О здоровом и вкусном самогоне., Как я его варил.

ага, но иногда при бешеном огне барду закидывает в змеевик и многим уже лень заново перегонять, так и пьют, сволочи.

Профан я в самогоноварении, но не в употреблении - попрошу не путать! Оттого и интерес к теме.

Разъясните.

Одного не понял. А каков процесс разбавления самогона до 40 градулинов? На каком этапе и какой водой?
И ещё - сахар, как основной продукт, обязателен для домашнего самогоноварения? Что он даёт? Объясните азы.

И ещё. А ягоды - черноплодка, рябина, смородина, калина и др., как подходят для домашнего самогоноварения? Самогон уже варится на этом или лишь настаивается, после приготовления. Т.е, в бутыль может уже капать из аппарата, например, яблочный самогон?

медь высаживает на свою поверхность соединения серы, которых много в фруктовых/зерновых брагах.
Ламинария, надо всё же пол указывать и хамить не будем! самогонщики вежливые даже когда трезвые!

Да-да-да.. Самогон без самогонного запаха )) В прошлой теме про "чистый, чище водки" самогон я в подробностях рассказал, насколько она "чиста", твоя самодельная отрава. Если лениво было читать - аллах с тобой, травись, и родственников своих трави.

А если уж ты настолько стойкий интернет-воен, что написанному в интернете не веришь, отнеси 100 миллилитров своего яда в любую хим. лабораторию, и попроси определить содержание в нём:
1. Пентанола + бутанола
2. Кетонов
3. Фенола

Результаты опубликуй на ЯПе.

После революции, большевики перешли с дистиллята на более дешевый ректификат. Создали монополию, поскольку нужны были деньги. Но народ по привычке гнал. Кроме уголовного преследования еще и открыли компанию по дискредитации самогона и самогоноварения. ВСЕГДА мутный самогон в кино пьет несимпатичный бородатый мужик или фашист. За несколько поколений гнать самогон стало стыдно. И самогон стал ассоциироваться с отравой. С чем-то некачественным и низкопробным.
Тоесть пропаганда. А нынешние "Режиссеры" действуют по накатанной. Они же "гламурные" проще Хеннеси не пьют нифига...

блин, тут много страниц уйдет! ведь можно брагу ставить на ягоде, можно на ягоде настаивать уже самогон. до 40 можно и не разбавлять, если в один перегон идет и т.д. и т.п.

Добавлено в 21:17

будет идентично вискарю или коньяку)))

не порть нам малину, иди учебник химии полистай, раздел кипение и прочее)))

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 10.03.2015 - 21:19

Дык отнеси сигарету. Банку "Красной Икры" производства подмосковья, Колбасу вареную. Ты удивишься.
Мы пьем самогон, потому, что он лучше по вкусу, лучше по похмелью чем "средней цены водка".
Если у меня будет возможность покупать Абсолют, гарантированно не паленый по 100 рублей, я брошу варить.
Речь не об этом ведь...

фенол ваще где-то под 200 закипает!
он кодированный, он нам завидует! за его здоровье

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 10.03.2015 - 21:20

А кетонов в магазинной поболее то будет:) Я и самогоном то занялся после отравления магазинной водкой *Зелёная марка".

Это сообщение отредактировал ShaXof - 10.03.2015 - 21:27

Послушайте рецепт, старого хохла.. Рассказала мне его соседка, дай бог ей здоровья.. Жива кстати, до сих пор.. Отступ от рецепта, в любую сторону, сводит потуги, в обычный самогон.. Рецепт, далёкого 84 года.. Соседка занималась самогонкой, на промышленной основе.. Отоваривались у неё только менты.. никому, ять не продовала..
Рецепт..
7 кг сахара.
500гр свежих дрожжей.
Делим сахар на две порции 4кг и 3 кг.. Берем дрожжи, комнатной температуры, кладем в миску и насыпаем сахар. Из первой порции в 4кг.. Сколько сахара, тут на глаз.. размешиваем дрожжи с сахаром, до сметанообразной массы..
Теперь вода.. любая, температура 50*; 55*С.. Наливаем в 4х ведерную кастрюлю, по марусин поясок.. Кастрюлю ставим на тепло изолятор, тобишь фуфайку.. Высыпаем остаток сахара, из тех четырех кг, растворяем, высыпаем дрожжевую массу, растворяем.. Процесс уже идет.. Самое секретное, наливаем столовую ложку постного масла.. Закрываем кастрюлю и всё плотно укутываем, да хоть одеялом.. Ровно через сутки, открываем.. Температура внутри, должна быть, около 45*С.. (Если остыла, греть бесполезно.. тогда режим обычной бражки) Дальше.. Высыпаем туда остаток сахара в 3кг, перемешиваем, закрываем и укутываем.. Ждем полтора, максимум двое суток.. (зависит от дрожжей).. Всё, бражка готова, ставим гнать.. Мона не смотреть на сладость.. Выхлоп, 8 литров 55* по советскому, лабораторному спиртометру..

ПЫ.СЫ. Нержавка в аппарате, некамильфо.. Только латунь..

Нам, татарам, нипочем, что бутылка с сургучом!

Это сообщение отредактировал Halabuda - 10.03.2015 - 21:29

ну вот как не зная элементарного такое можно написать? дрожжи сдохнут от такой температуры, дальше даже не охота описывать(((

А дрожжи не сдохнут? Болевой порог у человека 45 градусов. 55 - это кипяток. Вирус ВИЧ дохнет при 51 градусе... Это какие-то экстримальные дрожжии...

Я не про количество, у меня с килограмма сахара, грубо, выход примерно литр 65- градусного, развожу водой для детского питания до 45% и в настойки, а то и так, в "живую". А тут уже выход 40-50 с кило.

а латунь не напугала? интересно он состав-то её знает? или нам цинковый гробик бесплатный предложил? шучу канешна!

можно один солод....солодом крахмал содержащейся в крупе или муке расщепляется на сахар...тоже самое можно делать ферментами....почитай про осахаривание...щас тебе ссылки кину на ютуб каналы...посмотри, ничего сложного нет...я первый раз делал из зерна...применял ферменты...ничего сложного нет...выход посмотрим какой получится...

http://www.youtube.com/watch?v=7Z3UXc8YKFY
про горячее осахаривание, просто и доходчиво. Я делал по этому методу, только использовал 2 фермента А и Г. Вообще на этом канале много интересного, посмотри...
ну и еще один канал
http://www.youtube.com/channel/UCwoAXJz1ClK3Ipd2aSWCu1A
но тут много рекламмы и дорогие методы, оборудование и сырье используют. Кстати у Вячеслава заказывал бочку дубовую...супер офигенного качества она

Думаешь, засланный казачок с Украины? Типа дайте пожрать, ато мне вам насрать на порог нечем... ХЗ, просто не так запомнил рецепт. Дрожжи точно сдохнут. Сварятся.

Вот ты этим и займись Дрожжи при 40 градусах подыхают.Латунь в своём составе кажется содержит цинк,говорят вроде что он не очень полезен:)А медные аламбики изнутри лудят оловом,для чего.....непонятно.Нержа иногда бывает пищевой...не слышал?

неее, думаю просто неправильно запомнил, хотел нам древний рецепт подогнать- "Все так делали, всегда так делают". но всё уже на научной основе, вот и не прокатило)))
для желающих ферментировать- гемор((( там два фермента - амилосубтилин активно расщепляет молекулу крахмала, а глюкаваморин превращает его в глюкозу. много возни.

Недавно родственник угощал самогоном (довольно паршивого качества), но настоянного на хрене. Вот это, доложу я вам, экстрим! Вот это, бля, инновация!

аламбики не трожь!!!! у меня без олова и серебра, может и есть "грязные", но не надо в одну кучу. мне и так с ним плакать хочеться- дорогой, маленький ну хоть вкусно готовит!

Насколько помню, этот эффект называется опалесценция, а, может, хреново помню.
Как то решил я, эксперименту для, почистить яйцом уже готовый продукт двойной перегонки- даже как то растерялся- чистейший сэм помутнел, белОк, как и положено, свернулся, а жидкость как из "Свадьбы в Малиновке"
Но, на вкусовых качествах не сказалось.
А на фотке очистка яйцом после первого прогона.

У нас в магазине "Пивовар" продаются уже ферментированные семена ячменя и пшеницы. готовый солод. По 140 руб. за 1 кг. Не дороже денег. Сам проращивать может и не буду, но купить можно, на попробовать.

Самогон - МУЖЧИНА!

Не пробовали вы паточный сэм, я тоже не пробовал но амбрэ слышал. Вот это гадость. Привет из 90ых. На конфетах кстати не плохой получался.