Как стать самогонщиком в современной России

Муншайнер ,я тоже без сахара пью,но угощаю со сахаром.Не люблю когда люди
не любят мой продукт.Особенно чай и табак!Ганьж ещё не пробовали

Какой у тебя ассортимент богатый , Что бы сделать зерновую брагу, надо или ферменты или солод, ферменты, грубо говоря, из крахмала содержащейся в зерне, делают сахар, которые дрожжи пожирают, в общем мне лень писать, да и напишу я чувствую опять всё за зря, какой то ты трудный , на читай и просвещайся http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=195259.0

Это сообщение отредактировал Artreds - 13.02.2017 - 18:50

Вопрос. Дрожжи DoubleSnake C48 будут работать в браге ячменно-солодовой?

Любые дрожжи будут работать в любой браге, содержащей сбраживаемые сахара.

Ps: бля, открыл на пробу бутыль пиваса что разливал 2 недели назад - словил гашинг. Пиво не зараженное, кислины нет. Но пены пиздец, 1см пива и 25 см пены в бокале. Бля.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 13.02.2017 - 21:53

да , бро, я зерновые тоже до воды гоню, когда терпения есть

а с рисом да, выжимать нечего, но спирта много потерял с одним погоном

пшеницу можно пробовать, как альтернативу, там выход чуть поменее будет, зато хлебные нотки ощутимее, ну, если на питьё делаешь

спиртовые дрожжи очень сильно обдерут вкус и аромат солода

яп начал с 2-3-х гр. щепы на литр на 2 недели - если не плинтусовка выходит, можно повышать навеску

и щепу покипятить чутка перед , или хоть кипятком запарить

AlexZombie , спасибо. Вот решил поэкспериментировать, а то всё хлебопекарными пользуюсь.

off-top
Сколько открытий может быть в жизни. Лень было идти за готовым. Плеснул из банки 80АС второго перегона и кинул ледика. Интересно выглядит.

Это сообщение отредактировал top000 - 13.02.2017 - 22:48

новый СЭМ топик, друзья -

http://www.yaplakal.com/forum3/st/25/topic1547779.html

если не сахарный, то интересный вкус должен быть!

нет, это из виноматериала, попросту, из дерьмо-вина. Хуже граппы, но вкус коньячный однозначно. Закатана банка (я по-простому) с дубом. Пока батарея горячая, вытяжка будет быстрой. Сахарный я на джин использую. Почитываю про зерно. Собираюсь с духом. Заказать хочу на местный завод хим оборудования колонночку. Работает знакомая. Тоже гонят, но по-деревенски. Дегустировали мои сэмы с ХД4-го, в восторге. Просвещение в массы! Подговариваю перегнать у меня их продукт. Там целая традиция с марганцовкой, молоком и прочей лабудой.

Это сообщение отредактировал top000 - 13.02.2017 - 23:14

Я еще и с содой кипячу, ибо у меня свежий дуб. Выпаривается до цвета какао. Потом промывка, сушка и в духовку поджариться. Если не делать этого - веники!

Сода потом чувствуется?С химией я бы поостерёгся.

нет, это рекомендации с ХД и технолог местный подтвердил. Не выварить - будет из свежего дуба плинтус переть ого. Я ж просто веточки чистые беру. 5-10 мм, чищу кору полностью. При варке запахи... от бани до сливового варенья. Дуб местный, в горах растет. после варки и прожарки получается светлый шоколад. Окрашивает тоже светлым, чистый цвет дает. Без желтизны, без лишней красноватости, как в дешманской конине. И потом в граппе все четко определяли сливовые нотки. Ну и виноградный вкус. Из вина вкус получился, на таких же веточках, немного молочный какой-то. Но приятный, как оттенок йогурта или ванили. Причем раскрывается ниже 50АС. (не курю, нюх отличный, вот и "на поэзию тянет").
Пыс. "покури" технологии винопроизводства, там чего только не сыпят. А вот коньяк настоящий, православно, из чистогана, светлые, кислые сорта винограда. Без никакой гнили. В принципе, в граппе та же хрень, но виноград любой и дрожжи можно спиртовые. Поэтому граппа и получается от какашки до вкусняшки. А коньяк обязан быть шедевром всегда.

Это сообщение отредактировал top000 - 14.02.2017 - 08:57

Выход "чуть поменее"?! Да на пшенице выход почти в два раза меньше, чем на рисе. На рисе теоретически 0.55-0.6, на пшенице - 0.35 (на ХОСе недостижимо).

В первый раз делал на рисе, возможно, допустил массу ошибок, выход получился 0,36 АС. Есть куда расти.

Artreds спасибо,почитаю.

Очень низкий выход. Прямо даже не погрешность.

Скорее всего просто недоброд. Или рано гнал, или дрожжи в калитку Петру постучали раньше времени. Плюс надо иметь в виду, что с рисом надо следить за гидромодулем (с другими зерновыми выход меньше и гидромодуль умеренно жидкий всегда достаточен).

AlexZombie
Гидромодуль получился примерно один к шести, правда, вчера слишком поздно увидел твое сообщение о том, что гнать нужно до воды, я на 35 остановился. Но ничего, на ошибках учатся.

Давай в студию параметры засыпи, гидромодуля, аппарат и посчитаем сколько проебал выхода :)

Если прямоточка, то на 35 выхода у тебя в кубе было в районе 96. Сколько кубовой остаток составил? Умножай на 5% и получишь недобранный АС.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 14.02.2017 - 12:39

чел за юкой погнался

во я асел.
я всегда до 30-35 в струе гоню.
вот поэтому и выход такой дохлый?

надо до 99 град цельсия в кубе гнать?, пока капает?

Это сообщение отредактировал доживемдо31 - 14.02.2017 - 13:48

Первый раз можно любую брагу гнать до воды. Зерновую - обязательно, уже выше написали раза три, кажется?

Паузы между основным количеством фракций, на самом деле, достаточно заметны, если не сильно вдувать мощности в куб. После 99 будет достаточно заметная пауза в отборе перед тем, как пойдет ну совсем вода.

Это сообщение отредактировал AlexZombie - 14.02.2017 - 14:05

так
у меня три прогона СС с одного 60литрового затора выходит.
я гоню до 35 в струе, беру 10 литров СС ,остается, грубо 50 литров , умножаем на 5 % и получаем искомые и недостающие 2.5 литра АС???
пойду себе руки отрублю нафик

жене ничо не расскажу..
нуиёнафик

AlexZombie
я давно читал, что сахаруга ттока до 40-45 в струе, потому как "хвостов" полезных там нет.
но вот то что я терял по 4-5 литров в 15 кг зерна , забирая до 35% , хочется самому себе подсрачников надавать.
тока колдырям про меня не рассказывайте.
забьют за растрату

тааак, а это что за паузы, хотя, учитывая, что я бразл до 35% в струе, я фиг когда доходил до этой паузы