Мифы о пиве из порошка

Да, есть. Долгое время думал так же и не обращал внимания на полки со стеклянным пивом, предпочитаюя разливное. Ведь в случае херовой разливухи, можно и высказать хозяину точки свои недобрые пожелания.
Недавно от скуки изучал пивно ассортимент средней паршивости районного супермакета и был приятно удивлен: опостыливших клинских балтик был минимум, в остальном царило разнообразие продукции средних, мелких, а то и вовсе частных пивзаводов.
Взял на пробу пару рандомных бутылок. Вкус и аромат оставили приятные ощущения, которые не отразились на кишечнике ночью и на голове утром.

А оно у тебя вкусное? А то я в Томске разливное даже брать перестал, спасаюсь пока бутылочным Крушовице черным...
Пару раз натыкался на Павлодарское разливное - хорошее, но оно быстро кончилось и больше не возят...

Это сообщение отредактировал maldalik - 7.12.2017 - 05:34

С чего вдруг не приняли -приняли, работает

Лучше бы не принимали. Может упоротых меньше бы было. Теперь можно козырями крыть, это не пиво

Импортное чешское или немецкоке пиво с наклейкой на банке или бутылке та же балтика по вкусу???

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

А злые языки говорят что качество нашего хмеля хуже импортного в применении к пивоварению...

Это называется "хорошо там, где нас нет". Потому что качество нашего пива - вполне себе среднее. Просто принято сравнивать самое дешевое наше с дорогим иностранным. А так, я уверен, что если где-нибудь в европе купить дешёвое баночное пиво в магазине, можно нарваться вообще на ослиную мочу.
Я-то сам, к сожалению, был только в Тайланде, и там пиво ни чуть не лучше нашего, даже похуже, и ассортимент - говно. Интересно, они тоже про это ноют на каждом углу?

Да ну? А я вот варил, следуя теме уважаемого test357 именно из порошка - порошка солода, порошка хмеля, и порошка дрожжей!

Тут еще от выбора зависит. Сестра в Нске угощала бутылочным Dunkel мне понравилось, а в Томске обошел округу - тупо нет. Хот я 3 супермаркета больших рядом.

Ну теперь дети вы поняли? Что этот кусок говна говном не является,Это конфета такая

Мальтозная патока-вот с чем пиво покупать нельзя. В конце 90хх был миф о "черте. Жидкость спиртосодержащая, в Балтику№9 добавляли. В 1998 году помню 1 января днем открыл бутылочку оной и был приятно удивлен органолептикой. Как Балтика"3 только по шарам дает))) Сейчас же от глотка проблююсь 100%.

Очевидно, что пиво даже самое дешманское варят и никакого порошка нет. Однако почему-то умалчивается от факт, что пивовары всячески стараются ускорить процесс производства, например, ускоряя ферментацию. И один черт знает на какие изыски они идут. Долить спирта, наверное самый безобидный из них.
Не стоит надевать розовые очки. Там, где можно было схимичить уже давно схимичили.

Может быть крупные пивоваренные конторы и варят пиво.Может быть.Но в конечный продукт добавят такой хуйни,что пить не возможно,для удешевления продукта.Но пиво я все равно люблю.Всегда в поиске,всегда эксперименты.Слава богу в нашем городе производителей миллион.Ходи выбирай.Опять же.Только появится новый производитель,все заебись пиво.Проходит неделя ,две,три.Все пизнес пиву.Пошла такая бурда что пить не возможно.

Так говорю ж - лично будешь участвовать в процессе. Начиная с выбора солодов и хмелей, заканчивая розливом в бутылки.

Дай ссылку на магазин с порошком для вискаря, если не хочешь быть пиздаболом.

Лишь бы вбросить!
Почти весь солод проращивают из российского ячменя.
Ну, не знаешь чего-то, поищи в инете, полезно для общего развития!

Импортный чешский и немецкий евролагер такой же как и балтика по вкусу. Никак далего не ушли они. То же крушовице светлое, будвайзер светлое.

Никак пустой евролагер не сравнить с производителями типа Adnams, вичвудской пивоварней, брюдог

ТС, а вот вопросы:
1) почему на Козле выпущенном в России написано пивной напиток, а не пиво?
2) почему даже после одной выпитой бутылки нашего бурдамицина утром башка раскалывается, а от чешских нет, хоть 3 выпей?

Хмель очень простое растение, но для состава кислот, формирующих вкус, важен климат.
Еще нужны селекционные лаборатории, которых у нас нет.
Мы вывели несколько сортов, но все это гибриды наших хмелей и чешского SAAZ (Жатецкий).
Больше мы, к сожалению, не развиваем.
И не потому, что производитель не хочет, а потому что покупатель привык и покупать пиво, охмеленное другим хмелем, не будет.
Здесь же все пишут, что мохнатый шмель говно. Хотя там всего лишь Цитра на сухом охмелении и Мозаик в составе. Хотя мало его, чтоб не испугать покупателя, а покупатель уже нос воротит. Потому что привык к моче и не хочет ничего другого. Только говорит, что вот живая нефильтрованная моча лучше другой живой мочи.

Dunkel - это стиль пива, не наименование. Производят в этом стиле многие.
Spaten Dunkel. Балтика 4 тоже Dunkel

Это абсолютно не показатель, сваренное лично тоже может быть не айс.
Если что я не тот перец которому ты это предлагал.

Потому что такой закон приняли у нас.
Если коротко, допустим в составе есть сахар, то это уже пивной напиток - это к вашему примеру.
Насчет башки - думаю, что медики, присутствующие на сайте, вам сейчас объяснят.

Мальтозную патоку добавляют для полнотелости. Особенно когда делают плотную варку. То есть варят большей плотности, чем положено и разводят водой. Так можно получить больше пива за меньшее время. Но вкус при этом пустой. Вот мальтозной патокой и исправляют. Но не она портит вкус пива, а куча несоложенки и отсутствие хороших солодов в пиве.

насколько я понимаю он имеет ввиду ароматизатор для самогонщиков,
типа такого
https://samogon-i-vodka.ru/catalog/1265/

Проблема в дешевом сырье. Из говна конфетку не сделать, хотя наши (да и не только наши) пивгиганты стараются.
Давно уж нет наших пивгигантов. Карлсберг почти всех скупил.