сообщений: 1664	Желток в пюре - зачёт. Сырой лук в фарш - здравствуй изжога, мерзкая отрыжка и душок из «пасти»❤️‍🔥… Довести в духовке - ок. Но…нахуя фольга (это же не мясо, которое нужно томить-фарш же..)?… просто кинь на 5-7мин и ок. Сливочное масло - это тема, но лучше его добавить (мягким, не растопленным) в сам фарш (если фарш недостаточно жирный). Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

krylov

17.12.2022 - 00:16

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (DSense @ 16.12.2022 - 23:13)

Цитата (БабаБабариха @ 16.12.2022 - 23:10)

если пюрешку готовить в малых объёмах

вообще похуй что добавлять

съесть надо за сутки

если литра три пюре - тут уже думать надо

[^]

krylov

17.12.2022 - 00:18

Статус: Offline

тварь циничная

Регистрация: 16.05.12
Сообщений: 14898

Цитата (Romario075 @ 16.12.2022 - 23:15)

Желток в пюре - зачёт.
Сырой лук в фарш - здравствуй изжога, мерзкая отрыжка и душок из «пасти»❤️‍🔥…
Довести в духовке - ок. Но…нахуя фольга (это же не мясо, которое нужно томить-фарш же..)?… просто кинь на 5-7мин и ок.
Сливочное масло - это тема, но лучше его добавить (мягким, не растопленным) в сам фарш (если фарш недостаточно жирный).

сырой лук в фарше нормальное явление

чебуреки, манты, пельмени..

мне продолжать?

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 23760
0 Пользователей: