Как еда бедняков стала деликатесом

Цитата (Joldas @ 13.11.2020 - 14:11)

Цитата Устриц едят уже больше 2000 лет. Первыми — по крайней мере, в Европе — их распробовали древние римляне. Они же научились перевозить этих моллюсков в аквариумах, чтобы сохранить их свежесть. Поржал - аквариумы тех времен можно продемонстрировать. Это же нужно так изящно тару назвать.

Над своей необразованностью поржал? Аквариум (лат.) и есть тара с водой.

Цитата (BDV1984 @ 13.11.2020 - 15:57)

Цитата (Vardok47 @ 13.11.2020 - 14:48) Один раз попробовал - мерзость жутчайшая)) Или я их есть не умею, или просто не повезло. Согласен, тоже пробовал эту "соплю" прожевать, чуть не блеванул. Не зря они стоили меньше буханки хлеба.

это не умеете вы их готовить!!)) их не только сырыми едят)))


или не распробовали--надо свежевыловленную есть сырыми и с лимончиком, запивая чистой водой из самой ракушки..хранить не более нескольких суток в холодильнике(не в воде)…

хфранция, нюерк… Черное море епт! Раньше это было еда простых людей-потом понавезли рапанов, и они выбили почти всех устриц...правда надо знать, где ловить))

Цитата (Vardok47 @ 13.11.2020 - 18:48)

Один раз попробовал - мерзость жутчайшая)) Или я их есть не умею, или просто не повезло.

И эти люди еще не понимают вкус нашего холодца
Варвары и дикари.

Цитата (vodnymir @ 13.11.2020 - 16:29)

Мёртвых сырых устриц есть опасно, поэтому распространена традиция поедания живых. По моему, у Куприна есть рассказ "Устрицы". Там бедный и голодный мальчик мечтал поесть устриц о которых был наслышан и думал, что это вкуснятина. Какой то богатый человек, прослышав об этом, смеха ради, купил мальчишке этих самых устриц. В финале - крушение надежд.

видимо, ели не свежие...тогда они белые, как сопли--их надо или термо, а лучше выкинуть.....свежак-вкусное мясо и чистая чуть солененькая запивка сразу в раковине...на днях кило на двоих под винчик употребил...и да...полезно для мужиков--стояк жесче, чем обычно, можно кирпичи рубать)))

У меня на виноградниках появились 3 года назад виноградные улитки-здоровые такие. Из моей жизни во Франции кое-что узнал про этих тварей и тот как их готовят и едят...Ем их отлично.Вкусная вещь.
Это сообщение отредактировал ковальчук - 13 ноя. 2020 г. в 17:34

Сопли зелёные
и на вкус хрень
Зато понтово, устриц ел
Приморские гигантские раз в 5-10
крупнее средиземноморских
но вкуснее от этого не стали

Цитата (isabun @ 13.11.2020 - 15:35)

Сопли зелёные и на вкус хрень Зато понтово, устриц ел Приморские гигантские раз в 5-10 крупнее средиземноморских но вкуснее от этого не стали

Ха-ха-ха, крупнее - значит вкуснее??
Вообще-то, с устрицами это наоборот.
Зачем ты ешь зеленые сопли?

Ну так то черная и красная икра тоже крестьянская еда

очень люблю морепродукты.. но вот устрицы сырыми есть не могу никак...
а запеченные с сыром - за милую душу, главное не пережарить)

ковальчук

Цитата

У меня на виноградниках появились 3 года назад виноградные улитки-здоровые такие. Из моей жизни во Франции кое-что узнал про этих тварей и тот как их готовят и едят...Ем их отлично.Вкусная вещь.

Улитки..Вова это равлики! Украина их разводит тоннами на фермах и продает буржуям. Доход как от транзита нефти и газа. Ну почти. За равликами будущее!
Я\Мы Равлики

От устриц можно не только травануться, но и гепатит подхватить. Я бы их в России стал бы есть только в самых дорогих ресторанах в столице, иначе ну его нах.

сколько мнений... :) а статья хорошая.

как стартовое блюдо просто супер!
а потом что то покрупнее и жареное....мммм

например:
1 лакомство:


Это сообщение отредактировал Daimond1984 - 13 ноя. 2020 г. в 17:56

и еда:

Цитата (ковальчук @ 13.11.2020 - 23:34)

У меня на виноградниках появились 3 года назад виноградные улитки-здоровые такие. Из моей жизни во Франции кое-что узнал про этих тварей и тот как их готовят и едят...Ем их отлично.Вкусная вещь.

Мне улитки не понравились.

Первый раз я видел сьедобую улитку в начале нулевых. Поехал с (немецкими) немцами на экскурсию в Париж, а там нас отвели в ресторан, где на антрэ были улитки. Один немец заказал, он был весел и смеялся, пока ее не принесли. Eму принесли огромную, просто гигантскую улитку размером со стакан. Его вырвало.

Потом уже во Франции я попробовал их готовить и купил улиток в слоеном тесте (вместо домиков, но с улиточным маслом, все дела). Запек в духовке, три сьел, остальные выкинул.

Цитата (snike912 @ 13.11.2020 - 17:49)

ковальчук Цитата У меня на виноградниках появились 3 года назад виноградные улитки-здоровые такие. Из моей жизни во Франции кое-что узнал про этих тварей и тот как их готовят и едят...Ем их отлично.Вкусная вещь. Улитки..Вова это равлики! Украина их разводит тоннами на фермах и продает буржуям. Доход как от транзита нефти и газа. Ну почти. За равликами будущее! Я\Мы Равлики

Хуявлики,Коля. На твоём фото нихуя не виноградная улитка,фермер ты не до деланный))

Сразу вспомнился рассказ Чехова "устрицы".Про бедняков. Не понимаю смысла эти сопли в раковине жрать.Только если совсем с голодухи.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (kurtosis @ 13.11.2020 - 17:39)

Ну так то черная и красная икра тоже крестьянская еда

Справедливо, но больше извозчичья, с калачом, который с ручкой!
Тоже много не съешь, на четвёртый день от красной с души воротить надолго начинает...
Деревянный бочонок с ней родимой, с деревянной же ложкой, в столовой небольшого подразделения ... конец 70-х гг, войска, китайцы за рекой ...

У еды, что бы получать удовольствие, должен быть вкус. Во первых вкуса ты не чувствуешь, потому как глотаешь эту тварь целиком, во вторых ты даже если и чувствуешь, то это нифига не стейк. Люди которые закатывают глаза и причмокивают голотая залпом эту херню, просто выебываются и думают что тем самым становятся равными с высшим сословием. В узких кругах которых тоже принято жрать это и запивать дорогим вином, которое, к слову, тоже может различать не каждый. Это как с луковым супом, мол вэй вэй! Какое блюдо! А по факту такая же еда бедняков, как и устрицы. Просто моллюски эти стали дефицитом, от этого и употреблять их могли только богатые.
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Один раз ел устриц, съели вдвоем прилично с полкило точно, но и водки выпили не мало, на трезвую голову я бы наверное такое и не ел.

Помнится, в пионерлагере пекли в костре речных ракушек и жрали с печеной картошкой. Но мы ж были советскими пионерами, мы и бумеранги вырезали для убийства уток на болоте :)

Цитата (MrScuperfild @ 13.11.2020 - 14:53)

Интересно, когда признают последние члены без соли деликатесом?

Любитель штоле?
Фубля
Размещено через приложение ЯПлакалъ

Цитата (parkinnr @ 13.11.2020 - 18:09)

Цитата (Vardok47 @ 13.11.2020 - 14:48) Один раз попробовал - мерзость жутчайшая)) Или я их есть не умею, или просто не повезло. Ты просто не умеешь делать вид, что устрицы охуенны.

Хм... Отлично сформулировано.

Возьму на заметку. Тем более, что это не только лишь на устриц распространяется в нашей жизни.

та ну нах! я лучше сырых яиц откушаю!

Цитата (Чтозанах @ 13.11.2020 - 15:06)

Вот не смог себя заставить попробовать. Знакомые ели, а я вот никак. "Этож ноготь деда великана" © Цитата устрицы стоят не менее 8—10 долларов за дюжину Хрен там. Подорожали. Вот фото этой зимой в Марселе, напротив рыбного ресторана. Они там оказывается по номерам идут. Меньше 12 евро нет.

Езжай в Аркашон.
Вот где устричная столица мира.
И природа там шедевр! Атлетика отливы дюны.....

Всем кто обожает устрицы нужно обязательно раз в жизни хотя бы там побывать.

Единственное! Сим карты там не подают. Вообще. :))
Покупайте в Бордо