Дожигулевская эпоха

Два слова про "порошковое пиво". В случае, когда ты варишь сам- ну или маленькая более - менее честная пивоварня- то ты ручками проходишь все этапы - молотишь солод, варишь с соблюдением температурного режима , фильтруешь и так далее . И при этом видишь, из чего ты это делаешь - тут без обмана. НО..... Можно упростить процесс - покупается "готовый солодовый экстракт" - даже звучит омерзительно. Он уже с хмелем и якобы в чистом виде концентрированный вываренный солод. Потом бахаешь туда дрожжи и уже привычным путем получаешь нечто. Может, именно об этом периодически народ тут упоминает? Лично я эту неведомую хрень в руки не возьму - зачем, уходя от магазинной мочи, травить себя неведомой жижей? Но - кому то нравится - и трахаться значительно меньше, оборудования меньше, время тратишь меньше. На вкус и цвет - все фломастеры разные. Решать только тебе

Freeformer

ага, и ты всё равно ищешь для покупке западное, зная, какое пойло тебе продаст балтика

Да, жаль, что СССР получился. А так бы из твоей шкуры отличный барабан вышел бы, унтерменш. Такой же пустой.

Это сообщение отредактировал 62tve - 18.01.2024 - 12:15

Я када из запоя выхожу ,и если не пропился до последнего копья,то беру пивас из кега. Да,просрался и проссался ,но и на организме полегчало.Из полторашки пиво просто булькает в пузе и становится хуже.Вот и разница между живым и консервированным.Опять же,потом берёшь бутылку из под пива из кега -прокисшим несёт,а обычное пахнет как и пахло. Да и вкуснее из кега ,первая кружка ваще самая охуенная,живительная,а потом начинает выдыхаться.

Из одного и того же материала. По одной и той же технологии.
"Ручное" для пива - это как? Думаешь он сам шишки хмеля собирает и ячмень проращивает? Все как и везде - покупаем пакетик любого светлого базового солода (Pilsen, Венский, Pale Ale или любой другой), пакетик любого хмеля, пакетик пивоваренных дрожжей верхового брожения (элевых) и в эмалированном ведре бодяжим. Точно так же как на производстве, разница только в обьемах и получившемся вкусе - на производстве есть технолог, который следит, чтобы получалось именно то, что и должно получиться. А "крафтер" - ну как получится.

Это сообщение отредактировал 62tve - 18.01.2024 - 12:03

Имхо, но в Союзе как раз пиво было нормальное и поэтому срок его хранения был несколько дней.
Испортилось оно в постперестоечные времена, когда стали применять технологии консервации.

Сейчас почти всё говно, что ни купи, хоть за 70 руб., хоть за 270.
Но осталась отрада - белорусское пиво "Жыгулёвское" (через Ы) в честной бутылке 0.5 с невзрачной этикеткой. Рекомендую.
Ну, это на вкус все фломастеры разные, конечно.

А сейчас оно у тебя из нефти, путём оргсинтеза добывается? ))))

А я думал, что дожигудёвская эпоха - это 50-е и 60-е. "Победа", "Москвич", "Запорожец" ну и "Моргуновка".

Я не настолько большой ценитель иностраньщины, но на утро, после употребления импортного пива, не дрищещь дальше чем видишь и голова не болит. Наверное у них плацеба более свежая, не?

В "Жигулёвское" переименовали "Венское" "Товарищества Жигулёвского пивоваренного завода в Самаре". Мол "не дружественное" было название. По легенде, новое предложил именно Микоян. Но обиходная марка "Жигули" существовала давно. Возможно, с 1881 года - с основания Самарского завода.

Это сообщение отредактировал TopRabbit - 18.01.2024 - 12:46

В кафе, где я работаю, собственная пивоварня в подвале. Всегда 5 сортов. Наиживейшее. Наисвежайшее. Но, почему то мне не нравится.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Было вкусное? Для них, наверное, да. НО, ИМХО, в дореволюционные времена пиво было хуже с точки зрения современного качества и больше было похоже на наших "домашников" с кучей дефектов. Конечно же, могли быть и исключения.
Вот хороший ликбез по дефектам в пиве.


Типа "крафтовое"? Нет. Как написал выше, "домашнее". Крафтовое - это все-таки по-определению промышленное производство, хотя и выросло из "домашнего". Частная, небольшая пивоварня, созданная фанатами своего дела, что позволяет экспериментировать с рецептами и делать упор на качество, а не на количество и дешевизну.

Это сообщение отредактировал SSS123 - 18.01.2024 - 13:50

Не знаю как там в вашей большой деревне, но вот я не дрищу ни после Бочкаревского пива, ни после Томского, ни после Павлодарского, ни после Алматинского, ни после Славгородского, ни после Кулундинского, ни после Семского, ни после Омского, ни после Рудненсокого. Все отлично пьется и на утро отлично чувствуется. В разумных пределах, конечно. Пил всякое разное иностранное, в основном баночное - ну такое себе. И болел от Баварского ничуть не меньше, чем от Карагандинского.

Это сообщение отредактировал 62tve - 18.01.2024 - 13:25

Крафтовое -частная пивоварня... Это как кафе с вывеской "домашняя кухня" пиво сваренное на небольшой частной пивоварне.. конкурировать с большим заводом в цене они не могут, но в качестве и в изысках могут.
После хорошего крафтового пива, обычное не воспринимается совсем.. но ценник не доя всех

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Для меня ПИВО это живая вода, особенно после гулянки с крепкими напитками. Во первых много жидкости и мало алкоголя, во вторых повышается аппетит, в третьих улучшает сон.

А я и беру его иногда для сна.

Я тоже так думал.

Просто правый пил Невскую воду. Даже в те времена от воды из Невы раздуло бы е**льник

Красивая была реклама.
Лубоччная ))

**

**

От воды многое зависит.

Так и запишем, эксперт по моче ослиной

Я что то охладел к пиву..... Покупаю в основном на опохмел.Когда молодой был, то конечно как и многие, море выпил и хорошего и не очень..... А вот с возрастом перешёл на водку.... Не жалею)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

В Рязани пивзавод с 1950 года без остановки варит. На скважине артезианской стоит. Мне в КБ каждый день ящичек непастеризованного в подсобке отложен.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну что за бред!)))
Да, вода везде разная - по кислотности, по микроэлементам, по соли, по железу.
И я был в разных регионах России, в разных странах, пил эту саму воду и, представь, не обдристался))))
А, вообще, именно пиво пили в старые времена, чтобы не пронесло. Пиво при варке убивает ненужную вредную флору, и пить его безопасно)