Омлет по-японски


Страницы: (7) 1 [2] 3 4 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

LampoV	4.02.2025 - 17:47 [ показать ] 2
Статус: Offline Трепонем Регистрация: 30.08.24 Сообщений: 302	Как сворачивать, или чем.
	[^]

Усталыйконь

4.02.2025 - 17:47

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.06.24
Сообщений: 319

Цитата (bezimeniya @ 04.02.2025 - 17:42)

Наверняка вкусно. Но ебли многовато. По старинке привычней.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Усталыйконь

4.02.2025 - 17:48

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 25.06.24
Сообщений: 319

Цитата (LampoV @ 04.02.2025 - 17:47)

Как сворачивать, или чем.

Лопаткой

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

ЙОПТЫТЬ	4.02.2025 - 17:51 [ показать ] 2
Статус: Offline блябудист Регистрация: 1.05.12 Сообщений: 363	Купил себе такую сковородку. Практикую изредка. Ага прикольная етьба получается Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

dimkey	4.02.2025 - 17:52 [ показать ] 18
Статус: Offline Ярила Регистрация: 28.03.12 Сообщений: 1158	Я колбасаяки делаю Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

bort49

4.02.2025 - 17:58

Статус: Offline

Балагур

Регистрация: 3.11.10
Сообщений: 1090

Цитата (Graches @ 4.02.2025 - 17:43)

По опыту 33 лет могу заявить, что сыр и колбасу в омлет лучше натирать на терке, т.к. от целых кусков он ломается.

Можно с краковской вприкуску и вовсе без яиц. Ничего не сломается.

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:00

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (bezimeniya @ 4.02.2025 - 17:42)

Наверняка вкусно. Но ебли многовато. По старинке привычней.

Да где ж много?

С блинами-то ее поболее будет!

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:04

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (Щпрот @ 4.02.2025 - 17:45)

Нахуй надо, такая ебля с яйцом. Я тут француза одного смотрел как картошку су вид делал, картофельный блядь крем, и обжарить еще с одной стороны и соус, ну и нахуя это дрочево.

Спокойно, Щпрот, тебе нельзя нервничать!
Вот то, что ты сейчас описал, это именно "ебля". В плохом смысле.

А не то, что мы видим у меня на картинках. Мамой клянусь, проще не бывает!
И очень быстро все это происходит.

[^]

MonteCarlo13	4.02.2025 - 18:04 [ показать ] 6
Статус: Online Ярила Регистрация: 31.01.23 Сообщений: 7544	Готовила такое, думала сама молодец, изобрела рулетик со шпинатом. А оказывается япошки опередили. Блин. Я первая была!) Я туда еще сыр добавляю, как усилитель вкуса, типа дор блю или похожий. Размещено через приложение ЯПлакалъ
	[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:07

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (MaGoMaX @ 4.02.2025 - 17:45)

Я делаю с нори и соус терияки:

MaGoMaX, это на такой огромный противень яичная смесь выливалась, что ли? Это ж какой размер блина должен быть, чтобы такой рулет свернуть!!!

Это сообщение отредактировал Крестная - 4.02.2025 - 18:08

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:10

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (starkoff @ 4.02.2025 - 17:46)

Я просто смешиваю яйца с соевым соусом и добавляю бекон, лук, сыр. В общем все что захочешь в рулет во время жарки. Сковорода квадратная есть.

Это все лишним точно не будет!

Японцы тоже делают и в чистом виде яйцо, и с наполнением.

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:12

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (LampoV @ 4.02.2025 - 17:47)

Как сворачивать, или чем.

Да любой кулинарной лопаточкой. Увы, сфотографировать этот момент не получилось, так обе руки задействованы.

[^]

pegaya

4.02.2025 - 18:15

Статус: Offline

Девушка с косой

Регистрация: 31.03.11
Сообщений: 1902

Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 18:07)

Цитата (MaGoMaX @ 4.02.2025 - 17:45)

Я делаю с нори и соус терияки:

MaGoMaX, это на такой огромный противень яичная смесь выливалась, что ли? Это ж какой размер блина должен быть, чтобы такой рулет свернуть!!!

У меня тоже такие толстяки получаются на простой квадратной сковородке. Просто много яиц беру и начинку в них разную. Палки крабовые. Или сыр. Или мяско. Или креветки. Или сочетания начинок. В самом конце рулетик толщиной почти на половину сковородки

Короче, нет пределов экспериментам.

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:18

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (MonteCarlo13 @ 4.02.2025 - 18:04)

Готовила такое, думала сама молодец, изобрела рулетик со шпинатом. А оказывается япошки опередили. Блин.
Я первая была!)
Я туда еще сыр добавляю, как усилитель вкуса, типа дор блю или похожий.

MonteCarlo13, да все равно молодец!

А сыр я тоже добавляю в французский омлет. И то, не вмешиваю его, а прослойкой. Убедилась, что сыр в составе смеси сильно утяжеляет омлет - мне так не нравится. Я люблю, чтоб был легким.
Вот это мой омлет по-французски.

[^]

Крестная

4.02.2025 - 18:22

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (pegaya @ 4.02.2025 - 18:15)

Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 18:07)

Цитата (MaGoMaX @ 4.02.2025 - 17:45)

Я делаю с нори и соус терияки:

Короче, нет пределов экспериментам.

Это правда. Экспериментирование - наше все!

pegaya, и ведь совсем этот процесс не долгий и не сложный, правда?

Скрытый текст

А то мне тут некоторые не верят :(

[^]

торос

4.02.2025 - 18:22

Статус: Offline

Юморист

Регистрация: 27.08.21
Сообщений: 532

Цитата

Цитата (Щпрот @ 04.02.2025 - 17:45)
Нахуй надо, такая ебля с яйцом.

Ваще не сложно

Всё равно ебля, даже если не сложно)))

[^]

pegaya

4.02.2025 - 18:25

Статус: Offline

Девушка с косой

Регистрация: 31.03.11
Сообщений: 1902

Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 18:22)

Цитата (pegaya @ 4.02.2025 - 18:15)

Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 18:07)

Цитата (MaGoMaX @ 4.02.2025 - 17:45)

Я делаю с нори и соус терияки:

Короче, нет пределов экспериментам.

Это правда. Экспериментирование - наше все!

pegaya, и ведь совсем этот процесс не долгий и не сложный, правда?

Скрытый текст

А то мне тут некоторые не верят :(

Да нормальный процесс. Просто приноровиться нужно все делать. Первый раз коряво получилось, потом уже как блины. Налить-свернуть-подвинуть. Налить-свернуть-подвинуть. И так до конца смеси.

[^]

MonteCarlo13

4.02.2025 - 18:36

Статус: Online

Ярила

Регистрация: 31.01.23
Сообщений: 7544

Цитата (Крестная @ 04.02.2025 - 18:18)

MonteCarlo13, да все равно молодец!

А сыр я тоже добавляю в французский омлет. И то, не вмешиваю его, а прослойкой. Убедилась, что сыр в составе смеси сильно утяжеляет омлет - мне так не нравится. Я люблю, чтоб был легким.
Вот это мой омлет по-французски.

А ты сыра немножко положи, реально чтоб тонкий вкус был. Горгонзолу если, вообще огонь будет, но у нас ее уже нет.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

[^]

Крестная	4.02.2025 - 18:44 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 5030	MonteCarlo13 , попробую! Ты права, тут еще сыр сыру рознь. У нас как раз выбор пока нормальный. Надо будет сделать с горгонзолой.
	[^]

JIR	4.02.2025 - 19:20 [ показать ] 2
Статус: Online Сибирский Регистрация: 5.02.09 Сообщений: 6547	Крестная, даёшь, как в детском садике пышненький!
	[^]

~~Соучаснег~~

4.02.2025 - 19:23

Статус: Offline

Висильчаг

Регистрация: 6.07.24
Сообщений: 298

Цитата (MaGoMaX @ 4.02.2025 - 17:45)

Я делаю с нори и соус терияки:

У тебя, что там, морковный хлеб?

[^]

Крестная

4.02.2025 - 19:38

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (JIR @ 4.02.2025 - 19:20)

Крестная, даёшь, как в детском садике пышненький!

На вот тебе пышненький. Наверное, все-таки не детсадовский, потому что в домашних условиях такой текстуры не достигнуть, как там была. Тут много факторов играют роль. Но тот, что у меня, - пышнее не бывает, это точно!

На двоих:
4 ср яйца
250 мл молока
соль, перец

форму для запекания щедро смазываем изнутри хорошим маслом и включаем духовку на 220 С.
Хорошо взбиваем яйца с молоком и солью, (можно и вилкой)
вливаем смесь в Pyrex
и готовим в духовке под крышкой 30 минут (+10, чтоб сверху зарумянился).
Крышку не снимать до конца.

[^]

CustomWing	4.02.2025 - 19:38 [ показать ] 1
Статус: Online Ярила Регистрация: 19.05.15 Сообщений: 2544	Так, вопрос к знатокам: Молоко в яйцо добавлять? Или просто перемешанное яйцо хуячить?
	[^]

Крестная	4.02.2025 - 19:39 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 5.03.22 Сообщений: 5030	И без крышки. Немного опадает, конечно, но все равно остается пышным.
	[^]

Крестная

4.02.2025 - 19:42

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030

Цитата (CustomWing @ 4.02.2025 - 19:38)

Так, вопрос к знатокам:
Молоко в яйцо добавлять?
Или просто перемешанное яйцо хуячить?

CustomWing, обычно в омлет добавляют. Без молока омлет - не омлет. А перемешанное яйцо.

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 28229
0 Пользователей: