Дегидратор для сушки рыбы своими руками, небольшой фотоотчет

с личинками мух

не хочу обидеть никого , но вы зажрались ) нет ничего лучше марли , а если ветер то и марля не нужна !

Так - для информации :
Замечали что рыба после просушки бывает с душком (я за крупную рыбу - особенно лещей) ? У нас ее называют запаренной . На Дону еще деды говорили : рыбе надо дать остыть . Перед просолкой иногда еще даже живую рыбу просто вываливают на землю , а лучше на травку в тени на несколько часов . И когда она остынет тогда только солят .

Правильно за хвост вешать. Все гадость стекает в голову и не расползается по мясу.
кстати это самый первый признак правильного вобела!

Рыбу нужно вешать вниз голвой.

Че то как-то не гуманно живую рыбу и в соль.
Рыба хладнокровная. Ку да она остынет?
Для крупных лещей: должен сдуться пузырь, в противном случае, ливер будет фаршем.

Котейки всё растащат инфа сотка!

1 Марлю в три-четыре слоя,предварительно смочив ее обильно уксусом, и не забывать про растопырки марля не должна касаться рыбы

2 Мелкая оконная сеть тоже вариант.А лучше соорудить ящик из деревянных реек оббив ее этой сеткой

А почему рыба не вниз хлебалом висит?

Хрен там - из двух мешков карасей - парочку уперли - потом сытые валялись на солнце пуза грели :)))) атак можно еще и поджопник усатому отвесить, чтоб не зарился на закуску.

Я беру вкладыш от туристической палатки антикомариный ( хз как он верно называется), ставлю его так, как поставил бы палатку, на дно стелю клеенку - первое время с рыбы капает тузлук, промытую рыбу надо вывешивать ночью, ну или просто по темноте вечером, когда муха уже спит. На заранее приготовленную конструкцию, что то типа домашней сушилки для белья, но в несколько ярусов, с помощью канцелярской скрепки подвешиваю каждую рыбёху. К утру:
во первых - накомарник уже застегнут, лазить только в него бестолку не надо,
во вторых - рыбка уже слегка подвялилась, подсохла сверху, и уже ни так заманчива для мухи !
зы: На фото сушилки друзей с крайней апрельской поездки за воблой, они продаются в магазинах, принцип остается тот же - вывешиваем ночью, плотно закрываем... и идем бухать фу ! спать, конечно !

Это сообщение отредактировал Ganpowder - 25.07.2015 - 00:01

Тс а чего ты рыбу за глаз вешаешь , вроде по посту прошареный товарищ , тузлук в кишках очень долго сохнет , вешай за хвост , такая мелкая еще высохнет но чуть крупнее уже проблема
Большие балыки от 2х кг уэе лучше по спине пластовать а не брюхо резать .
Ящик интересный , а при 50 градусной жаое работать будет ?

надо от мух еще доработать...входы/выходы прикрыть!

да фильтр нужен.

А про крючочки для каждой рыбки говорили уже? Размер рыб и расположение в сушилке даст неравномерную просушку. Я специально штук 300 нагнул, ну так, на слякий кучай.

годно

Это сообщение отредактировал toxigen - 24.07.2015 - 23:07

Вот моя сушилка для рыбы 1 фото. Снимал на шлепок.

Есть более просьой но геморойный вариант , если температура более менее не выше 35 градусов , на берегу водоема роешь яму пойманую вечернюю рыбу , утреннюю даже при такой температуре смысл теряется солить в тузлук и закопал на сутки
Вечером вытащил на час в реку , дальше 2 варианта либо в подотенца и газеты , либо сразу вывешивать прям на открытом воздухе , только вот встать нужно до того как роса сойдет , рыбу снять и в тень в газеты или подотенца , след вечером процесс вывешивания и съема повторяется .
В условиях Астрахани летом сохранить всегда большая проблема чем поймать , на севере таких заморочек вообще нет

Хладнокровная не хладнокровная - деды лучше знали . Я всегда рыбу остужаю . За пузырь не знаю - а воздух при просолке с брюха надо выпускать . Для этого и придумали гнет . Сверху рыбы в емкости при засолке ложат дощечку и небольшой груз .

Это сообщение отредактировал tundra74 - 24.07.2015 - 23:09

Сейчас сушу на зиму кабачки. Фото 2.


"Вечный вопрос.
Потрошить рыбу перед сушкой или нет?" если и потрошить, то только перед посолом имхо.

Это сообщение отредактировал Azak - 24.07.2015 - 23:19

Вечный вопрос.
Потрошить рыбу перед сушкой или нет?

ТС по устройству зеленка , но только не потрошенную рыбу лучше сушить головой вниз !

нет, только солить.

Сушить после коптилки ???
ТС - ты извращенец

Эх, прочитал вначале гидратор, аж затупил, вспомнил известный фильм, представил, как туда - кильку, оттуда - семгу. Мечты мечты...