Действительно


Страницы: (12) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

MunyrRaihme

6.07.2024 - 10:33

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.05.18
Сообщений: 1841

Цитата (Bashorc @ 06.07.2024 - 09:39)

Кстати, всем отписавшимся в стиле "я все продукты ем" - как вы относитесь к квашеной капусте?
Только учтите, капуста должна быть ООООООООООЧЕНЬ соленая. Настолько блять соленая, что её надо промывать трижды, прежде чем положить в несолёные щи и они будут сука пересолёные.
Потому что "если меньше соли положить, то она храниться не будет".
Я потом долго думал, нахуя хранить то, что невозможно есть?

Явно заготовкой занимался военный. Уж армейская капусточка - какая надо капусточка. При вскрытии баклаги даже у опытных военных слезы наварачивались. А неподготовленные получали нокаут в луже собственной блевотины

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~snockdawn~~

6.07.2024 - 10:34

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 1.06.13
Сообщений: 3691

Цитата

Если руки из жопы, то любое блюдо может быть ненавистным.
У меня родители так "хорошо" жарили картошку что съехав от них я ещё лет 10 не пытался сам ее пожарить.
Рассказать вам секрет?
Надо порезать картошку, налить на сковороду масла побольше чтобы не пригорела, сразу посолить, сразу накрыть крышкой и только после этого включать плиту, чтобы счётчик ни в коем случае не намотал лишние киловатты.
И крышку открыть только в конце, чтобы перемешать.
Очень-очень в конце! Чтобы тепло не выпускать, киловатты же.
Получится жирная разлезшаяся в кашу пересоленая картошка, которая ещё и горелая снизу.
Но горелая это хорошо, "волков бояться не будешь"

Не ну эт канеш пиздец. Но у каждого свой способ жарки. Я режу картофан пластинами, пассирую лук нарезаный (можно добавить шампиньоны), затем картофан и заливаю водой на треть сковородки, вместо соли кубики куриные. И все это на медленный огонь. В течении готовки все это перемешивается несколько раз. В итоге картошка не то, что жареная, а жарено-пареная. Хуй знает мне нравится, сын прост обожает, особенно если с грибасами. А чисто жареную картошку на чугунной сковороде и посоленную тупо солью я как-то не очень...

[^]

Kisskissmay	6.07.2024 - 10:35 [ показать ] 3
Статус: Offline Добрый Регистрация: 10.09.12 Сообщений: 3150	Ну из того что многие любят, это болгарский перец, во всех его исполнениях) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MunyrRaihme

6.07.2024 - 10:37

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 24.05.18
Сообщений: 1841

Цитата (пластырь @ 06.07.2024 - 09:28)

Я субпродукты не особо любил, теперь норм.
Щас сердечки индейки ем, но долго готовить.

Люди, едящие макароны с хлебом, бессмертны. Жаль, мне такой уровень не доступен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

cherepanovea

6.07.2024 - 10:46

Статус: Offline

А мне нгдавится

Регистрация: 14.07.15
Сообщений: 8343

Цитата (ill451 @ 6.07.2024 - 10:23)

Ненавижу картофель в борще, и вообще, когда его пихают во все супы.

А я тоже, но приноровилась- бульону побольше и картофель в пюре разминаю. Можно его и не ложить конечно, только для навара использовать, но как то неудобно- все едят и тут я фифа, начну выкидывать из тарелки всё что не нравится. Хотя, куски жира с мяса не ем, псам отдаю.

[^]

cherepanovea

6.07.2024 - 10:54

Статус: Offline

А мне нгдавится

Регистрация: 14.07.15
Сообщений: 8343

Цитата (Bashorc @ 6.07.2024 - 11:39)

Если в квашеной капусте много соли то она уже не квашенная а соленая, квашенная должна бродить и соли добавляют только для вкуса. Вы поди про промышленную говорите? Домашнюю так не делают.

[^]

cherepanovea

6.07.2024 - 10:57

Статус: Offline

А мне нгдавится

Регистрация: 14.07.15
Сообщений: 8343

Цитата (Kisskissmay @ 6.07.2024 - 12:35)

Ну из того что многие любят, это болгарский перец, во всех его исполнениях)

Неть. Моя мама не ела болгарский перец- ненавидела, впрочем лук термообработанный тоже. А тётка не ела любые помидоры- говорила очень невкусно. А по мне дак это пища богов.

[^]

Karrbert

6.07.2024 - 11:03

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 19.03.18
Сообщений: 601

Цитата (snockdawn @ 6.07.2024 - 12:34)

Цитата

Вот нахуя так над продуктами измываться? Ну не любишь ты жареную картошку, ну свари, ну запеки...

Всем, кто в сковородку с картошкой воду льёт, надо этой сковородкой морду в кровь разбивать.

[^]

~~Bashorc~~

6.07.2024 - 11:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 8.05.15
Сообщений: 9906

Цитата (MunyrRaihme @ 6.07.2024 - 10:21)

Цитата (Bashorc @ 06.07.2024 - 10:05)

Я однажды спросил в комментариях "как мне определить сколько надо соли если я готовлю блюдо в первый раз или как определить готовность?"
Ответ был в стиле "сначала готовить научись, потом рецепт читай/смотри"
Ответить нахуя тогда нужен этот чудесный рецепт человеку, который и так умеет готовить это блюдо, не смог никто.

С технарством тоже не стоит перебарщивать. Толщину ломтиков им до мкм подавай, соль до миллиграмма на кг и объективную величину готовности. Органолептически определять. На собственный вкус.

Вот и спрашивается - нахуя такие рецепты, в которых тебе не говорят сколько чего сыпать? Хуйня какая то выходит: если все получилось - это рецепт хороший, если не получилось - это ты рукожоп.
Например: по рецепту Лазерсона делал грудинку в соевом соусе по китайски.
Нету у него точных граммовок - "на свой вкус"
Так из трех раз один получилось мегаохуенно, а два других - шляпа, в один раз пересолил, в другой раз недосолил.
И три раза я делал только потому что первый раз получилось все как надо. Действительно было ооочень вкусно. А если бы я в первый раз с солью не угадал - решил бы что рецепт говно, а автор мудак.

[^]

ТриТыщиТри	6.07.2024 - 11:34 [ показать ] 4
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.03.22 Сообщений: 10540	Не люблю жир и обгладывать кости. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~lkbyysqxkty1~~	6.07.2024 - 11:34 [ показать ] 3
Статус: Offline Балагур Регистрация: 1.01.20 Сообщений: 978	У меня с детского сада - запеканка творожная в киселе и молоко с пенкой.
	[^]

пластырь

6.07.2024 - 11:38

Статус: Offline

Регистрация: 8.05.11
Сообщений: 5805

Цитата (cherepanovea @ 6.07.2024 - 10:57)

Цитата (Kisskissmay @ 6.07.2024 - 12:35)

Ну из того что многие любят, это болгарский перец, во всех его исполнениях)

Я особо не любитель помидоров, но маленькие прикольные. Ещё ничего которые с дурацкими песнями рекламируют, Сладкая ягода что ли.

[^]

f20b	6.07.2024 - 11:38 [ показать ] 2
Статус: Offline Балагур Регистрация: 2.08.14 Сообщений: 907	Манная каша, молочный суп. С детства до рвотных позывов
	[^]

dariman	6.07.2024 - 11:39 [ показать ] 4
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 2.10.21 Сообщений: 126	Люто ненавижу всё что готовит Юлька Высоцкая Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Партизан1982	6.07.2024 - 11:39 [ показать ] 2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 10.02.24 Сообщений: 74	Бесит щавелевой суп, и ещё если плавает разбитое яйцо вообще смотреть даже не буду. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

MonyaSha	6.07.2024 - 11:40 [ показать ] 4
Статус: Online Ярила Регистрация: 2.10.23 Сообщений: 3201	Горячее молоко с пенкой, все молочные каши терпеть не могу. Варю только на воде, даже овсянку. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Апельсиняя

6.07.2024 - 11:41

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56810

Цитата (kazakru @ 6.07.2024 - 05:49)

Цитата (Андрей7710 @ 6.07.2024 - 07:38)

Цитата (kazakru @ 06.07.2024 - 07:33)

хз.. все познается с возрастом
в детстве ненавидел фрикадельки в супе, лук вареный там же, даже мороженное ненавидел

а сейчас обожаю лук репчатый в любом виде и в любом блюде и в суп кидаю и в картошку
фрикадельки ммммм, мясо
мороженное - готов килограммами жрать

Мороженое что тебе в детстве сделало?🙄

в Ленинграде на ул. Декабристов было кафе мороженое в полуподвальном помещении, там где в пиалы клали шарики мороженного и поливали сиропом, ну вот такой бзик у меня был - не ел я его, ну не нравилось оно мне

родителей попрекали, типа почему вы сами едите его, а ребенку не даете ))

а сейчас я мечтаю вернуться туда и жрать до блевоты то мороженое с сиропом

А мне тоже больше нравилось с шоколадной крошкой и орехами, а не с сиропом.

Самая неприятная еда: молочные супы, творожная запеканка, американский фастфуд, окрошка.

[^]

Апельсиняя

6.07.2024 - 11:43

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56810

Цитата (MonyaSha @ 6.07.2024 - 09:40)

Горячее молоко с пенкой, все молочные каши терпеть не могу. Варю только на воде, даже овсянку.

Соглашусь. Обожаю овсянку с тех пор, как узнала, что её можно готовить на воде и несладкую. Молочную не могла есть вообще.

[^]

Елдерскрол	6.07.2024 - 11:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.07.21 Сообщений: 3196	Мне все вкусно. Но когда готовлю стараюсь сделать максимум вкуса
	[^]

Oleg4080	6.07.2024 - 11:45 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.10.20 Сообщений: 1383	Бигус из квашеной капусты, последний раз ел в армии 25 лет назад на протяжении 2 х лет. Блюдо простое, берется квашеная капуста, но не та квашеная что дома, а бочковая армейская в которой можно растворить все живое, на столько она кислая. Потом просто варить до размягчения капусты, получается такой гарнир, желательно к рыбе (так считал армейский шеф-повар) от которого только при воспоминании у меня до сих пор рвотный рефлекс. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Mashoulia

6.07.2024 - 11:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 18.03.16
Сообщений: 1454

Цитата (Андрей7710 @ 6.07.2024 - 05:38)

Цитата (kazakru @ 06.07.2024 - 07:33)

Мороженое что тебе в детстве сделало?🙄

+1
Когда у меня болело горло, бабушка покупала вафельный стаканчик и оставляла таять на батарее. Потом мне давали эту тёплую жижу. Короче, вафли тоже не люблю.

[^]

Розмарин	6.07.2024 - 11:47 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.13 Сообщений: 1924	Я не люблю горох. Из оливье в гостях всегда его выковыривала, гороховый суп варю только детям. Моя детская травма, это когда отец гороховую кашу варил. Мне приходилось на много часов уходить из дома Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Апельсиняя

6.07.2024 - 11:48

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56810

Цитата (Bashorc @ 6.07.2024 - 09:16)

Цитата (MunyrRaihme @ 6.07.2024 - 10:21)

Цитата (Bashorc @ 06.07.2024 - 10:05)

Как можно не угадать с солью? Это другие легко могут не угадать, ведь для каждого вкусен свой баланс. А ты же его для себя знаешь.
Поэтому не понимаю, когда в кулинарных передачах демонстративно выбрасывают в мусорку еду, потому что по мнению ведущего она недосолена.
Я, например, вообще не солю многое, мне вкусно так и моей семье, а для гостей поставлю солонку, предупредив их.

[^]

Pohrend	6.07.2024 - 11:48 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 4.08.17 Сообщений: 3580	Почему-то с детства от тыквы рвотный рефлекс Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Апельсиняя

6.07.2024 - 11:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.12
Сообщений: 56810

Цитата (Mashoulia @ 6.07.2024 - 09:45)

Цитата (Андрей7710 @ 6.07.2024 - 05:38)

Цитата (kazakru @ 06.07.2024 - 07:33)

Мороженое что тебе в детстве сделало?🙄

Зачем так делать?
Да, к списку - растаявшее мороженое.
А знаю людей, которым нравится и специально так делают.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 33182
0 Пользователей: