Плов в своей печке


Страницы: (7) « Первая ... 2 3 [4] 5 6 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

Птибурдюков	3.07.2023 - 06:40 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 26.01.17 Сообщений: 1591	Ерунда это. Если заказывал у мастеров, надо было делать печь с трубой. У меня похожая печь, так вот, пламя, которое вырывается в прорези сверху, обжигает руки, когда перемешиваешь плов. Это минус. Существенный.
	[^]

~~Rutorg~~	3.07.2023 - 06:40 [ показать ] -2
Статус: Offline Студент Регистрация: 19.05.22 Сообщений: 3042	Я как раз на Ютубе смотрю приготовление узбекского плова, канал Отличная еда (great food) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Bob1972~~	3.07.2023 - 06:47 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 20.05.13 Сообщений: 1642	В субботу плов делал, охуенно вкусно. Дома так не получалось. Казан и костёр - одна из фишек. На плите только каша рисовая с мясом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

chimaton

3.07.2023 - 06:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 4.06.13
Сообщений: 2831

Цитата (mir262 @ 02.07.2023 - 07:02)

Плов збс.
Один минус у этой печки, нет трубы. От дыма охуеешь бегать вокруг нее. Я делал такую из дисков, пока трубу не проверил, матерился.

Да и пропилы вверху лишнее.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Bob1972~~

3.07.2023 - 06:50

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 20.05.13
Сообщений: 1642

Цитата (albinos @ 03.07.2023 - 00:51)

Зачем труба???
Там специально трехугольные вырезы сделаны!
Эх вы...трубачи

А еще, если не рассчитано, в районе трубы, где температура максимальная - пригорает в казане.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

albinos

3.07.2023 - 06:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.06.12
Сообщений: 16376

Цитата

Это Бирьяни, индийский плов. Специй больше, чем риса.

Во мой плов, учаг купил в ближайшем строительном магазине.

Ну так это у вас сделано по-человечески, по-людски!
У нас тут пока сделаешь « гниды три шкуры сдерут». Поэтому люди сами делают, соседа по гаражам просят, ещё как-то изворачиваются.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~фумигатор~~	3.07.2023 - 06:55 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 12.12.18 Сообщений: 13507	Так себе печка, без трубы, весь дым в рожу повару, к тому же , нет трубы - нет тяги и регулировки на дымоходе Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

artridezzz	3.07.2023 - 06:55 [ показать ] 2
Статус: Offline Юморист Регистрация: 19.04.18 Сообщений: 508	Слышал от деда, что под такими постами надо писать «этаниплов! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

albinos	3.07.2023 - 07:04 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.12 Сообщений: 16376	Почитал, подумал... ... „возить с собой такую ебалду/вы мангал тоже возите? “... И прочее - А возить с собой на природу палатку на сто человек, надувную лодку, иногда даже мотор к ней, десяток пар сапог, снасти-хуясти, ящик водки, ящик пива(чтобы два раза не бегать) консервы и хлеба, ложки-вилки- тарелки-тазики и прочее, прочее хуйня, да? Да этож место занимает на переднем сиденье уместится! Это я ещё не всё вспомнил что для рыбалки надо (20 лет как не был) Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

albinos	3.07.2023 - 07:10 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 27.06.12 Сообщений: 16376	Плохо грузиться сообщения поэтому продолжу другим сообщением. Много раз помню ребёнком ездили на выходных «за город» (на пикник), брался с собой кроме еды и закусок конечно казан и учаг. В казан укладывалось с горкой посуда и прочее. В учаг складывалось дрова. Помещалось в багажнике Жигулей. На двух Жигулях Помещалось что надо. 10 человек. А сейчас люди на каких больших авто рассекают по городам, размером с броневик. Туда что хочешь влезет! Ещё и место останется. И обратно ехать вдоль трассы сельхоз продукцию останавливаться покупать... Р. S. Единственное что в этом очаге - сразу видно «Данила-мастер» делал. Завитушки всякие, дрерца как на печь в бане. Ножки которые под тяжестью в землю уходят. Краска не нужная, которая как видно на фото вся прогорела после первого же раза. То ли дело узбек показал (...куплено в обычном строймаркете...) дёшево и сердито. Всё что надо для такого. Там не нужны понты! Там продукты нужны и руки из плеч! Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mir262

3.07.2023 - 07:15

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 9.03.14
Сообщений: 5579

Цитата (Hintman @ 2.07.2023 - 12:49)

Цитата (Dm23 @ 2.07.2023 - 04:59)

в своей печке. Прямо хвастаюсь печкой.

И что в ней такого, в этой печке кроме веса?

Вот подставка для казана, и просто и надежно и легкая.

В этой печке весь жар равномерно распределяется по всему казану, а в твоей подставке, куда ветер дунет.
На самом деле такая печь охуенная, готовится все очень быстро. Но как уже писали, имеет два минуса, нет трубы и задвижки, для регулировки тяги.

[^]

Котофей71	3.07.2023 - 07:17 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 14.01.16 Сообщений: 392	Алюминиевый казан- это не казан. Казан должен быть только из чугуна. Там разный коэффициент теплопередачи и аккумуляци тепловой энергии. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Dm23

3.07.2023 - 07:33

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 17.11.21
Сообщений: 40

Цитата (МимоПроходил @ 03.07.2023 - 06:32)

если бы сделали легкую/походную, то ты бы уже лет пять назад ее бы выкинул/сдал в металлолом.
так что не плачь.

p.s. а лучше сходи и спасибо мастерам скажи

Труба - 9мм. Поэтому и тяжелая....

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

kazyava25	3.07.2023 - 07:33 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.04.18 Сообщений: 5740	Муж любил на даче готовить на учаге. Приезжал в выходные и давай все шинковать-обжаривать-разжигать. Казан, Сковорода - все было, ляган, куча всяких ложек-поварешек. А я не умею на огне открытом, может потом научусь, когда-нибудь. Но готовил вкусно, иногда народ припоминает Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

mrForest	3.07.2023 - 07:37 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 16.12.13 Сообщений: 1401	у меня печка еще и с трубой дымоходом. вчера тоже готовил плов 16л казан. получилось на троечку)
	[^]

Alkras

3.07.2023 - 07:40

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.16
Сообщений: 1002

Цитата (markuha @ 02.07.2023 - 07:28)

Потому что вместо того чтобы обжаривать мясо он начал с лука.

Э,щайтан, правильно он начал.
Сначала обжаривается лук, потом мясо, следующая морковь, после этого заливается водой и тушится.
Ну и потом рис и до победного конца.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

PetrovS	3.07.2023 - 07:41 [ показать ] -1
Статус: Offline Юморист Регистрация: 7.11.15 Сообщений: 454	Это каша,а не плов Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Alkras

3.07.2023 - 07:43

-2

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.16
Сообщений: 1002

Цитата (фумигатор @ 03.07.2023 - 06:55)

Так себе печка, без трубы, весь дым в рожу повару, к тому же , нет трубы - нет тяги и регулировки на дымоходе

Ты в доме готовить собрался?
На улице ветер, встал с той стороны где дыма нет и шараш.
А регулировать жар, можно непосредственно количеством дров.
Лично мне так удобней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

GURAM

3.07.2023 - 07:44

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.11.15
Сообщений: 4575

Цитата (Raspatel @ 02.07.2023 - 07:51)

Ошпазы говорят, что готовить полный казан, до краев, есть моветон.
Якобы правильное наполнение казана - 2/3, максимум - 3/4.

Правильно говорят ошпазы, кстати ,,ош'' в переводе и есть плов

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Gudvin74

3.07.2023 - 07:45

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.08.14
Сообщений: 5057

Цитата (AB345 @ 2.07.2023 - 05:06)

Рисоваякаша с морковкой и варёный лук.
Почему не произошла карамелизация лука , я вас спрашиваю?

Херня. На свежем воздухе и это влёт умнётся.

[^]

~~Бгарри~~

3.07.2023 - 07:46

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.20
Сообщений: 2988

Цитата (agafonoff @ 02.07.2023 - 06:06)

Недавно отговорил товарища не покупать казан и всю блуду. Если так хочется плова или шурпы ,сходи в профильное кафе и поешь от пуза.
Он во первых готовить не умеет от слова совсем. Во вторых пытается экономить на ингредиентах. Вот и получается,что после двух неудачных попыток он просто забросит этот тазик. Посуда то очень специфичная,куда попало не применишь. А все эти танцы с бубном с правильным прокаливанием казана, извечный вопрос: алюминий или чугун. А мыть его,отдельная песня.
Автор молодец, прошел все этапы. Вкусных блюд вашей семье из казана!)

Казан не моют, просто вытирают салфетками

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

markuha

3.07.2023 - 07:46

-1

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 17.09.20
Сообщений: 4596

Цитата (Alkras @ 03.07.2023 - 07:40)

Э,щайтан, правильно он начал.
Сначала обжаривается лук, потом мясо, следующая морковь, после этого заливается водой и тушится.
Ну и потом рис и до победного конца.

Никому не рассказывай. Особенно в Узбекистане. Камнями закидают :) Сначала жарят мясо, или курдюк.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

boxer150	3.07.2023 - 07:48 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 9.05.23 Сообщений: 173	В Московском регионе, везде есть чайхона, с хорошей обстановкой и вкусным настоящим пловом, цена за огромную порцию везде 250-280 рублей. Можно заказать доставку. Какой смысл пытаться его делать дома ? А по сути да, придумали некий культ из обычной рисовой каши с мясом. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

~~Бгарри~~

3.07.2023 - 07:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.04.20
Сообщений: 2988

Цитата (boxer150 @ 03.07.2023 - 07:48)

В Московском регионе, везде есть чайхона, с хорошей обстановкой и вкусным настоящим пловом, цена за огромную порцию везде 250-280 рублей. Можно заказать доставку. Какой смысл пытаться его делать дома ? А по сути да, придумали некий культ из обычной рисовой каши с мясом.

Дома его и не делают, исходя из твоей логики - делать не надо вообще нихуя, все можно купить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

~~Bepanten~~

3.07.2023 - 07:57

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 14.08.17
Сообщений: 17575

Цитата (PaRaNoEkKk @ 02.07.2023 - 05:21)

Небольшой пример, ТС, как приблизно готовить плов. С 10.40
бля, ну если интересно то можно на ютуб...

Моя поваром ща херачит. Плов когда делает, и кстати совсем не так, как они на видосах,а может по их это уже и не плов, но чурки складские с превеликим удовольствием его херачат.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 25674
0 Пользователей: