О здоровом и вкусном самогоне., Как я его варил.

Знаю что окупится, просто негде их взять сразу 30 тыр... Но ориентир уже есть

Какие ферменты у дрожжей?!
Это пиздец товарищи))))
Главные катализаторы, они же ферменты -альфа и бета амилазы, да они могут разбить моллекулы сахарозы до глюкозы и простых сахаров.
Но!
Они не содержатся в дрожжах!
Они содержатся в солоде-проросшей зерновке растения.
Дрожжи ферментами не рыгают и не пукают.
Аммилаза ксати содержится в слюне человека.
А теперь раскажи как дрожжи из магазинной сахарозы в растворе обычной сахарной браги могут разложить гиганские моллекулы сложных сахаров?!
Двоечник

ЗЕЛЕНЬ домашнему производству

Не мешай нести в массы разумное доброе вечное......не видишь заняты мы:)))

Благодарю за наводку)) пошукаю по рынкам:)

Ну да, там очень много хорошего, но иногда откровенный пиздеж выводят в постулаты.
Самое ценное на этом форуме-это посты пивоваров. От Викторчика охуенный курс, как варить пиво. От Шторма, как готовить щепу. По ретификации очень хорошие материалы. Но и флуда дохуя, необоснованных навязанных мнений тоже. какие то мутки с "холодным осахариванием" не имеющие ни конца, ни края. Там Литокс перед смертью очень умную тему написал, про развенчание мифов на этом форуме и он во многом был прав.
Раздел про зерновой самогон очень умно расписан, кроме писькомахательства про то что с кг пшеницы некоторые умудряются 320 грамм спирта выжать, но все нужно проверять своим личным опытом.
Если после 20 литров ты научишься варить нормальный виски, то чтобы варить нормальное пиво нужно сварить не меньше тонны пива, а то и двух, выбрать правильную воду, режим осахаривания под местный солод, научиться готовить первоклассный солод и формировать само "Тело" пива...
Так что господа читайте, но больше практикуйте. Практика для самогонщика-это 90 % успеха.

Вот оно! Вот!
Давно хочу сделать из качественный, но мутный самогон. Что бы смотрелся, как в кино.
Наливаем в пятилитровую бутыль с высоким горлышком и на стол. С таканы гранёные. Газетку, хлебушка чёрного, сальца, цыбули.. И можно принимать гостей.
В каком ресторане вам так накроют?

Хей) как душу тема греет) сам пару мес назад купил себе аппаратец . Первую партию на работе выпили на ура ,хоть все и язвеники)))
Нравится что можно творить . Сейчас сделал перцовку, кедровку, чай на развес продавался ,там сушеные фрукты (клубничный зефир) и анисовую .
Следущий раз что то другое . Радости нет границ. Люди что то писали про водозапор и т д . Сам использую аквариумный обратный клапан за 50р . икарная штука и не занимает места. Всем успеха)

Рецепт"Коньяк по латгальски"-3 литра 50%самогона,2 ст ложки коры дуба(из аптеки),2 гвоздики,0,5 г мускатного ореха,0,5 г кориандра,6 ложек сахара(карамель)настаивать неделю в тёмном и прохладном месте.Это рецепт самогонщика Каймариса.

Это сообщение отредактировал ShaXof - 10.03.2015 - 22:47

нахамил? держи Впоследствии оказалось, что активный дрожжевой сок содержит не один фермент, а сложную систему веществ белкового и небелкового характера, в которую входит несколько различных ферментов. При их участии превращение глюкозы в этиловый спирт протекает через ряд промежуточных соединений и является результатом нескольких реакций.
справочник химика))))

Зачем тебе зерно?
Если на солод, то нужно нормальное, здоровое зерно, у любого сельхозпроизводителя.
Если в брагу добавлять. Не знаю какой вы там хуйней занимаетесь, слыхал что в сахарную брагу зачем то зерно кладут?! Мол какой то там хлебный запах выходит.
Так не дрюкайся, тебе любая пшеничная или ячменная крупа подойдет. В любом магазине-ячка, пшеничная, овсянка.

ну и контрольный))) Из дрожжей был извлечен сок, который не содержал живых клеток, но быстро сбраживал сахар. Этим было доказано, что живая клетка дрожжей вызывает брожение не потому, что она сама является. организованным ферментом, а потому, что она его вырабатывает. Фермент (для дрожжевой клетки — зимаза) может действовать внутри клетки микроорганизма и вне ее

Бро, начни с мАлого, а там будет понятно чего не хватает, что лишнее, чего хочется. Вон чел из холохупа змеевик делал, а ты сразу на бентли ездить собрался, хотя на права еще не сдал

Бабуля вон гнала на тазиках и кастрюлях, без новомодных нержавеек и сухопарников, и ничо - до 90лет дожила!

Это сообщение отредактировал qudesnik - 10.03.2015 - 22:26

Чуть подправлю,кору дуба заварить,воду слить,ни филя в самогон,15 зерен кореандра и 3 ,а не 6 ложек карамелизировать,как,на трубе есть,там парень процесс подробно описывает

Так! К чёрту подробности! Что тебе нужно отправить в посылке, чтобы получить взамен твой самогон?

P.S. поддержим традицию!

Это сообщение отредактировал Toksus - 10.03.2015 - 22:28

и не надо пальцем тычить))) некрасиво!
В заключение отметим, что тростниковый сахар (сахароза), содержащийся в сахарном тростнике, сахарной свекле и некоторых других растениях, представляет собой дисахарид. Он состоит из двух звеньев - остатка молекулы глюкозы и остатка другого моносахарида, сходного с ней по строению, - фруктозы
а теперь в диван, всем пока, не ругайтесь!

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 10.03.2015 - 22:28

На пшенице есть дрожжи,вот они то и запускают процесс брожения,начинал с этого,на форуме рецепт называется "на диких дрожжах пшеницы,естественно никакого запаха нет,обычная сахарная брага но в сравнении с самогон,где покупные дрожжи,пьется мягче,не только мое мнение

В место дрожжей.

[

Хорошо, поговорим про дрожжевой сок.
Каков по твоему гидромодуль в обычной браге(соотношение воды и сахарозы).
И сколько микроскопические дрожжи могут дать дрожжевого сока, чтобы существенно повлиять на расщепление сахарозы?
Это извините, что курортнику в море нассать, пытаясь повысить концентрацию соли в морской воде.
Из своего опыта точно знаю, чтобы получить 25 литров 16-17 % раствор глюкозы в браге(традиционнное осахаривание путем нагревания солодо-зерновой смеси до 65 градусов(диапазон работы альфа амилазы)) мне нужно в 45 литрах воды расстворить 8 кг ячменной дробленки и почти 2 кг солода(содержащего ферменты) или же почти 10 кг измельченного ячменного солода. Этого количества ферментов достаточно будет чтобы разбить моллекулы крахмала, до глюкозы и декстринов.
А теперь прикинь какое количество околодрожжевого сока нужно будет чтобы разбить моллекулы сахарозы в таком же количестве воды?!

Сделай как у меня,он мне в 10 т.р.всего навсего обошёлся.Производительность 6 л/ч самогона или 1,5 л/ч спирта.

Неее, у меня петушок не болит, потому как отсутствует, ввиду половой принадлежности

Это половая дискриминация! Я требую, чтобы меня поносили, как здорового бородатого мужика

Я трубку покупал из пищевой нержи ,отдал токарю. он на станке накрутил.

Яж не знал шо здохнут.. Вот десять лет и гнал, строго по этому рецепту.. Просто, быстрей рецепт не нашел.. хотя из достоверных источников, пил суточный рецепт..

за 1000 рублей из нержи не сделать даже самамому. так что кто говорит что за 1000 сам может сделать лжот адово либо имеет доступ к материалу халявный

Это сообщение отредактировал zhna - 10.03.2015 - 22:43