Самая грубая ошибка при варке пельменей: из-за нее они всегда рвутся — и это не бурное кипение

Аааа, ржу! Пельмени с ананасом!
Их варить нужно на кока-коле

Сорокаградусной.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Вот и рецепт очередной шедевры для Юльки Высоцкой.

Макать в водку

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну я объясняла уже. В пельменях фарш такой, что образует бульон внутри. И вот ты такой берешь его ложкой, а это само по себе уже смешно, но потом ещё раскусываешь во рту.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тортеллини в бульоне, кстати, делают с добавлением красного вина.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Плепорция? Картавый штоли?

Сразу в ней варить. Понедельник же завтра, а вы все ещё квасите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пусть лучше следит за своим пельменем...

Кровавой Мэри ещё можно пельмени заправить.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сразу вам и температурный шок, и все, как вы любите.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сядь у шкапчика в калидоре на тубаретку и ешь свою каклетку.

Ну сок в пельменях ваще то от лука
Живи с этим

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не только, ещё в фарш добавляют немного воды. Так фарш получается сочнее. Но не пихать же в рот пельмень с горячей водой внутри!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пельмени перед варкой нужно подержать в теплых руках,каждый причем,потом в воду
с женщинами также

В ногах их не нужно подержать? Ну и рецепты у вас. А ещё других критикуете.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нифига себе целый научный консилиум на двадцать страниц из за пельменей.

Вот она - европейская бережливость. Кусочек сливочного масла в фарш нужно класть.

Ну вот оказалось, что кто их с водой ест, кто в кока-коле варит с ананасами.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не люблю сливочное масло. И каким боком пельмени к Европе?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, только аппетит стал просыпаться к обеду, а тут пельмени с пельменной водой едят, да ещё масло там внутри. Буду на диете сегодня.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Некоторые просто почему-то считают, что бульон для пельменей - это простая вода, в которой они варятся) В то, что пельмени можно варить не на воде, многие просто не верят

Кстати, ни в одном приличном ресторане не подадут пельмени, вареные в воде. Только бульон. Причем независимо от того, просил клиент бульон или нет

Это сообщение отредактировал YunYun - 17.08.2025 - 15:49

поставил воду на плиту - доставн ь пельмени высипи сколько надо в тарелку - пусть стоят. как закипело - не всей охапкой их а жменями, в течении минуты, давая воде подогреваться. все. больше никуя чудить не надо.

чо не видели как в пельменных варят ? на 1 порцию отпускают. никто килограм туда не сыпет. они там как слизни все будут + мб тесто говенное быть либо разморожены были.


в командировке работал - сука яж далко пельмени было. придут 3 литровую кострьюлку вскипитят и килоргамм туда. и ждут еще 10 минут пока это вскипит. а там уже суп с клецками и тефльеками. похуй с мазиком пойдет.

итого 25-30 минут пельмени варятся. ебу даться можно. за 30 минут котлемы макароны слата успею сделать чем это жужево хлебать потом.


не если есть возможновть варить килогррам в 7 литровой - тогда без пезды - но кто блять так делает? шобы пачку пельмениий почте в ведре заваривать?

Это сообщение отредактировал ssb74 - 17.08.2025 - 16:00

Апельсиняя

Только вино отдельно от бульона!

Нет, именно в бульон. Я показывала фото в какой-то теме.