Колбасные дела., фотоколбаска!;)

бля, где? где вы такие умники беретесь?
сам связан с мясо продукцией, в частности свинина. да если что не так - СЭС накроет и прикроет!
контроль сейчас есть, все стремятся к европейским стандартам, оборудование и технологию тоже западную отчасти берут, а то и полностью. соответственно и качество хотят получать такое.
вы еще расскажите "свиней накалывают и они за 2 месяца выростают" - да уколите себя ядом. представьте только сколько может стоить такой препарат, а теперь сколько будет стоить свинина, наколотая этой дрянью? да это не выгодно было бы. все АПК кормят зерном и всякими кормовыми добавками, содержащими клетчатку, белок и т.д. необходимое для нормального и здорового роста свиней (жмыхи бобовых пород, семечки, кукуруза и т.д.).

кто там писал "складки не разгладились", да потому что меняется спецуха часто. у наших производственников тоже часто комбезы в складках, потому что новые.

Вот скажите мне, хоть кто-нибудь поверил в то, что такая чистота и порядок на наших предприятиях-изготовителях в пищевой промышленности всегда, а не только в "дни открытых дверей"?! Ну ни разу не верю... Хотя, вспоминая работу на одном московском мелькомбинате...
Или может правда специфика совсем другая?..

повторюсь. СЭС. захотят приедут и пиздец всему.
вымывается очень тщательно все и всегда. где-то заведется микроб, партия не выйдет с производства, забракуют и закопают нахер. а это чьито закопанные деньги, поэтому всем важно, чтоб все было чисто и ни один микроб не завелся.

Добавлено в 17:35
кто не в теме СЭС - санэпидемстанция.

Это сообщение отредактировал panyakin - 6.12.2011 - 17:35

panyakin, подтверждаю. Мясо свинины полученное из Бразилии качественней, чем мясо выращенное в Белгородской области.

Сосиски из отечественного мяса рассыпаются на тарелке, требуют перед приготовлением замены оболочки, а во время еды едок сам приправляет сосиску всяческими добавками (причём импортными, Петрович советует, ёба, у него стаж поедания сосисок уже 25 лет)

на сколько я знаю в Белгородской области французы приехали со всем своим оборудованием, а местная депутатская шпана их разогнала и настроила на каждом шагу своих ферм таких же. если те рассчитывали на свое оборудование и на свой опыт, предлагать мясо качественней, но по средней цене региона, то местные в тупую больше бабла нагрести.

Так как тема называется- "Колбасные дела" - я готов в режиме он-лайн ответить на Ваши вопросы в области колбасных дел. Не стесняйтесь, задавайте вопросы - коротко отвечу.

Всю жизнь ем сосиски (правда нормальные, а не 100р./кг) - полет нормальный, мне нравится... единственное, что в гондуре нашем не делают таких как в Германии - вот это жалко, эххх я там оторвался, когда дорвался до КОЛБАСОК!

но на каждый день - нашего производства - вполне... Шеф Повар, Дымов, Кронштадт - нормальные производители нормального продукта...
естественно, еда не для дур.. гурманов - но.. мне нравится =)

если купить сосиски подороже (у меня это где-то 8-10$ за кг), то они не распадутся и можно почувствовать вкус мяса, а не какой-то хрени, как в сосисах по 3$ за кило.

отвращения к колбасе вызвали только комментарии. с таким же успехом можно не употреблять пельмени покупные( там же тоже соя,ага ). хотя порой и правда лучше не знать из чего приготовлена продукция. и насколько мне известно у всех предприятий в СЭС есть связи,благодаря которым начальство узнает о их приезде заранее

Поступил первый вопрос в ЛС - нет, в колбасные изделия не кладут туалетную бумагу.

ну да, и поэтому, как только им позвонят они перестают все вместе срать в мясорубку и другие агрегаты (на часик-другой)...

и при всем при этом, до сих пор никто из отравившихся (а походу их должно быть очень много) даже в суд не подал на некачественный, грязный продукт...

ну самим то не смешно??

ник в студию!!
более идиотского вопроса (особенно первым) придумать сложно!


Это сообщение отредактировал steallth - 6.12.2011 - 17:51

Я один подумал, что автар поскупился на буквы, или это слюноотделение ему помешало?

А по мне, так лучше кинуть на сковородку добрый кусок мяса, и не мучить свою печень, гадая, тру эта сосиска или нет.
panyakin
это был сарказм

Да вроде ничего криминального в посте нет... У меня коллега одна на Микояне работала, вроде знает всю эту кухню, и ничего, сосиски и колбасу ест постоянно и не морщится. Сейчас везде, во многих продуктах синтетические добавки - ну а что вы хотели, на такое количество народу, как сейчас, натуральных продуктов не напасешься. В будущем эта тенденция только усилится, не сомневайтесь. И у нас всегда есть выбор - либо ешь, что дают, либо уезжай в глушь и живи натуральным хозяйством. Раз второй вариант выбирают единицы, значит первый почти всех устраивает.

YasenPerez, если вам необходимо прокомментировать нужное фото,
я вам помогу.
Ахуеть, какой я добрый

Да ну, и раньше-то не особо смущалась при потреблении колбасной продукции, а уж сейчас и подавно. Жива и даже относительно здорова. Буду и дальше есть.

видать у них управленческий аппарат буржуйский: отсюда и импортное мясо лучше российского, а по автопрому, то это моё мнение: не выгодно бужуям, чтоб русские научились машины хорошие делать!!!

я покупаю любимые сырные сосиски где то за 1 евро 60, полкило в герметичной упаковке.
Кто не в курсе, они как обычные сосиски но внутри ещё и частички сыра.
Бросаешь их в воду и вынимаешь когда закипит, куснешь её а там сыр плавленый

Это сообщение отредактировал мандалор - 6.12.2011 - 17:58

мандалор, у меня сестра тащится, а сам не могу есть такое. больше любитель кусок сыра в одну руку, сарделю - в другую))

СЭС прикроет, СЭС прикроет... Не забывайте в какой стране живем. Как прикроют, так и откроют, отделавшись штрафом.
Есть у нас подобные стерильные пищевые производства, но, в основном, с западными производителями завязаны. А наши исконно-посконные чистотой обычно не блещут.
Мне доводилось 8 лет назад летом месяц подрабатывать на предприятии "Колибри" в цеху производства консервов. Жара, мухи, якобы чистая спецодежда, лежащее прямо в цеху куриное мясо на паллетах, без всяких холодильников. Запах представьте.
Подруга работала на другом предприятии, где делали кетчупы. Говорила, там запах уже как на лако-красочном. Настоящие помидоры только на картинках, весь кетчуп делается из каких-то порошкообразных компонентов.
Уж сколько историй было про найденные крысиные лапки в пельменях и консервах. И что, таки кого-то прикрыли? Правда?
А вообще, как говорил у нас один преподаватель, если знать, как производятся все продукты и серьезно к этому относиться, то кушать будете только овощи, которые вырастите у себя на балкончике.

Довелось мне поработать на 2х предприятиях по производству мороженого в Спб - одно современное- везде красота, новое оборудование, модная спецодежда, видимая чистота- не стыдно как говорится проверяющим показать, но выпускают откровенное Г в красивой упаковке
А второе...древнейшее оборудование, спецодежда - обычные хб халатики, внутри цеха обшарпанные за то продукция натуральная и офигенно вкусная

Эх, щас бы мороженки!

до сыра я сам большой любитель, правда дорого стоит.
Атлет где то грамм 200-300 около 2-х евро.

Поступил второй вопрос в ЛС: нет, за Спартак я не болею. Болею за ЦСКА. Хотя ФК Пищевик мне симпатичен.

Вообще если не ошибаюсь как говорил Микоян от коровы на выходе с завода должны оставаться только рога и копыта)) Все остальное должно идти в ход, кости на костную муку, трибуха она вроде видна на пикче где название сосисок и вес, (называется вроде мясная эмульсия) должна идти на сосиски, хорошее мясо чисто на продажу, невзрачные куски на колбасу.. и т. д А то мясо что показывали сначала это не для сосисок..
Просто посмотрите сами ка выглядит мясная эмульсия её цвет.. В этом ничего плохого и вредного нет просто в простом виде то из чего это сделано вы есть бы не стали.. А так получаются вкусные сосисочки