О здоровом и вкусном самогоне., Как я его варил.


Страницы: (25) « Первая ... 20 21 [22] 23 24 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ИванСамогон

11.03.2015 - 00:30

Статус: Offline

доцент НИИ "БЁТ"

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 7393

Цитата (pofegist @ 10.03.2015 - 23:14)

Наехать на хохла, эт мы могем.. Та ладна.. У нас дрожжи при 55* не дохнут, они просто не знают шо надо дохнуть.. ну то такэ..
Пищевая нержа, хвантастика.. Блин, был аппарат с пищевой нержи.. я его каждый раз, после прогона мыл, а самогон, всё равно с металическим привкусом.. Перешел, на латунь. Аппарату, лет двадцать, до сих пор иногда гонють.. Медный, тоже не плохо.. Но чёит не хочется с медяхи.. Свинье, в ночвы (корыто) из которых она ест, чтобы за кнурём (кабаном) не скакала, прибивают медную пластину.. На работе, дистилляторы стеклянные брали.. Вещь хорошая, но напор воды большой нужен.. Тут собрался клуб научных консультантов, по самогону.. Ну тады да.. А мы тут такие тупые, ничего этого не знали и гнали.. Конец 80х.. Ни сахару, ни дрожжей.. 5 литров, искусственного мёда, 50гр дрожжей, два кила варенной картохи в мундирах, 1кг замоченного гороха.. Неделю играет, бывало и дольше.. Самогон, жуть.. Аж передернуло.. Все химики.. аж пойти некуда.. Цинк им в латуне мешает! А ниче, шо это сплав.. Вам в меди, мышьяк не мешает?

если медь 99,9? а это уже для кондеев нормально))) так что не надо ляля, а то биби задавит, как говорил моя дядя-сварщик))
пысы(через Ы!) на хохла не наезжаю, на работе сам с хохлом делимся секретами своей химии, обосновано и не спеша)))

Это сообщение отредактировал ИванСамогон - 11.03.2015 - 00:32

[^]

~~BMoftheW~~

11.03.2015 - 01:23

Статус: Offline

Сомелье на фрилансе

Регистрация: 28.03.13
Сообщений: 4618

Цитата (W0000 @ 10.03.2015 - 13:01)

Следующая ступень - переходи на зерновой сэм

Вы понимаете, что дрожжи сбраживают САХАР. Зерно, крахмал и все остальное- это способ сэкономить на сахаре. Но в результате ферментации из зерна все равно получается сахар. И дрожжи производят спирт из сахара, а не из зерна.

[^]

kwant71

11.03.2015 - 04:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9923

Цитата (Konar @ 10.03.2015 - 21:28)

Цитата (pofegist @ 11.03.2015 - 00:25)

Теперь вода.. любая, температура 50*; 55*С..

А дрожжи не сдохнут? Болевой порог у человека 45 градусов. 55 - это кипяток. Вирус ВИЧ дохнет при 51 градусе... Это какие-то экстримальные дрожжии...

Про всего человека, не скажу(не знаю), а рука терпит до 60 гр. Цельсия

Добавлено в 04:25

Цитата (Ya1kuza @ 10.03.2015 - 21:40)

Не пробовали вы паточный сэм, я тоже не пробовал но амбрэ слышал. Вот это гадость. Привет из 90ых. На конфетах кстати не плохой получался.

А знаете, что паточною надо пить с разбега?

[^]

~~ShaXof~~

11.03.2015 - 04:47

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 26.10.14
Сообщений: 8171

Цитата (ИванСамогон @ 11.03.2015 - 00:30)

Цитата (pofegist @ 10.03.2015 - 23:14)

Для кондеев медь в наше дело не идёт.Идёт только пищевая-которая для водоровода(италия)дорогущая.И то после предварительного облуживания оловом ибо патина не есть гут.

Добавлено в 05:06

Цитата (ZZloykot @ 10.03.2015 - 23:56)

ShaXof, ты чё вообще сказать то хотел? то что есть водка с мясом? да пох, я со змеёй пил и с тухлой рыбой, так гораздо хуже паточного сэма.
если ты не понял про сало, так объясню: нормально приготовленное к копчению сало у нас облагораживают разными приправами и специями. и вот некоторые людишки, никогда коньяка не пившие хотя бы средней паршивости (клопами он пахнет, ага), начинают пихать в самогон всякий базилик и лавровый лист. фу, блин... ну кто понял - тот понял.
а чтобы ещё до коньяка не докопались, скажу одну вещь. у меня сосед гонит самогон из вина "чашкой". на вкус получше будет многих магазинных сортов.
ShaXof, а бизоны пусть там и пасутся...

Чашкой говоришь....лучше магазинного говоришь....сосед говоришь...ню ню...

Это сообщение отредактировал ShaXof - 11.03.2015 - 05:09

[^]

mcccllls

11.03.2015 - 06:16

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 29.11.07
Сообщений: 1046

Цитата (эдиkolon @ 10.03.2015 - 17:08)

Мужики а как охлаждается(сколько нужно) расход воды

,вода через счетчик же

P.S 5 литров спирта у нас сейчас 700р,до Нового Года в начале декабря был 500 ,правда не брал ,но друзья берут хорошо отзываются (сам пробывал самогон в сухой закон,)

Из личного опыта:
Если открыть воду тонкой струйкой, счетчик не мотает! Для конденсации хватает. Счетчики - Ителма. Проверено на трех счетчиках!

[^]

kwant71	11.03.2015 - 06:16 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 9923	Ещё до того, как в теме сказали про текилу, возникла мысль, - А есть ли в Мексике форум текилогонщиков? (обсуждения, наверно, должны проходить у них более эмоцианально, чем на ЯПе)
	[^]

~~pofegist~~

11.03.2015 - 06:19

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 16.05.13
Сообщений: 2606

Цитата (ИванСамогон @ 11.03.2015 - 00:30)

[
если медь 99,9? а это уже для кондеев нормально))) так что не надо ляля, а то биби задавит, как говорил моя дядя-сварщик))

99,9%, наше фсё.. Наверно дядя на медной фабрике работает? Как грится, на вкус и запах, аппаратов не напасьошься!!!

Мне медь, по убеждениям не катит.. Нержа писчевая, по опыту не подходит.. Было дело, принесли дистилляторы, один медный, луженый.. Второй чистая латунь, может какой сплав, но желтый.. Сказали, шо аптечные.. Мне было без разницы.. Медный надо было передрать и сделать копию.. Конструкция оригинальная.. Латунный, штуцер припаять, под уже существующий аппарат.. так что не юзал их..
Может кто и видел, но для тех кто не видел

http://www.chipmaker.ru/topic/87752/page__...%BB%D0%B8%D0%B5
Это для сторонников, личного производства гарячительного..
ПЫ.СЫ. не судите строго.. щяс временно не синячу, уже лет десять.. но очень нравится это дело. :)

Добавлено в 06:24

Цитата

А знаете, что паточною надо пить с разбега?

Местное название Малясовка.. Хоть с разгону, хоть как.. Пил один раз.. Токма при упоминании, сразу передергивает. Душок, у нутрях.. Приблизительно, с неделю держится.. Бррр..

[^]

flsrdfn	11.03.2015 - 06:43 [ показать ] 1
Статус: Offline Приколист Регистрация: 12.01.15 Сообщений: 337	Зачетно! Я то же лет пять уже магазинского не пью. Покупаю у знакомого ключника. Сам чета побаиваюсь с процессом связываться, мне кажется туповат я для этого...
	[^]

adroit	11.03.2015 - 06:52 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.10 Сообщений: 8802	Пока читаю, может ответите. Где почитать более простым языком про перегонку? Когда малым был дед с батей часто гнали, а тут бабушка попросила помочь, короче вопрос где без различных супер пупер наворотов почитать как отобрать головы хвосты? У нас раньше все просто было, бидон из под молока и змеевик, и никаких там сухопарников, а тут вон до чего техника дошла уже. И еще как понять, если звять тот же Магарыч перегонник, когда останавливать процесс перегонки? Это сообщение отредактировал adroit - 11.03.2015 - 06:53
	[^]

kwant71	11.03.2015 - 07:02 [ показать ] 5
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.11.14 Сообщений: 9923	adroit Начинаешь гнать, процесс пошёл - убавляешь нагрев. Первые грамм 100 в отдельную посуду, - это голова. Стала плохо гореть - в другую посуду - это хвост. Хвост можно ещё раз перегнать, действуя так же. Голову, только на технические или медицинские цели. То, что посредине можно употреблять, или второй раз перегнать. Для себя делаю ~ 45 гр. Меньше 40 пить противно, за 50 - утром сушняк, после употребления
	[^]

adroit	11.03.2015 - 07:08 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.10 Сообщений: 8802	kwant71 - спасибо. Сейчас сезон в деревне начинается. вот и надо валюту жидкую готовить. Сам я не пью давно, а вот бабушке огромное подспорье для найма местных работников. Пушистиком их принципиально не собираемся трваить, а водка подорожала сейчас, а за самогон они тебе все что хочешь сделают. Так что вот прийду с работы сегодня, буду пробовать ставить брагу, а в выхи погоню :)
	[^]

IIodvox

11.03.2015 - 07:27

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 15.10.13
Сообщений: 234

Цитата (kwant71 @ 11.03.2015 - 07:02)

adroit

Начинаешь гнать, процесс пошёл - убавляешь нагрев.
Первые грамм 100 в отдельную посуду, - это голова.
Стала плохо гореть - в другую посуду - это хвост.
Хвост можно ещё раз перегнать, действуя так же.
Голову, только на технические или медицинские цели.
То, что посредине можно употреблять, или второй раз перегнать.
Для себя делаю ~ 45 гр. Меньше 40 пить противно, за 50 - утром сушняк, после употребления

Золотые слова ( все верно)
http://www.youtube.com/watch?v=-pM1ZnL65IU...4h73niyJ8x29EpQ
вот этот Бабай от и до все описывает посмотрите его канал

[^]

AJIuHEHAK

11.03.2015 - 07:43

Статус: Offline

наркобаран

Регистрация: 26.01.13
Сообщений: 3231

Цитата (BMoftheW @ 11.03.2015 - 01:23)

Цитата (W0000 @ 10.03.2015 - 13:01)

Следующая ступень - переходи на зерновой сэм

Ебать ты сенсацию тут намутил.
Но напитки полученные от сбраживания дрожжами сахарозы, фруктозы и глюкозы(все это сахара) получаются совершенно разные, по вкусовым ощущениям и последействию на организм.
И как бы в этой теме не надрачивали на сахарный самогон, с добавлением дички от зерна, углевании, яйцевании и похуевании.
Из всех сахарных дистиллятов в мире прижился только ром. И тот обычно на любителя, потому как кишкодер еще тот.

Добавлено в 07:45

Цитата (kwant71 @ 11.03.2015 - 07:02)

Головы-это саммый лучший из мной тестированных очистителей чехлов в автомобиле.

[^]

~~dimos1733~~	11.03.2015 - 07:54 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.12.12 Сообщений: 0	аппарат Магарыя премиум Т? Через крышку не травит? Если травит из чего прокладку посоветуете? У нас в Беларуси спиртовые дрожжи просто так не купишь:-(
	[^]

rubanak

11.03.2015 - 07:57

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.11.10
Сообщений: 15

Цитата (IIodvox @ 11.03.2015 - 07:27)

Цитата (kwant71 @ 11.03.2015 - 07:02)

adroit
Первые грамм 100 в отдельную посуду, - это голова.
Стала плохо гореть - в другую посуду - это хвост.
Хвост можно ещё раз перегнать, действуя так же.

Золотые слова ( все верно)
http://www.youtube.com
вот этот Бабай от и до все описывает посмотрите его канал

ЗОЛОТЫЕ СЛОВА? )
вы там ща научите. Сами то ни разу ещё не травились?
100 грамм от чего?
Головы отбираются по конкретной формуле

Получилось допустим после первого перегона 3 литра крепостью 65 градусов. Значит считает 3х0,65 = 1,95. То есть почти 2 литра абсолютного спирта. Теперь от количества АС берём 10%, это 200 мл. Эти 200 мл и есть наши головы! В унитаз!!!

И чего вы всё этого бабая советуете? ) мрак..

[^]

adroit

11.03.2015 - 08:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.06.10
Сообщений: 8802

Цитата (AJIuHEHAK @ 11.03.2015 - 07:43)

Головы-это саммый лучший из мной тестированных очистителей чехлов в автомобиле.

О своевременно, а то мне уже интересно стало куда девать эти головы и хвосты :)

Это сообщение отредактировал adroit - 11.03.2015 - 08:05

[^]

~~pFox~~

11.03.2015 - 08:07

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 11.07.11
Сообщений: 0

Цитата (Konar @ 10.03.2015 - 12:38)

как люди гонят вкусный и полезный самогон

полезный. самогон. полезный.

Это сообщение отредактировал pFox - 11.03.2015 - 08:07

[^]

rubanak

11.03.2015 - 08:10

Статус: Offline

Шутник

Регистрация: 24.11.10
Сообщений: 15

Цитата (adroit @ 11.03.2015 - 08:04)

Цитата (AJIuHEHAK @ 11.03.2015 - 07:43)

Головы-это саммый лучший из мной тестированных очистителей чехлов в автомобиле.

О своевременно, а то мне уже интересно стало куда девать эти головы и хвосты :)

блин не могу не удержаться откомментить))
вы еще в омывайку их залейте )
Со временем все шланчики в негодность придут.. как собственно и чехлы )

[^]

Konar

11.03.2015 - 08:30

Статус: Offline

Козлопитон

Регистрация: 27.08.13
Сообщений: 720

Цитата (dimos1733 @ 11.03.2015 - 10:54)

аппарат Магарыя премиум Т? Через крышку не травит? Если травит из чего прокладку посоветуете? У нас в Беларуси спиртовые дрожжи просто так не купишь:-(

На крышку наматываю немного фум ленты. Стоимость ее 30 центов за большой рулон. Применяется для сантехники, есть в любом хозяйственном магазине. Один раз намотал, перегонов на 10 хватило.

А дрожжи - много предложений в инете. Доставка около недели. Часто дешевле выходит, чем в магазине брать

Это сообщение отредактировал Konar - 11.03.2015 - 08:32

[^]

kostyn07	11.03.2015 - 08:32 [ показать ] 1
Статус: Offline Шутник Регистрация: 30.09.14 Сообщений: 18	сэм на орешках кедровых-вещь!!! а вообще сахара меньше надо. на пачку дрожжей килограмм. сам так пару лет делал. только вот сейчас на зерно перешел-конечный продукт много лучше чем с дрожжей.
	[^]

ИванСамогон

11.03.2015 - 08:34

Статус: Offline

доцент НИИ "БЁТ"

Регистрация: 19.01.15
Сообщений: 7393

Цитата (AJIuHEHAK @ 10.03.2015 - 22:34)

Цитата (ИванСамогон @ 10.03.2015 - 22:20)

нахамил? держи Впоследствии оказалось, что активный дрожжевой сок содержит не один фермент, а сложную систему веществ белкового и небелкового характера, в которую входит несколько различных ферментов. При их участии превращение глюкозы в этиловый спирт протекает через ряд промежуточных соединений и является результатом нескольких реакций.
справочник химика))))

[

Хорошо, поговорим про дрожжевой сок.
Каков по твоему гидромодуль в обычной браге(соотношение воды и сахарозы).
И сколько микроскопические дрожжи могут дать дрожжевого сока, чтобы существенно повлиять на расщепление сахарозы?
Это извините, что курортнику в море нассать, пытаясь повысить концентрацию соли в морской воде.

Из своего опыта точно знаю, чтобы получить 25 литров 16-17 % раствор глюкозы в браге(традиционнное осахаривание путем нагревания солодо-зерновой смеси до 65 градусов(диапазон работы альфа амилазы)) мне нужно в 45 литрах воды расстворить 8 кг ячменной дробленки и почти 2 кг солода(содержащего ферменты) или же почти 10 кг измельченного ячменного солода. Этого количества ферментов достаточно будет чтобы разбить моллекулы крахмала, до глюкозы и декстринов.
А теперь прикинь какое количество околодрожжевого сока нужно будет чтобы разбить моллекулы сахарозы в таком же количестве воды?!

вот не надо передергивать! на меня хамский наезд был про отсутствие ферментов в дрожжах! я написал про ферменты(они вообще-то есть у всех, кто ест) содержащиеся в дрожжах, теперь ты мне высокомерно предлагаешь посчитать растворы в твоей барде? да нахуй мне это надо? тебя с хоудистиллер что-ли нагнали?

[^]

adroit	11.03.2015 - 08:39 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.06.10 Сообщений: 8802	Про коньяк я уже понял из прочитанного, а виски это куда копать?
	[^]

kwant71

11.03.2015 - 09:05

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 21.11.14
Сообщений: 9923

ИванСамогон

Цитата

теперь ты мне высокомерно предлагаешь посчитать растворы в твоей барде?

Барда - это, то что осталось после перегонки.
До перегонки - брага

[^]

AJIuHEHAK

11.03.2015 - 09:15

Статус: Offline

наркобаран

Регистрация: 26.01.13
Сообщений: 3231

Цитата (ИванСамогон @ 11.03.2015 - 08:34)

Цитата (AJIuHEHAK @ 10.03.2015 - 22:34)

Цитата (ИванСамогон @ 10.03.2015 - 22:20)

Да нет не нагнали.
Но я не очень хорошо отношусь к шарлатанству. А упоминание про дрожжевую жидкость насыщенную ферментами просто запутаем многих начинающих.
Вобьют себе в голову, как религию , что достаточно намешать сахара с водичкой, чтобы получить нормальный дистиллят. Мол дрожжи сами сделают ту работу, что делают ферменты в семенах растений!
Или вы считаете это не шарлатанством.
Посмотрите процесс получения дистиллятов во всем мире. Видео о работе заводов, особенно хорошие видосы есть про получения бурбона из кукурузы.
Вы думаете, что промышленики тупые и не в курсе про дрожжевые соки. Почему тогда они измельчают зерно, разбивают крахмал ферментами???

Это сообщение отредактировал AJIuHEHAK - 11.03.2015 - 09:16

[^]

~~Чебурген~~	11.03.2015 - 09:43 [ показать ] 1
Статус: Offline конечно, я не против Регистрация: 9.01.14 Сообщений: 479	большое человеческое за топик! в теме недавно. пару раз ставил на дрожжах - непонравилось. замутил "дикий сэм" на пшенице (рецепт в поисковике) совсем другое дело! из практики сделал вывод что куб нужен 32 литра не меньше. мой машин такой...
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 110763
0 Пользователей: