Натурально, сытно, по-советски: гастрономические победы СССР

Дак то не запах минтая, а запах прогорклого масла, на котором уже жарили неоднократно. И не совсем свежей, несколько раз размороженной и обратно замороженной рыбы.

Кроме того, в столовках старались сильно не зажаривать, а больше "парили", чтоб не сильно была убыль по весу. А это само по себе даёт не самый приятный аромат.
  

возможно.

в садиках, когда рыбный день до сих пор этот запах. вроде и масло свежее, и на вес им наплевать, все равно детишки 90% выбросят и есть не станут.

Запах минтая ни с чем не спутаешь, будь он жареный или пареный.

К сожалению (или, скорее - к счастью!) мы жили в разно СССР.
Уже неоднократно писал, с отражением мест и перечнем продуктов блюд, употреблявшиися мной и моими знакомыми во времена "позднего СССР" (осознанный 1978-1990 гг.). Выбор был, и весьма разнообразный.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да все так и было, особенно про икру. Жрали в три горла, на завтрак обед и ужин. А ведь кто то поверит. Что то я 1971 г.р. припоминаю всего то 3-4 эпизода из детства, когда черную икру ел. Часто болел и родители покупали мне поллитровую банку и скармливали. Правда последний раз я ее ел лет в 10 и с тех пор не разу не пробовал. Видимо всё иностранцы сожрали. Или спортсмены.
Тут часто рассказывают, как жирно было в СССР. Может где то так и было, но вот в Ростове был голяк. У нас были в моде туры в Донецк за колбасой и туалетной бумагой. Пепсиколу я пробовал в детстве дважды, один раз в Анапе, другой в Сухуми. Бананы впервые отведал, когда ездил с родителями в Ленинград. Копчёная колбаса? Да, была у нас. Но только потому, что муж родной тётки работал экспедитором на колбасной машине и нам перепадало от щедрот. А так в магазине только вареная была. Мои друзья очень удивлялись и любили угощаться тульскими пряниками. Отец работал на хлебовозке и часто приносил их домой, а вот у друзей родители ходили в магазин. Был один большой грёбаный дефицит, а сейчас сидит такой дрочер и ссыт нам в уши со своими фантастическими рассказами о жизни в параллельном СССР. Только я почему то кого не вспомню из знакомых, все мечтали о кроссовках Адидас, панасонике, джинсах и прочей западной хрени. И когда СССР рассыпался как карточный домик никто не пошел его защищать

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Бедолага ты, бедный ... Особенно про бедный Ростов читать было смешно!
Я в 80-90 в Крыму жил, так от нас в ваши края за "ништяками" ездили.
Но по поводу тотального беспросветного безнадежья - брехня, стремящихся именно опорочить СССР..
Да, проблемы были, да : изобилия показного - не было ... Сейчас зато - все ярко, показательно ...
И - пенсия у мужиков, до которой они не доживают, с 65 лет. И прожить на эту пенсию - не реально, даже если макарошками питаться. Про покупку жилья - говорить и не буду совсем!
И ты, страдавший при СССР, не задумываешься, почему "советская" "вторичка" на рынке жилья стоит дороже, чем современная?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Особенно умилило про черную икру и баночку в гостинице за 30 центов. Значит, при курсе 67 копеек за доллар (как многие засссрцы любят вспоминать), эта же баночка стоила 67х0.3=20.1 копейку. Реально же она была только в заказах (кроме Астрахани, возможно) и стоила баночка несколько рублей (4.50 за 56 гр, кажется, в конце 70х)

С чего ктото решил что в забугорье продукты были в 50-70-х хреновые и только в союзе ахренительные?
ГМО свои шаги начали с 80-х и если что СССР еще при Горбачеве начал закупать некоторые сорта кукурузы у амеров. Про кукурузы знаю лично ибо в нашем хозяйстве был пробный посев гдето в 88 году.
К концу СССР, в советском фастфуде своих субпродуктов хватала от ушлых поваров и заведующих. Сытно как и в макдаке но как не крути, с домашним ничего общего.

Кто сказал что маслина гадость? У меня сын оливки с 4-5 лет ест. Раньше мог взять сырую луковицу и схрумкать как яблоко, никто его не приучал.
Сейчас 9 лет, ест всё кроме манной каши. Половину 800-граммовой банки вяленых маслин умял.
Прекрасно отличает вкусный стейк от не вкусного, отличает правильно сваренные овощи от неправильно. Делаю курицу на решетке, так говорит, мол "этот кусок не сочный".
При этом всегда спокойно ел гадостную еду в садике.

А вот дочка 11 лет, привереда, только углеводы готова жрать. Более или менее белок стала нормально есть, когда танцами занялась, там их гоняют как следует. Рыбу не ест, не нравится. А сын отлично ест и особенно любит креветки.

Так что всё очень индивидуально. 2 ребенка, растущие в одной семье, имеющие возможность в принципе есть всё кроме черной икры, имеют кардинально разные пищевые предпочтения.

Это сообщение отредактировал kikunak - 31.05.2025 - 00:10

Кстати ,вкус у тех пельменей был ,практически ,везде одинаковый .Что в Чите ,что в Риге , что в Москве .
Делали по ГОСТу ,поэтому и одинаковый .
И мне нравился их вкус ,достаточно специфический ,но приятный .
По поводу продуктов в Союзе - меня потрясла до глубины души разница в ассортименте и качестве продуктов в Чите и в Риге .
В Чите , конце 70х ,в магазинах было грустно .А в Риге даже выбор был !
Хотя тёща сокрушалась - стало намного хуже ,чем лет 5 обратно .

Это сообщение отредактировал aleks4g - 31.05.2025 - 01:00

сложно даже комментировать этот бред.
1)ездить в ростов за ништяками? список в студию. рыба, возможно черная икра, раки. за колбасой мотались в москву. за техникой, туда же. мать стиралку из москвы перла. шампунь детский, от которого кожа с головы не слазила, оттуда же. а так хозяйственным мыли голову.
2)схуя ли? что за бред ты несешь? советские панельки продаются в 2е дешевле новостроек. если что, я именно советскую панельку приобрел. потому, что дешевле.

radist73

Новое всегда притягивается небось дрочишь по тихому на соседку. Конечно нужно признать что миллиарды которые амеры утопили в рекламу своего стиля жизни, еды, напитков, одежды, фильмов дали свои плоды. Я хотя в те времена был в Москве но в очереди в мак не стоял. Первый раз там был месяца три после открытия.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Просто в Америке проживает более 15 миллионов русских, вот и покупают мороженое из РФ. Я предпочитаю немецкое или американское, если их нет, то итльянское - они пальмовое масло не кладут. Статья - говно! Пельмени? Китайцы с итальянцами переглянулись в недоумении. Черную икру в США поставляет Азербаджан вагонами. Водку завезли из СССР? А до этого вот никто не завозил? Водка Смирнофф продавалась еще в начале 20го века. Виски, бурбоны, коньяки, текила, джин - все это в штатах уже почти 600 лет существует. Проипластиковую еду скажу одно - не покупайте еду в хозяйственных магазинах. Нормальная еда чуть дороже всего на 10%+. В восторге были от молока? Тоесть в стране ковбоев не было молока?! Про фастфуды из вики:
Первыми, кто популяризировал формат фастфуда, считается компания "White Castle", открывшаяся в 1921 году в США. Они предлагали бургеры с картошкой фри за 5 центов, что стало стандартом для многих последующих сетей. До White Castle существовали и другие, более ранние формы фастфуда, такие как "Fish Chips" в Англии, открытые в 1860 году.

Ну конечно на родине картошки её нет, она дорогая и готовить они её не умеют. Я всегда подъёбываю белорусов - какое у них было национальное блюдо до Колумба, а молдован - до Колумба из чего вы варили вашу национальную мамалыгу?

Не знаком ты с Америкой или знаком на уровне пропагандонов! Очень сильно развита социальная помощь. Если тебе её не показывают по телеку, не значит что её нет! Есть и даже с излишками, всякие фудбанки, благотворительные фонды и тд - на ютюбе роликов от наших бывших сограждан как говна за баней. Если малоимущий, то талоны на питание фудстемпы дадут, а это 300-400 баксов в мес на каждого члена семьи, но надо зарабатывать не более 17 тыщ в год на одного или 36 тыщ на двоих, тогда тебе полная мед страховка, фудстемпы, половина стоимости проезда в общ транспорте, возможность получить бесплатную квартиру как в СССР - думаешь это всё для прибвли? А колбасу нормальную купить не проблема, потратьчуть дороже и будет щастие, надо помнить только одно - нормальная колбаса или сосиски не могут стоить дешевле мяса!

Котлеты ел? Хлеб ел? Положи котлету на хлеб, посыпь укропом, капни кетчупа - поздравляю ты впервые поел бургер!

В бургерную котлету не кладут 50% хлеба...

И семечки в стаканах по 10 и 20 коп

DariaPav
Да что Вы там, в Нью Йорке, про американскую жизнь знаете!!!!
Вам же люди с российской глубинки объяснили, что у вас там и как.

Ага, только 80% приезжих на Пушкинской мерзли в очереди. Они и булки с котлетой не видели.

Американская кухня за 550 лет обросла очень богатой историей и прежде всего блюдами от индейцев из картошки и кукурузы, потом добавились английские и испанские блюда и их помеси. С приездом шотландцев, ирландцев и немцев добавились бургеры и тд... Что ели в России в 1500х годах? Ты поинтересуйся - сам охренеешь. Только не надо затирать про осетрину, ведь её любой крестьянин мог поесть. Нука поведай богатую историю. Не забывай, что если США всего 250 лет, не значит что там не жили люди до этого. Много городов могут похвастаться тем, что появился в 1565 году, как Сент Августин во Флориде, первый официальный город Америки. Про то, что Нью Йорк на 100 лет старше Питера, а Гарвард на 200 старше МГУ, даже вспоминать не стоит...

Тушенку со сгущенкой тоже он привез.

Хрень это всё! Не ели сраный палтус и мойву в Союзе, вот и пихали её насильно по четвергам. Люди ели, а куда деваться, если больше ничего не было! Самое извращенческое блюдо - котлета из палтуса, перекрученного вместе с костями. И никакой науки - ей просто вот такую хрень оправдывали. Как Жванецкий говорил - "А давайте голодать в пользу народов Африки, всё равно жрать нечего". Это я к чему? А, вот к чему - всегда всякое говно прикрывалось красивыми лозунгами!

Дед мой работал на фабрике, где в советское время мороженое делали. Говорит, что ВСЁ мороженое, включая пломбир, делали из сухого молока! Он домой шоколад плитами приносил - горький шо писец.