Если предохранительный клапан у вас демонтирован, я бы так не рискнул. Бывает в проход основного клапана попадает кусочек еды.
У меня есть испанская скороварка ufesa. Клапана дибильно сделаны. У основного клапана запорная игла пластмассовый штырек. А предохранительный штифт с резиновым кольцом, толком не закрываются оба. Переделывал, но потом выкинул нафиг. Заказал на Али ремкомплекты клапана и грузик для скороварки. Установил, теперь стабильно работает. Груз на 112 градусов.