А вот, знатоки, объясните, почему свинячьи уши в магазине вдвое-втрое дороже свиной же рульки? Хрящики настолько вкуснее и полезнее мяса?
P.S. А вот хвостов в продаже не видел. Их либо утилизируют, либо они незримо присутствуют в каких-то других мясных изделиях