Вяленое мясо.


Страницы: (3) [1] 2 3	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Целофанов	11.05.2022 - 14:31 [ показать ]
Статус: Offline Ярила Регистрация: 7.04.18 Сообщений: 1203	90 В разделе кулинария, несколько лет назад прочитал несколько рецептов вяленого мяса. И теперь время от времени, примерно пару раз в год делаю эту вкуснятину. Чем и хвастаюсь. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Yap	[ показать ] [x]
Продам слона Регистрация: 10.12.04 Сообщений: 1488
	[^]

adsvoboden	11.05.2022 - 14:33 [ показать ] 23
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 8.12.17 Сообщений: 129	тс, изверг, я чуть слюной не захлебнулся)) красивое!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

legalas64	11.05.2022 - 14:33 [ показать ] 11
Статус: Offline Приколист Регистрация: 19.01.16 Сообщений: 287	А за что ТСу сразу минус то влепили? Слюни потекли? У меня тоже, но я плюсанул
	[^]

Archer74	11.05.2022 - 14:33 [ показать ] 36
Статус: Offline Шутник Регистрация: 28.05.21 Сообщений: 75	Ну а рецепт хде? Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Механик75	11.05.2022 - 14:34 [ показать ] 6
Статус: Offline Шутник Регистрация: 1.01.20 Сообщений: 74	Рецепт в студию!!! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Быш	11.05.2022 - 14:34 [ показать ] 6
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.04.17 Сообщений: 1189	Ну блять....а рецепт? Чо как? Понимаю что есть темы где все расписано но вдруг какие нюансы Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

OSM	11.05.2022 - 14:35 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 3.03.14 Сообщений: 2769	А запах небось потрясающий!
	[^]

Jangle	11.05.2022 - 14:35 [ показать ] 19
Статус: Offline Бронетёмкин ПоносецЪ Регистрация: 16.01.12 Сообщений: 797	ТС, если рецепт не запостишь, то получишь шпалу.
	[^]

Swamperr	11.05.2022 - 14:36 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 29.11.17 Сообщений: 32140	Лучше делать бастурму, как по мне.
	[^]

GeoloG78	11.05.2022 - 14:37 [ показать ] 25
Статус: Offline Маловато будет!!! Регистрация: 13.09.16 Сообщений: 272	Это сообщение отредактировал GeoloG78 - 11.05.2022 - 14:42
	[^]

Целофанов

11.05.2022 - 14:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.18
Сообщений: 1203

Цитата (Jangle @ 11.05.2022 - 14:35)

ТС, если рецепт не запостишь, то получишь шпалу.

Дык здесь рецепт и брал - вяленая свиная шея.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Seki23	11.05.2022 - 14:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.01.19 Сообщений: 58	Рецепт где?
	[^]

nomid76

11.05.2022 - 14:38

Статус: Offline

Гонщик формулы С2Н5ОН

Регистрация: 24.02.16
Сообщений: 2367

Цитата (Archer74 @ 11.05.2022 - 14:33)

Ну а рецепт хде?

В "Мясной лавке" поди купил, вот демонстрирует только готовую продукцию.
Пруффы, пруффы.

[^]

~~1derфул~~	11.05.2022 - 14:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 18.04.22 Сообщений: 415	Разливное пиво из фужеров? ебать, вы гурман. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

IvSkoi	11.05.2022 - 14:38 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.08.15 Сообщений: 5445	ТС не обещал рецепта. Он же сказал - хвастаюсь.
	[^]

gogarom	11.05.2022 - 14:39 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 8.02.12 Сообщений: 2369	процесс где формовки и вялки?
	[^]

YOrick	11.05.2022 - 14:40 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.09.06 Сообщений: 7325	Тоже делаем в дегидраторе. По 3 кило сразу приходится сушить, чтобы нам что-то досталось, ибо ребёнок хомячит это с потрясающей скоростью Единственная разница в том, что супруга специи смывает с мяса перед сушкой. Промариновались и хватит, тем более что хранить долго как писал выше там незачем.
	[^]

gogarom

11.05.2022 - 14:41

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.02.12
Сообщений: 2369

Цитата (IvSkoi @ 11.05.2022 - 14:38)

ТС не обещал рецепта. Он же сказал - хвастаюсь.

ну да, джентльмен

...

[^]

YOrick

11.05.2022 - 14:41

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.09.06
Сообщений: 7325

Цитата (GeoloG78 @ 11.05.2022 - 14:37)

Где рецепт?

Да какой тебе рецепт, там всё просто как молоток. Выбрал специи по вкусу, с солью, засолил в этом всё на недельку, потом очистил и в дегидратор на сутки.
Всё.

[^]

DaPoXyI	11.05.2022 - 14:41 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 8.04.20 Сообщений: 294	Убивать надо таких знатоков! Мяса ему подавай! (а где рецепт,ась?)
	[^]

TauNau	11.05.2022 - 14:42 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.02.19 Сообщений: 10256	Весьма красиво.Прямо вкусно выглядит.А рецепт мы знаем)
	[^]

Na1x	11.05.2022 - 14:42 [ показать ] 3
Статус: Online Кровью и потом Регистрация: 28.10.11 Сообщений: 630	Сколько вялишь повремени? А чего тут рецепт? В интернете их полно. На примере куры: Засыпать филе солью полностью, и поставить в холодильник на сутки. Достать, положить в воду и менять воду каждый час. Чем дольше лежит, тем менее соленое будет мясо. И все. Обвалять в специях по вкусу и повесить сушиться. Через пару дней уже можно есть (оно ещё мягкое будет) через неделю будет крепко. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~RBmoon~~	11.05.2022 - 14:42 [ показать ] 4
Статус: Offline Приколист Регистрация: 15.10.19 Сообщений: 253	в какую кулинарию? в раздел Картинки максимум ))
	[^]

ИванСамогон	11.05.2022 - 14:43 [ показать ] 3
Статус: Online доцент НИИ "БЁТ" Регистрация: 19.01.15 Сообщений: 7247	Обожаю такое мясо, но пугают паразиты. Есть знающие, они там выживают?
	[^]

~~DAZ57~~	11.05.2022 - 14:45 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 24.09.14 Сообщений: 866	думаю из этой темы сам несколько раз делал
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 11305
0 Пользователей: