Пятничный плов.

Ел с нутом, парни из Джизака готовили, но мне что то не покатил.

Промываю без специй, примерно в десяти водах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Гуттен абенд, тогда. А Вы на Али смотрели? Возможно русские магазины не доступны в Германии…

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я последнее время ,как баба, на посуду красивую падкий стал)))китайская ,узбекская !!!аппетиту придаёт)))

попробуй вот этот текст осилить. мне в своё время он очень помог осознать философию приготовления плова.

Хотите сказать, то этот чеснок - едите?😐

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже дома решил сделать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

я с узбеками в командировке был,они плов на электрической плитке делали,золотистый вкусный все дела!всё туда покидали,даже чеснок не очищали!чпунь чпунь и готово!я с Настей скоро раз не пробовал готовить по их рецепту,такой не получался!Они мне рассказывали что плов у них готовят только мужчины,женщину не подпускают к приготовлению!

Решил, что сделаю отдельный пост, когда буду делать мооой плооов, в следующий раз, с картинками и видео. Тем самым обещание сдержу.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

С такой красивой посуды очень вкусно кушать.

У меня кесе ставшие фамильными. Хоть и простенькие, но с них уже четвёртое поколение ест.

Поддержу пловно-посудную тему.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У меня кашка рисовая с мясом получается. Очень вкусно выглядит.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

чем старше посуда ,тем круче !!!

Guten Abend. Та выбор совсем плохой.

А Алик , можно посмотреть.

http://www.yaplakal.com/findpost/33125207/...pic1059514.html

41.1. Плов из баранины
41.2. Плов из говядины
41.3. Плов из курицы
41.4. Плов из рыбы
41.5. Другие виды плова

Чеснок где???

Размещено через приложение ЯПлакалъ

И форма и содержание и нож - супер!!!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Внутри плова, целая голова, только зубчиками, пропаривается, остаётся только вкус и запах.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Потому что традиция

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У нас такую посуду во всех для самогоно-пивных магазинах продают, казаны и прочие специи.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да там с первого же пункта можно разъебывать автора:

купить, найти на время, или на худой конец - украсть казан. Лучше всего - алюминиевый, толстостенный. В кастрюльке или в походном котелке плов, особенно в первый раз, сделать не удастся - пригорит, или получится каша. Если казан новый, то его перед употреблением помыть, почистить, а потом обязательно сильно прокалить с растительным маслом, чтобы внутренняя поверхность покрылась тонюсенькой гладкой плёнкой от слегка пригоревшего масла. Прокаливать можно где нибудь не в квартире - дыму будет многовато. Если казан из тех, что постоянно в работе, то эту операцию проводить не надо. Казан нужен пятилитровый или чуть больше.

1) какой к хуям алюминиевый казан? Чугун и только чугун! Люминь не держит так тепло, что как раз и нужно в последней стадии приготовления.
2) Он его еще и прокалить предалагает- люминий, прокалить. ))
3) 5 литровый??? Эта кастрюлька для щей на 2 дня

Как он впихивает в 5 литровку все далее описанные ингредиенты, не понятно.
Поэтому предположу, что это просто теоретик, который стоял рядом с человеком, который плов готовил.

УПД: прочитал и убедился, что автор сего опуса реально не знаком с приготовлением плова собственноручно, начиная с 20 минут дымящего масла и заканчивая временными интервалами.
там написана полная хуйня.

Это сообщение отредактировал AleXXX82 - 20.05.2022 - 19:34

Промывайте рис десять раз, потом ещё десять и контрольный. Иначе сдипнится и плов не получится. Это главный рецепт.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я как-нибудь запилю тему с пловом, я рис не мою вообще и рассыпается зерно к зерну.
Просто надо покупать хороший рис.

Курдюк? Хлопковое масло? Рис сам собой пловом не станет, даже в лягане.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Перец красиво, чеснок вкусно