Чем же все-таки кормили в советских столовых

Как можно говорить о том вкусно или невкусно кормили в советских столовках?
В некоторых вкусно, в некоторых невкусно.
Одно и то же блюдо где-то - супер, а где-то никакашка. Я до сих пор с ностальгией вспоминаю столовку при нашем КБ. И блинная у нас была чудесная. В пельменной подавали не магазинные пельмени, а ручной лепки. С разными начинками. Вкуснотища, как домашние!

Сейчас, кстати, тоже есть нормальные столовки, а есть отстойные. Причем с ценовой категорией это не всегда связано.
Например, у нас в поселке самые вкусные блюда готовят в недорогой кафешке. А в самой "крутой" - беее. Зато красиво оформлено.

Помните уже ставшие классикой Дефлопе с зернышками кациуса?

холодные закуски, одна из коронных - зеленый горошек с варенной колбасой (либо с сосиской) или с яйцом под майонезом

Ясное дело, будет суховато. Ты ж говядины слишком много добавляешь, а надо как в столовке, чуть-чуть, для запаху!

ну а кто не брал 100 или 200 гр. сметаны с сахаром в граненном стакане, тот значит и в советской столовке не был

В садике давали тушеные овощи на молоке, только никто не подслащивал их, соленые были. Очень вкусно.

Салаты были во всех столовках, в которых я успел побывать в обеденное время (за вечернее не скажу, может и кончались к вечеру). Салаты - неотъемлемая часть здорового питания советского человека. Это как четверг - рыбный день.
Мне всегда нравился из капускы с морковкой, а так же из вареной свеклы с черносливом.

А еще особо любил котлеты, и рисовую кашу. Сколько потом не делал, дома таких не получалось.

Это сообщение отредактировал EvgIq - 11.06.2017 - 11:46

Про суп не полностью, там в оригинале так было
"...Суп! Из семи за**уп, четыре покрошено, а три так брошено..!"Я на летних каникулах В портовой столовой на 62 копейки питался. Супчик,полная порция ежели чего(а можно и полпорции взять было), пюрешка с двумя котлетами и подливой, компот с пирожком с повидлом.. Мать давала рубль, еще оставалось на коржик и в кино на детский сеанс сходить!

В садикие, году в 78 нам один раз давали бананы, зеленые как огурцы и твердые как картошка. Я бананы стал есть только в нулевых.

Времена студенчества вспомнил, НЭТИ.
Ну то что студенческая называлась рыгаловка, рыгон - это везде. Если в борще не попадалась половая тряпка - то и хорошо.
Но вот рядом была "крематорий", "кремат" (на улице БлюХера)..
Почему???
Потому что за ним была котельная, с высокой трубой, и оттуда постоянно шёл дым..и сбоку смотрелось очень интересно, длинная очередь, труба, дым...
Вторая столовка из близлежащих называлась "химчистка", "химка".
Ну тут просто - на 2-м этаже была настоящая "Химчистка", о чем сообщала вывеска над столовкой.
Так вот, в "химке" весьма неплохо готовили первое, но 2-е было гавным-гавно. И дорогое.
А в кремате наоборот, первое - бурда, зато котлеты и тефтели были весьма приличные, по вполне разумной цене.
Да да, вы уже наверное догадались - мы на 1-е ходили в "химку", а на 2-е - в "кремат".

Это сообщение отредактировал ПРИМа25 - 11.06.2017 - 11:53

А я как сейчас помню свои обеды на 7 хладокомбинате. Второе - 2 порции шашлыка. Под этим названием скрывалась поджаренная говядина, сравнимая по мягкости с вырезкой. И стоил шашлык доступно: 40 коп * 2.

Весь обед стоил немного больше рубля. Но я начинал полнеть. Приходилось переходить на обеды по 80 коп. Худел. Снова подороже и т.д.

Все это было в 80-е, когда за забором стояли магазины с пустыми полками.

на оппт ходили давали талон в столовку так невозможно было съесть на рубль)),оладьи стоили со сметаной копеек 30,так и относили полподноса обратно

Мне довелось едать перловку, которая томилась часов шесть на краю русской печи. Тетки в деревенской столовой готовили скотогонам и пастухам. Она была белоснежная, пышная, вкуснейшая до умопомрачения. А когда они туда еще масло кинули (по куску в каждую тарелку) - вот где было блаженство!

Сей продукт готовился зимой.Летом салаты были повкуснее.

Я работал и отрабатывал практику в 6 столовых такого блюда не видел.

Таже самая фигня.Не видел.

О Боже! Как же это всё вкусно было! Сейчас с удовольствием всё отведал бы!

Да винигрет штука была распространенная.

Какао забыл упомянуть.
Про то, что гороховый самый невкусный - пиздеж! Я вот обожал, он реально как суп-пюре. Правда перделось с него хорошо.
Ну а вермишель на молоке - даже от вида воротило))

Летнее блюдо только так сметаной не перемешивали.

Ответ очень простой: тем же самым, что и в нынешних. Кое-что стали готовить с вариациями. Единственное, что исчезло совсем - советский напиток с названием, которое никак иначе нельзя произнести- кофЭ - это такая бурдель из обжаренного ячменя, но совсем не тот ячменный кофе, что можно найти сейчас. Иногда скучаю.

Я часто полстакана сметаны опрокидывал в борщ. Очень нажористо получалось

А мне нравится и суп молочный (вермишель в молоке), и каша гороховая, и пенка в молоке) А в школе всегда была котлета из мяса, которую мы ложили на хлеб и как бутерброд наворачивали. Вкуснотища!
Серёжа, 35 лет)

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Это сообщение отредактировал Kindmagic - 11.06.2017 - 12:49

кисель можно было и так жрать, прямо из пачки, отламывая кусочки от прессованного брикета. Кажется, было прикольно на вкус, уже не помню.
ну а самый вкусный салат, я щетаю, из помидоров со сметаной. С хлебом это пища богов.

Это сообщение отредактировал Панург - 11.06.2017 - 12:49

Ага, тоже уплетали прямо так, как брикет мороженого)) На пачке обычно ягоды были нарисованы — клубника, малина.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

С детсада ненавидел и ненавижу эту ебучую запеканку!