Омлет по-японски

 [ Версия для печати ]
Добавить в Telegram Добавить в Twitter Добавить в Вконтакте Добавить в Одноклассники
Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]   К последнему непрочитанному [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]
Крестная
5.02.2025 - 19:05
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (Romario075 @ 5.02.2025 - 08:37)
ТС, для внешней эстетики - хорошо бы ещё макису (коврик для роллов) его обжать/придать форму. Так и нарезаться будет лучше для подачи, и красивше )
Подобные закуски и холодные оч хорошо заходят с разными начинками 😋
Для выебнуться - есть специальные печати - прижигать срез тамаго (это если без начинки, на 8-10 яиц).
Держи зелень )

Romario075, согласна, было бы красивее и более профессионально, но мне оно нафиг не надо. Разве что для гостей выеб заморочиться... biggrin.gif
 
[^]
Крестная
5.02.2025 - 19:07
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (Jish1n @ 5.02.2025 - 08:41)
Пробовал такие рулетики, я видимо рукожоп и у меня нихуя не получается((
Буду пробовать еще)

Jish1n, не опускай руки! Это легко, мамой клянус! ))
 
[^]
Крестная
5.02.2025 - 19:09
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (berserkren @ 5.02.2025 - 11:49)
я так добавляю к 3 яйцам чутка рисового уксуса и соевого соуса, так, для вкуса. ну и на чугунной сковороде жарю, получается отлично,надо будет поэкспериментировать малость, может какой терияки добавить или понзу, а может вообще что-нибудь нестандартное, придумать надо xD

berserkren, именно так! Ponzu точно неплохой вариант для этого.
Главное, чтоб самому вкус был в кайф!
 
[^]
Крестная
5.02.2025 - 19:11
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (Subulcus @ 5.02.2025 - 12:18)
Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 21:40)
Цитата (Джебраил @ 4.02.2025 - 21:21)
Брава!

Джебраил, beer.gif
Вишь, а в Кулинарии меня не любят.
Я-то тему в Кулинарке начала, а почему-то оказалась в Картинках. Интересно, почему? cool.gif

И кстати, как то можно добавлять пользователя в избранное, что бы показывало все его посты? Я Яп в основном читал все годы даже не логинясь, как тут чё работает понятия не понимаю.

Subulcus, наверное, можно, но я тоже не знаю как.
Всегда иду через профиль, когда мне надо.
 
[^]
Крестная
5.02.2025 - 19:12
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (MaGoMaX @ 5.02.2025 - 12:38)
Цитата
Какой интересный кекс! Мне очень нравится желированный верхний слой!
А где рецептик увидеть?

Сам пирог в рецепте. После срезал верхний слой, перевернул и сделал жилейку из мандариновой черноголовки.
https://1000.menu/cooking/73860-mandarinovy...ejix-mandarinov

MaGoMaX, спасибо! Обязательно попробую сделать.
 
[^]
Крестная
5.02.2025 - 19:14
1
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 5.03.22
Сообщений: 5030
Цитата (Kiparys @ 5.02.2025 - 12:50)
Я правильно поняла, что ты в белок ничего, кроме специй, не добавил?

Выглядит обалденно! Давно на эти омлеты заглядываюсь, в азиатской уличной кухне довольно популярны

Kiparys, не уверена, что вопрос ко мне (ибо я девочко), но отвечу на всякий случай:
нет, ничего. Но белок желательно хорошо размешать, чтоб текстура его стала однородной.
 
[^]
LLITbIPb
5.02.2025 - 19:19
0
Статус: Offline


Ярила

Регистрация: 3.11.14
Сообщений: 1285
Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 16:34)
Режем шайбочками и подаем.
Вот так, никаких особых хитростей.

Это месиво никакого отношения к Тамагояки не имеет.
 
[^]
pegaya
5.02.2025 - 19:36
1
Статус: Offline


Девушка с косой

Регистрация: 31.03.11
Сообщений: 1902
Цитата (Крестная @ 5.02.2025 - 19:11)
Цитата (Subulcus @ 5.02.2025 - 12:18)
Цитата (Крестная @ 4.02.2025 - 21:40)
Цитата (Джебраил @ 4.02.2025 - 21:21)
Брава!

Джебраил, beer.gif
Вишь, а в Кулинарии меня не любят.
Я-то тему в Кулинарке начала, а почему-то оказалась в Картинках. Интересно, почему? cool.gif

И кстати, как то можно добавлять пользователя в избранное, что бы показывало все его посты? Я Яп в основном читал все годы даже не логинясь, как тут чё работает понятия не понимаю.

Subulcus, наверное, можно, но я тоже не знаю как.
Всегда иду через профиль, когда мне надо.

Нельзя. И это капец как неудобно. Можно отдельные темы в закладки добавлять, но там тоже, вроде, лимитировано.
 
[^]
Subulcus
5.02.2025 - 19:57
0
Статус: Offline


Хохмач

Регистрация: 14.07.13
Сообщений: 705
Цитата (pegaya @ 5.02.2025 - 19:36)
Нельзя. И это капец как неудобно. Можно отдельные темы в закладки добавлять, но там тоже, вроде, лимитировано.

Мда, уж кто кто, а яп мог бы позаботиться об удобстве пользователей, матёрый же ресурс кампец.
 
[^]
MaGoMaX
5.02.2025 - 20:29
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.04.11
Сообщений: 472
Цитата (Крестная @ 05.02.2025 - 19:12)
MaGoMaX, спасибо! Обязательно попробую сделать.

Только жилейка должна загустеть а пирог остыть лучше в холодильнике. А то первые пробы утекли в пирог, но тоже неплохо получилось.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Kiparys
5.02.2025 - 21:02
0
Статус: Offline


Балагур

Регистрация: 4.05.18
Сообщений: 914
Цитата (Крестная @ 5.02.2025 - 19:14)
Цитата (Kiparys @ 5.02.2025 - 12:50)
Я правильно поняла, что ты в белок ничего, кроме специй, не добавил?

Выглядит обалденно! Давно на эти омлеты заглядываюсь, в азиатской уличной кухне довольно популярны

Kiparys, не уверена, что вопрос ко мне (ибо я девочко), но отвечу на всякий случай:
нет, ничего. Но белок желательно хорошо размешать, чтоб текстура его стала однородной.

Мадам, прошу прощения, не права в обращении)
За ответ - спасибо wub.gif
 
[^]
pegaya
5.02.2025 - 21:19
0
Статус: Offline


Девушка с косой

Регистрация: 31.03.11
Сообщений: 1902
Цитата (MaGoMaX @ 5.02.2025 - 20:29)
Цитата (Крестная @ 05.02.2025 - 19:12)
MaGoMaX, спасибо! Обязательно попробую сделать.

Только жилейка должна загустеть а пирог остыть лучше в холодильнике. А то первые пробы утекли в пирог, но тоже неплохо получилось.

Можно вообще делать такой пирог с "салом единорога" gigi.gif
Это несколько разноцветных желешек последовательно наслоить друг на друга. Красиво получается, но длительная возня. Надо ждать пока каждый слой застывать будет.
 
[^]
MaGoMaX
6.02.2025 - 06:34
0
Статус: Offline


Юморист

Регистрация: 24.04.11
Сообщений: 472
Цитата (pegaya @ 05.02.2025 - 21:19)
Можно вообще делать такой пирог с "салом единорога"
Это несколько разноцветных желешек последовательно наслоить друг на друга. Красиво получается, но длительная возня. Надо ждать пока каждый слой застывать будет.

Такое делал, только не заморачивался с наклоном. И добавил кокосовую стружку в белый слой.
Спасибо за рецепт.
https://www.yaplakal.com/forum30/topic2771948.html

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Wazzzeee
8.02.2025 - 10:04
1
Статус: Offline


Весельчак

Регистрация: 5.09.12
Сообщений: 187
Спасибо ТС-у, попробовал, со шпинатом)) вкусно! Жена довольная)) не так красиво, конечно, первый раз крутить рулончики было не просто, будем тренироваться)))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Омлет по-японски
 
[^]
kupchino
25.02.2025 - 18:45
0
Статус: Offline


добряк

Регистрация: 10.12.12
Сообщений: 133
Цитата (Subulcus @ 05.02.2025 - 13:27)
Странно фото выглядит, сам омлет полностью приготовлен, даже переготовлен до сухости, а из первой трети вытекает не свернувшаяся смесь.

Это не наезд, просто нипанятна совсем

Так это же японский омлет. Делаешь смесь и вливаешь, постепенно скручивая в трубочку. А вытекает на фото сыр Чеддер.

Размещено через приложение ЯПлакалъ
 
[^]
Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей) Просмотры темы: 28230
0 Пользователей:
Страницы: (7) « Первая ... 5 6 [7]  [ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]


 
 



Активные темы






Наверх