Колбаса из мяса

А про то и разговор был. ЛЮдям хотелось 40 сортов колбасы и когда им говорили, что у вас денег на них не будет, отвечали, что пох. Вот он Пох. Она ещё и не колбаса.
Мы в Матрице)
Шухер ребзя, мы в гандоне))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

сейчас туда чинушей набежит и прикроют его производство
нормальный честный бизнес в рф не возможно открыть, даже тиньков это говорил

Тесто -серого цвета. Добавляется нитрид, который одновременно консервант и окрашивает в розовый тон мясо

Это нитритная соль. Она действительно там должна быть по ГОСТу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Колбаса из мяса.
Но никто не говорил,что 100% состава колбасы-мясо.
Судя по ценам на его сайте с кило колбасы он зарабатывает рублей 100-150.
Это при условии,что колбаса из чистого мяса.
При его малых обьемах производства-это будет рентабельно.только если все работники
у него работают бесплатно.

Либо кто-то что-то не договаривает.
Либо колбаса делается из всяких дешевых малоликвидных частей(которые тоже вполне можно назвать мясом),либо в колбасе
все-таки мяса-процентов 30-50.

В любом другом случае ему проще и выгоднее было просто перепродать мясо.

p.s.Обратите внимание,что у него все продукты-только из фарша.
А фарш-самый простой способ замаскировать неликвид плюс добавки для увеличения обьема.

Это сообщение отредактировал DSense - 23.10.2022 - 13:24

ну в ГОСТе за 1979г. повкуснее будет, не?

Когда был в Браслове, там местный фермер так же делает, магазин всегда очередь. Свиные рульки, фарш, колбаса с мяса, все по отличным ценам. За этим будущее, такая продукция не залеживается. Да и природа там... ээх, когда еще поеду.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ты пробовал?
Не, может он и норм мужик. Только привез мне знакомый в Пермь колбаску натуральную от фермера с Кунгура 250 гр за 500 рэ, на след день суставы отказали, все((((

Последние лет 5 покупал фарш в супермаркетах, но последнее время стал приглядываться, почему это фарш стоит дороже мяса, а в составе легкие, субпродукты и прочий шлак. Да дело даже не в том, что дорого, а в том что вкусовые качества блюд из этого фарша мягко говоря далеки от идеала... Постоянно там хрящи какие то, осколки костей попадаются. Попробовал я короче сам накрутить дома фарш, купил говядины и свинины, лук, чесноки булку. Оказалось, что накрутить фарш на 2 недели можно за 15 минут, получается процентов на 25 дешевле, а по вкусу это просто небо и земля! Я больше никогда не куплю фарш в магазине.

за всех не говори
мы колбасу не покупаем
есть красная рыба

еще во времена СССР мой отец не покупал колбасу и фарш! Ездили в деревню брали тушу на несколько человек хранили на балконе зимой и в холодильнике летом

серьезно?
кому он нужен со своими 100000 прибыли?

слышь Чигивара
ну дак защити
или кредиты не позволят за гранту?

Читаю комменты и поражаюсь. Это не космос и не чипы по 7 нанометров делать.
Все можно просто и относительно быстро приготовить дома. Форумов профильных миллион. Магазинов с «комплектующими» - тоже. С мясниками на районном рынке задружиться религия не позволяет?

Много лет назад, рубикон был пройден - купил дорогущщие «фермерские» за конские деньги, хотел вкус из детства - так нет, цена не влияет от слова совсем. Жрите, население говно. Сети не пускают нормальных производителей. Это сподвигло и начать делать все самому.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

СССР? 12 года ГОСТ. Посмотри у других производителей ГОСТы на такую колбасу. Ты в сказки верь, но не упарывайся наглухо
п.с. но думаю колбаса неплохая, сам подобную ем от "Барнаульский пищевик", ~670 за кг

Это сообщение отредактировал японабать - 23.10.2022 - 13:29

2:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

3:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

4:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

5:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

6:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

7:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не спорь
на япе написали что всех кошмарят
его тоже
и тебя и меня
всех магнит закошмарит
)))))))))))))))))))))
правду магниту с пятерочкей он нахуй не всрался со своими 100 кг колбасы сомнительного качества в месяц, но все равно кошмарить будут
его и навальнаго))))

8:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

9:

Размещено через приложение ЯПлакалъ

10:

Размещено через приложение ЯПлакалъ