Самогон из варенья., как я делал самогон

да Термоментр бы помог вычислить точный момент...

а если есть опыт, то можно и на глазок :)

мой поклон, маэстро! Ничего не должно пропасть!

отделяю я головы и хвосты,а про трубку мою вместо сухопарника...ну так это надо вместе садиться и пробовать у кого вкуснее! чистая как слеза младенца капает!и пахнет хорошо!,точнее особо то и не пахнет!

Автор, ну ты это.... аккуратнее там

Это сообщение отредактировал andrey888 - 10.07.2014 - 18:35

после такого голова никогда не болит

У ты как в тему то ТС! Купили на той неделе мультиварку, ещё не наигрались с рецептами, я бырень в яндексе нашел рецептик, завтра пойду искать дисцилятор и трубки

8 кг. сахара+2 пачки турецких сухих дрожжей "пакмайя"+30 литров теплой воды (38 градусов)+фляга+2 недели= 10 литров отличного, прозрачного, крепкого(50 градусов) самогончика! p.s. И никогда ни чем не подкрашиваю и ничего в него не добавляю (голову сносит)!

так виски только на медном делают, да и вообще, аламбики только из меди делают, наверное у деда змеевик с медного сплава был какого-нибудь?
Интернет говорит, что фруктовые и солодовые делаются исключительно на медном, а спирт - нержавейка

Про головы ничего не написал,дубовую щепу готовить надо,углем конечно чистить не надо,щепы конечно много напихано,я кладу грамм 5 на литр,средней обжарки и цвет дает и запах меняется,а так да,после того,как сам стал гнать,на магазинное даже не смотришь,друзья оценили

зачёт принят. вам доступен новый уровень и новые очки умений

Попробуй "коньяк по Латгальски"сделать,один месяц и напиток меняется обалденно

прочитал...спасибо!испытаем!

А чего её бояться? У неё температура кипения +25 градусов.

Недавно попробовал пере гнать магазинный сок,купил в Ашановке по 60 руб за три литра взял 12 литров сока три литра воды 1 кг сахара,дрожжи саф левюр,ну,думаю обманули,что только сок и вода с сахаром,на нет,все сбродило,два раза перегнал,второй раз дробно,яблоками пахнет,но не сильно и выход маленький ,с сахарный бражкой не сравнить,опыт приобрел,но больше заморачиваться с магазинными соками не буду,дождусь яблочного урожая и буду гнать с натур продукта

Во некоторые загоняются (насосы, сухопарники и проч хрень). Имею стеклянную колбу и стеклянный же холодильник, все соединения стекло и силикон. Первый отгон сливаю, беру до момента, когда температура станет выше 78С. Потом готовый продукт заливаю марганцовкой, молоком, либо прогоняю через уголь (смотря на сколько мне лень). Никто не жаловался на готовый продукт, а некоторые на Деймесон меняли 1 к 1.

Это сообщение отредактировал StiplChez - 10.07.2014 - 19:14

с вишневого яп побоялся,говорят всякая синильная кислота лезет если с косточками варенье, самое зашибись абрикосовое или сливовое, только вы жируете батенька, что-бы у меня варенье в доме застарилось,нах его варить тогда килотоннами, я обычно дожидаюсь когда виноград по три копейки становитцо, беру грубо говоря нелеквид, никаких нах дрожей,сахар и раздавленный виноград, жду долго, но нектар атас выгнанный получаетцо, а за процесс зелень,аж потеплело на душе))))

Занимался я как-то этим делом но бросил, так как запах самогона убить так не чем и не мог. Перегонял два раза, через что только не фильтровал, ароматизировал, все бесполезно. Подскажите может кто использовал спиртовые дрожжи, останется ли запах самогона.

прошлогодние вишневые вареньи можно слать на север.. там людям чай пить не чем.. а вы выкидывать..
вот хоть ТС молодец, в дело полезное пустил.. кстати, такое тоже можно прислать, чтоб мы зимой сугревались..

Сухопарник позволяет избавиться от брызгоуноса,я после отбора голов его промываю,чтобы запах голов по погону не размазывать и гоню дальше,марганцовкой не чищу,только растительным маслом,после первого прогноза,после второго обычным аквафором пару раз

Добавлено в 19:27

Я делаю на диких дрожжах пшеницы,оба раза гоню дробно,а потом настаиваю по рецепту коньяк по латгальски,запах Сэма вообще нет

после очистки марганцовки пить нельзя(тяжелые металлы крепко оседают в самом самогоне ), только если вновь перегонять.
послушай вот что:
самогон нельзя очищать марганцем!!! говорю вам как учитель химии, так как при воздействии оного получаем альдегид очень сильный яд. На производстве спирта пользуются марганцем но после этого перегоняют заново, если хотите можете также после этого перегонять но первые 100 гр удаляйте там и будет ваш альдегид и метанол. Еще так называемые масла в самогонке это те же спирты которых при правильной перегонке не так уж и много но которые выступают ингибиторами образования того же альдегида в организме при окислении, поэтому вопрос стоит ли их полностью убирать? в вине больше этих масел чем в самогонке но никто его марганцем не очищает. хорошая самогонка при правильном использовании на много безвредней нежели самая лучшая водка поэтому занимайтесь самогоноварением правильно и не вредите себе и близким.

Это сообщение отредактировал alshev46 - 10.07.2014 - 19:33

они бы точно заценили,как раз на неделе посмотрел 3 сезона самогонщиков,интересный процесс варки

Можно и пшенице но слишком хлопотно

Это сообщение отредактировал Satir65 - 10.07.2014 - 19:34

Можно и на пшенице но слишком хлопотно

Перегоняю три раза, до 95%,(меряю не тем спиртометром, что в ларьках, а ГОСТовским за 700 руб), головы нах, в омывайку, хвосты в дело к следующей порции. Температуру можно мерять только первых три раза (записывая весь процесс на бумажку), далее можно и без термометра (если объем заливаемой браги эдентичен предыдущим и температура выгона стабильная), по секундомеру. Углом не очищали, попробывали один раз, не поняли разницу. И еще ОБЯЗАТЕЛЬНО сухопарник (там такая гадость, бррр) и желателен барботер.
Пили по-всякому и просто разбавляя соком, и настаивая на корках мандарина, и кальвадос конечно (божественнен, женщины пью на ура, хоть и 45 %). Насчет дуба....есть два варианта, если хочется побыстрее, обжигаем дубовую щепку и в банки на 2-3 недели.( но горечь есть какая-то). Если подольше, то в дубовую бочку на 3-5 литров на 4 месяца....ммммм, коньяк!
С магазинным пойлом и рядом не стоит, если сам готовишь, то и голова не гудит, и ихтиандра не вызываешь.

Это сообщение отредактировал Flаnkеr - 10.07.2014 - 19:42

Зря ты так. Мне как раз обстановка понравилась- ремонт делаю у себя, магнит для ножей точно нужен, давно о нем думаю.