Что за странный предмет в СССР опускали на дно кастрюли?

Боже мой, вас где то учат, чтоб бред писать?
Дешевле консервантов налить, чем нагреть
Всё же людская тупость не искоренима, вне зависимости от уровня научно технического прогресса и общей доступности образования

жена периодически делает. ложку сметаны добавь и все у тебя получится. сметана с нормальным сроком годности, недели 2-3. или меньше.

не знаю как вам,а не в кипяченом молоке нравилась только пенка..

Он из секты "раньше было лучше"
Спорить и доказывать бесполезно.
Он знает, раньше было вот, а сейчас совсем не вот....

Вот пенку терпеть не мог

Если реально хорошее молоко, легко получается простокваша!
А я его ещё топлю в термосе, а потом ряженку делаю.
Но не всякое магазинное молоко подходит. Я просто знаю местных производителей натурального молока...)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А я наоборот!!!😆

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молоко сырым продавали разливное. Упакованное пастеризованное далеко не везде было.

Нас в семье было от пяти до восьми человек, так в детстве я через день ходила в магазин чисто за молоком - два бидона по 3 л. Иногда и каждый день.
Плюс двухлитровый бидон сметаны тоже через день. Творога пару кило.
(кстати, цену помню отлично - 24 коп за 1л молока, 1р 25 коп за 1 кг сметаны 25%ной) Сумму в 1р 44 коп запомнила на всю жизнь) это цена 6л молока.


Вот эти 6 л сразу ставили кипятиться.

Потом еще теплым 2-3 литра разливали по стаканчикам, в каждый ложка сметаны, и назавтра получалась простокваша - густая, аж ложка стояла, с вкусной жирной пенкой из сливок. Летом с ягодами - ммм, эти ваши химозные йогурты и рядом не валялись. (Несколько раз пробовала такое сделать сейчас - не получается.)
Каждый утро бабуля варила какую-нибудь молочную кашу, а все ведь завтракали дома. Это еще литра два.
Блинчики часто пекли.
Пюре на нескольких взрослых берет с литр и более молока. Несколько порций омлета разом - тоже вагон молока уйдет.
Мама торты пекла, печенье всякое, там тоже часто крем на молоке или еще что.
Какао варили на молоке на всю семью сразу большую кастрюлю. В кофе щедро лили)

Так что, видимо, тут и более многочисленные семьи играют роль, и то, что чаще питались домашней едой, и больше готовили сами, а не покупное ели.

Это сообщение отредактировал Чеа - 3.10.2023 - 15:29

У нас три штуки. Работают. В том числе и в самогонном аппарате. Принцип тот же...

Где-то у мамы до сих пор такая приспособа лежит. Как на фото из нержавейки.

Пытаюсь вспомнить когда мне приходилось в последний раз кипятить молоко. Только по советскому детству припоминаю, что постоянно готовили молочные супы или каши на молоке. Сейчас эти блюда и не вспоминаем уже.

Делают и реально работает не знаю как с водой но с молоком на все 100, пользуемся такой херней постоянно молоко кипятим так как покупаем сырое .

Это сообщение отредактировал Sc999 - 3.10.2023 - 15:46

а говорили у нас только калоши делали

Не вместо пастеризации консерванты добавляют, а вместо молока из под коровки пальмовое масло, водичку, наполнитель, краситель. Так дешевле, литр берем у коровы, разливаем 10

А что ж без ссылки? На майле один в один статья была с этими же картинками...
https://hi-tech.mail.ru/review/102766-chto-...?frommail=ft_ml

А почему кашу сейчас менее актуально есть, чем в СССР? Нормальное блюдо для завтрака. И хлопья быстрого приготовления какие угодно продаются мультизлаковые и обычные.

А если огонь слабый, то не тарахтит)) Или если молоко реально вязкое.

Это не металлическая пепельница с отводом для папиросы ?

Если огонь слабый по передает сигнал по вайфаю

Раньше были времена, а теперь мгновения,
Раньше поднимался хуй, а теперь давление.

Нормально оно скисает в нормальную простоквашу с плотным "комком" и отделившейся сывороткой, если попали нормальные бактерии.
Если попало какое-то говно, скисает в говно. Логично, что хуй ты предскажешь, какие именно бактерии и/или грибы из воздуха попали конкретно в эту пачку молока.
Я про молоко без заменителей молочного жира, если что.

Поэтому если хочется кисломолочки - выше уже объяснили: или кефир/сметана для затравки, или аптечные бактерии, тогда тот же йогурт вообще плотный получается.

Ещё один вылез.
Чудило, где ты в пальме молочный белок возьмёшь?

Из за того, что диск не давал смешиваться молоку под диском, с молоком в кастрюле, молоко под диском вскипало. Резко расширяясь в объёме, оно подкидывало сторожок, и по направляющей канавке создавало струю, которая пробивала пену, создавая на поверхности "озеро" не затягиваемое пеной, в результате молоко не убегало.
Под сторожок поступала новая порция, сторожок падал на дно кастрюли, цикл повторялся. Когда молоко достигало точки кипения, сторожок начинал "греметь" по дну кастрюли, сигнализируя хозяйке, что "уже скоро". Полной панацеей он не являлся, ибо если и дальше не следить, то сильно горячее молоко кипело уже от всего дна, и сторожок просто не спасал. Молоко убегало.

Правильно - это превращается в простоквашу. Молоко 21 века после вскрытия упаковки может неделю и больше стоять в холодильнике не изменяя вида. В тепле не скисает, а гниет низвергая мерзкую вонь. Не всё, но большинство.

Да вас тут секта целая

Знакомые на молокашке работаи и один любил фольгу на крышке со всей дури пальцем открывать, пропустили бутылку через закаточный станок несколько раз и подсунули ему, так он чуть палец не сломал xD

Размещено через приложение ЯПлакалъ