Как стать самогонщиком в современной России

А разбавить брагу, увеличить гидромодуль, для облегчения тяжкой работы дрожжей, не судьба?

Или, прям, такое промышленное производство... цистернами...

Все правильно! Но проще увеличить гидромодуль и переработать сахар обычными дрожжами, получить ТО ЖЕ количество спирта и без особого геморроя.

Это сообщение отредактировал Alex0053 - 4.02.2017 - 21:34

ну да

щас появились до 23% спирту держут

Alex0053

можно и так

мне так удобно
у меня бродилки маленькие - на30 литров

Alex0053 увеличив гидромодуль, дрожжи от недостатка сахара начнут дохнуть с голоду, это не выход. Спиртовые дрожжи, как бы там нам не думалось, более качественно сжирают сахар, и выживают при критическом, для обычных дрожжей, содержании этила. На собственном опыте могу точно сказать, что спиртовые дрожжи работают эффективней дрожжей пекарских и других, как например пакмайя, которыми я пользуюсь. Быстро, без лишней вони и практически под чистую сжирают сахар.

allex1980 было бы не плохо, что бы для нас винокуров, отдельное местечко выделили))), товарищ ФОРМАЛИН регулярно эту тему контролит. За флуд и офтоп вроде не наказывает, значит в теме чувак). Может когда ни будь и исполнится наше желание.


Выгнал бурбонный затор вот с такой развесовкой

На 44 литров браги:
кукуруза 8 кг
ячмень 2 кг
пшеница 2 кг
Вода 38,5 л
Амилосубтилин 35,50 г
Глюкаваморин 57,5 г
Дрожжи сухие 62г

3 недели под гидрозатвором, антибиотиков не добавлял, бак не открывал, бултыхал ежедневно. 8 литров сорока пяти градусного спирта сырца получилось, 3.6 литра АС. Хотелось бы большего))).

latggentl ценником вашей казёнки удивлён, совсем не гуманно, поэтому наверное домашние винокурение и запрещено.

Это сообщение отредактировал Artreds - 4.02.2017 - 22:06

А я ж не говорю, что гидромодуль надо увеличивать до чистой воды!

Я сам больше года работал с гидромодулем 4,0.

Доволен, вообщем, был.

И недавно, случайно, увеличил его до 4,5...

Результат: полный выброд за ТРОЕ суток!

коллега,как вам запах СС?я вот впервые выгнал такое но при засыпи превысил содержание ферментов раза в полтора,и такое чувство что ими и пахнет,перегнал 3 раза.как рассчитывали вес ферментов?

Это сообщение отредактировал oilman67 - 4.02.2017 - 22:15

Artreds

может, каша густовата, зато и выход невелик

один к пяти - для зерна идеально

у нас лобби скотское, пиво-то можно варить, и весьма популярное хобби

п.с. я зато и писал, шо мне потратить лишние 2 рубля на дрожжи на затор - не влияет почти

п.п.с. да, и про кислотность поинтересуйся
с солодом это пофиг, а солод с несоложенкой - уже влияет
а с ферментами как - я не интересовался

Это сообщение отредактировал latggentl - 4.02.2017 - 22:36

oilman67 запах отвратный, рисовая на ферментах, классическая сахарная и на диких дрожжах пшеницы пахнут более адекватно), СС этого затора воняет безбожно.
Количество ферментов я не рассчитывал, GoodwinXX мне дал эту развесовку.
Посмотрим что даст дробная перегонка, приобрёл бочёнок из кавказского дуба на 5 литров, залью и отправлю в погреб, на день защиты детей достану и опробую).

Это сообщение отредактировал Artreds - 4.02.2017 - 22:24

вот ячменный сырец - воняет!

да все зерновые сырцы не фиалками пахнут

Artreds , будем надеяться, может разрешит. Было бы удобно смотреть информацию, на дистилере информации много, но и общение как бы ограниченно. Не пообщаться свободно. Бан за флуд прилетит быстро. Вопрос к вам. Какие дрожжи спиртовые использовать посоветуете?

беда в том что запах дробного мне тоже не понравился

это уже хуже

однако, спешить не надо бы

разбавить, проветрить и через неделю отдыха - делать выводы

зерновые могут меняться сильно

Сегодня я наебал производителей дрожжей.

Слил светлую брагу с осадка (на дне молочной фляги осталось примерно 5 см.) и на этот осадок добавил сахарку граммов 50. Смотрю - пузырькаются там газики. Думаю, вот ведь малыши-алкаши какие весёлые попались. Было у меня зеленого солода пшеничного самолепного на балконе килограммов 5-6. В общем - сварганил суслоу, остудил, и туды его. Вместе с дробиной, нехай играет.

Шапка на видео.

Есть подозрения, что дрожжи, которые были в донном остатке - это самые рьяные алкаши, выжившие при брожении.

Процесс носит просто атомный характер. Фляга шипит, как гнездо змеиное.

ДедаЕж
Аппетитное какое видео, даже пожрать захотелось)

да, тезка, я тоже залипаю иногда, глядючи в бродилку

у пшеницы-то и шапки нет почти, можно даже не перемешивать

п.с. в личку глянь плиз

Это сообщение отредактировал latggentl - 4.02.2017 - 23:50

А как такую брагу сливаете потом? В куб же надо же уже светлую отфильтрованную брагу заливать?

это сахарную

а зерновую многие со всей дробиной гонят, в ней же спирту полно

Что-то тема притихла, все гонят или слишком хорошо выгнали?
Дабы не оффтоп - гидромодуль 5 энто 5л воды на 1 кг сахара же? И вообще, какой гидромодуль предпочесть для сахарной? По этому вопросу немало копий сломано я так понял...

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Да пять литров воды на один кг.сахара это гидромодуль один к пяти. Дрожжи добавляю пекарские на один кг. сахара сто грамм дрожжей разбродив их в отдельной посуде в теплой воде но не более 36 градусов. Брага готова через трое суток.

Я ставлю 3:1:1. На три литра воды, кило сахара и пачка дрожжей. Хотя в последнее время перешел на спиртовые дрожжи С48. Сильно уж они меня впечатлили.

Коллеги,на втором перегоне,головы отделяю покапельно,а тело когда пошло,можно газу(тепла) прибавить, а то очень долго перегоняется.

С прямоточными аппаратами, увы, всегда приходится искать компромисс между временем погона и чистотой продукта.

Я когда поначалу владел простеньким дистиллятором, моего времени вечером хватало, чтобы перегнать 5 литров сырца и получить итоговую крепость продукта в 68-70 градусов.

Продал я за бесценок тот аппарат другу, у него времени больше. Гонит на нем 80 градусов, самогонного духа сильно меньше, чем было у меня. Я же сам проапгрейдился и теперь за то же самое время, что я тратил раньше, получаю 92-94 на выходе из тех 5 литров сырца :)