Колбасные дела., фотоколбаска!;)

Здорово! А мне пох, Знаю с детства: СОСИСКА - друг человека!!!!!!!!!!!

про кетчуп - многим известная торговая марка ЧУМАК, что на херсонщине.
в кетчуп помидоры добавляются партиями огромными, но тем не менее большую часть занимают яблоки - они видимо дешевле.
а помидоры собирают кроме простых работников еще и студенты пту, аграрного универа и двух мореходных училищ, им за это деньги платят, а в учебных заведениях оформляют как практика. так каждый год 1-2 курс пашут.
еще есть такая контора в Херсоне "Пані Крістіна", знакомый там работает, кетчуп хуже, чем у Чумака, но тоже помидоры поставляют в больших количествах (знаю фирму аграрную, которая их завозит).
так что не знаю какие Вы там кетчупы едите, но у нас вполне съедобны и с помидорами.

Это сообщение отредактировал panyakin - 6.12.2011 - 18:10

я не говорю о "срать", а о том что все таки не возможно соблюдать все нормы. на моем предыдущем месте работы именно так и делалось.почти. как только звонок от СЭС так все выдраивалось и все равно отделывались штрафом,как было сказано ранее Pumenok

Перейдем к обсуждению.
на этом фото подготовлены части птицы для термической обработки. Ведь ни кого не смущает, что цвет кожи птицы и цвет ниток совпадает. Скажите мне что это Фотошоп- не поверю. Нет здесь качественного фотошопа уже давно. Так вот- это всего лишь натуральный краситель аннато. Время копчения будет меньше и следовательно больше денег заработает наш рабовладелец)

Чужие отпадают. Все свои.

Добавлено в 18:27
Если нет вопросов, то - Приятного Аппетита Господа!
Откланиваюсь.

Это сообщение отредактировал ajaxru - 6.12.2011 - 18:22

А я с удовольствием ем всю продукцию нашего Каневского мясокомбината,сосиски - как в детстве в школьной столовой))) И вообще вкусно у них....
Кстати,станица Каневская в книге Рекордов Гиннесса,как самое большое в мире негородское поселение )))

Не знаю как сейчас, но при совке, знакомец рассказывал, что в фарш ВСЕ вплоть до хвостов и хрящей. Перемалываетса просто тщательней, хотя и не всегда это получалось. Иногда, кто помнит, попадались на зуб кусочки костей или хрящей. Мытье ограничивалось поливанием из шланга. И крысы повсюду.
Дай бог, чтобы сейчас подругому.

Хотелось бы увидеть как делают сыры

Я не говорю, что мы его едим) Просто его так производят на одном питерском предприятии.
У нас раньше продавался украинский кетчуп, я только его и покупала. Вкуснее в жизни вообще больше не попадался. Если меня не подводит склероз, то марка была "торчiн продукт". Вот только его уже давно нет в продаже((
Чумак - может марка и известная, но не у нас)

Это сообщение отредактировал Pumenok - 6.12.2011 - 18:37

Pumenok, Чумак и Торчин, а еще Верес - три конкурента на этом рынке.
Причем Торчин по вкусу и консистенции более ненатуральный)) самый натуральный вкус у кетчупа Верес, если вдруг встретите, да и вообще вся продукция у них хороша, закатки в частности))

вот Вам, не на правах рекламы

так и не удалось уяснить, с помощью каких заклинаний аппетитный фарш с 15 фотки превращается в дерьмомассу непонятного цвета на 16...пост вызывает больше вопросов, чем ответов, так и придется есть сосисоны с чувством глубокого морального подозрения ((

я не брезгливый человек... наверное именно по-этому, всего 2 недели не мог есть колбасу и прочее, после посещения мясокомбината... ОСобенно улбынуло когда бежала крыско (жирная такая, мясом кормленая) и упала в бааальшую такую мясорубку.... )))
Но было это еще в совковые времена, щас наверное уже все изменилось судя по фоткам ТС. Ну или просто прибрались перед журналюгами )))

Добавлено в 18:50
panyakin
Heinz, лучший кетчуп это Heinz )))

Bandurist, я о украинских производителях))

очень много видел передач как делают те или иные сосиски , пельмени!
Всегда на первом плане огромные сочные красивые куски мяса , всякие специи, а вот всякие влагоудержатели не показывают как правило! Создаётся впечатление что всё из чистого мяса, специй и не много соли! Но почему всегда на выходе сосиски как из говна то сделаны?! зарёкся не покупать колбасы и прочее уже давно и вот тут как то так чёт захотелось как говорят в народе "говница", и вот чудо, купил не дешёвые рублёвские сардельке в спец. магазине на семеновской, простите но всё это говнище! Вы посмотрите как всё завалено всем этим, и цены огого какие! Уже давно привык запекать мясные рулеты, это куда вкуснее и думаю что полезнее, это настоящее мясо, а по цене в среднем как варёная колбаса! В советское время смеялись про колбасы что мол с туалетной бумагой, а ведь какие были шикарные колбасы!!! А вот теперь там одна химия , влагоудержатель , краситель и соль!Мясо походу уже просто по ТУ и не добавляют! Люди, начните любить себя уже, не делайте из своего душевного сосуда яму с испражнениями!

Это сообщение отредактировал zoompro16 - 6.12.2011 - 18:52

читала пост с колбасой в руках)))) маловероятно ,конечно, но как-то вкуснее чтоли колбаска стала)))

интересно на всех мясокомбинатах такая же чистота?

Ну вот... захотелось ЖРАТЬ.

кто может быть уверен сейчас, что не пробовал крысятину? ну сорвалась крыска в сосиску, тю

Не знаю как на всех, но на нашем тоже очень чисто, таки е же сан шлюзы как на фотках, зашел без халата и шарлотки, штраф, вышел в этом на улице, штраф, руки тремя диз средствами обрабатывают, и.т.д.
Всё очень строго, один раз при мне перевернули жбан с фаршем, дык его сразу собрали и на уничтожение отправили, иначе служба качества всех бы покарала.
Я очень надеюсь что грязь и крысы являются пережитком совка на всех предприятиях.
Кстати, по поводу фотосесии, немного насторожило что на фаршесоставлении работают люди без перчаток, а на вакуме и этикеровке в перчатках и масках.

Блин , ну все равно там дофига химии )))

Чото колбаски захотелось ...

Дело вкуса, конечно, но мне очень нравится Чумак.

обожаю мясо, поэтому теме БОЛЬШОЙ ГУД !

А если расскажут еще,как делают водку и пиво,ты разом станешь вегетарианцем и трезвенником?

зелень !
но тема о хим.добавок не раскрыта !!!Жаль! у меня в прошлом работал карешок на таком вот заводе. С виду всё красиво, но это только с виду.... Хим.добавки, красители, соевые добавки, консерванты....короче того и мяса там ,что кот накакал
Лучше пойти купить кусок мяса: полезней,качественней ,по цене в среднем одинакого.
Бывает пойдешь на рынок или в сукамаркет кг колбасы дешевле кг мяса, думаешь это вообще как?

На злобу дня

Встречаются директора двух мясокомбинатов, один спрашивает у коллеги: - Послушай, почему твою колбасу покупают, а мою нет? Как ты ее делаешь? - Да очень просто. Берем кишки, набиваем костной мукой, крахмалом, туалетной бумагой, добавляем немного мяса... - А, так вы туда и мясо добавляете?