Два мира, две судьбы - повара и официанты

ХЗ, когда подрабатывал официантом, нас студентов чаще ставили на обслуживание больших мероприятий. Свадьбы, дни рождения.

Повара пиздили на кухне, если к ним не приставляли людей от заказчиков.
Куриные ноги делились на три части, при мне половину из ящика почти отжали.
Рыбу не докладывали, а кто проверять будет?
Мясо не треть, но не мало тырили.

Рестораны конечно далеко не мишленовские, но пиздили на кухне страшно.

Официанты пиздили водку с закуской, ночью после уборки отметить.

К основной оплате за мероприятие были денежные "рахметы", но очень редко.

Это сообщение отредактировал Makeissem - 28.08.2023 - 12:52

ну почему. в состоянии. и не только пистолет ))
но при оплате с телефона можно заправится не выходя из машины.
можно и через окно пару монеток подкинуть. чо такова? ))

официанты идут работать за пониженную ставку, в которой как бы уже учитываются их чаевые. А вот повар - нет.

Это сообщение отредактировал mnr1 - 28.08.2023 - 12:47

Повара себе и так наворуют! Они к продуктам доступ имеют.
Напомнить, сколько был оклад повара в сесесере?
И при этом бедными повара никогда не были.

Это сообщение отредактировал swoon - 28.08.2023 - 12:49

..

Обслуживание всегда должно быть на уровне. А вот за дополнительные плюшки типа официант запомнил, что ты любишь или по твоему настрою понял, что предложить уже чаевые.
А всегда охреневал именно от процента: если ты закажешь шипучку от Мартини то, почему-то, чаевые будут раза в 4 меньше, чем если заказал тот же Мумм или Моет. Хотя официант выполнит одну и ту же работу

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Чаевые - вещь не обязательная вообще.
Повара получают зп намного больше офиков и не страдают от общения с зачастую неадекватными "гостями" (Сука, от этого термина меня плющит. Если я гость, - какие деньги?). При этом повара постоянно пиздят продукты.

В общем, чаевые оставляю, если мне понравилось обслуживание и я полагаю вернуться в это место.

И я много лет стригусь у одного и того же мастера. Объясню почему. До того как-то захожу в парикмахерскую рядом с домом (там и школа рядышком, кстати), а там очередь небольшая. В кресле деда стригут какого-то - вроде нормально одет, но, сцуко, на шее и затылке болячки и струпья какие-то - в зеркалах блятьнахуй отражается - брррр-рр, то ещё зрелище. И вот закончив с этим дедом, тётка-парикмахерша сажает в это же кресло паренька, что был передо мной в очереди, и накрывает его тем же покрывалом, чешет той же расческой и клацает теми же ножницами - никакой нахуй обработки. Надо рассказывать как быстро я оттуда бежал?
Короче, если до того считал снобизмом и выебонами стричься у одного и того же мастера - вот уже тринадцать лет даю «два счетчика» одной хорошей женщине. И весьма доволен

Это сообщение отредактировал Jaudet - 28.08.2023 - 13:13

Племяшка работал официантом.. после его рассказов ваще стараюсь не ходить по ресторанам-кафешкам. Лучше уж доширак дома поесть..

вот поэтому я не хожу в рестораны

Бешеные псы, вырезанная часть монолога Стива Бушеми.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если я пришёл с конкретной целью в конкретный ресторан/кафе, то мне по барабану кто и как меня обслуживает.
Главное, чтобы еда была вкусная и подана вовремя. А это на 99,9% зависит от повара

Никогда не видел худого повара.
Официант-профессия скорее временная, чем постоянная, хотя бывает и наоборот.

Недавно зашёл в один ресторан.
Время-обед.Удивительно-народу мало, очень мало.
Сидят одинокие дамы с бокалом минералки за столиком.
-Это кто?
-Так кризис же.Вот, сидят.Ждут-может кто накормит.Интим обеспечен-фирма гарантирует.Хотите попробовать?
-Ннет, спасибо.Кофе, пожалуйста.

Пиздил.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Если абстрагироваться от нашего общепита, то по умолчанию повар должен готовить на кухне определенные блюда и определенного качества, зачастую одно блюдо может готовить два или даже три повара. Т.е. блюдо должно быть не хуже и не лучше установленного качества в данном общепите. Всё, это понятно. Зарплата повара фиксировано-большая должна быть, без чаевых. Официанты - лицо общепита, своеобразный менеджер продаж готовых блюд и напитков. Тоже понятно. Зарплата меньше за счет чаевых. В одном ресторане Уфы мне понравился молодой человек, который знал все блюда в меню, безалкогольные и алкогольные напитки включая коктейли. Что как готовится, из чего состоит, время приготовления и подачи. Наша компания не стала ничего заказывать и положилась на его выбор. Парень накрыл стол и все предложенное попало прямо в яблочко. Я сам занудный и придирчивый в кухне, но тут был просто в восторге! Нам нечего было сказать и мы просто поаплодировали ему и оставили щедрые чаевые. Вот такие официанты должны быть. Редко правда такие попадаются, жаль.

я в студенческие времена пару лет работал официантом в дорогущем ресторане, и чаевые там частенько оставляли очень хорошие, особенно иностранцы, и все чаевые мы делили между офицантским коллективом, и закрысить было страшным зашкваром.

Повара должны понимать работяг и инженеров, у тех в роли официантов менеджеры по продажам

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Динамо обеспечено, а не интим, раскатал губу то)))))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Халдей - это диагноз.

Я работал 25 лет авиа техником. Мне не кто не опладировал? Какие ЧАЕВЫЕ
???

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Давно такого уже нет . Многие гости вообще чаевые на телефон скидывают.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

да чтобы халдей с поварами чаем не делился? абсурд же, поварешками запиздят

Ого, официанта обзываете халдеем и обслугой! Гляди какие бояре и королевичи собрались. Вы ещё пренебрежительно плюньте в студентку, которая после учёбы бежит в парикмахерскую волосы подметать или посуду в кафе мыть. Представляю, как Вы относитесь к горничной в отеле, наверное в два раза мысленно увеличиваетесь при её виде.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

не согласен с поваром
повар получает зп больше чем официант и имеет возможность пиздить на кухне с этого и кормится
а официант это человек которому нужно улыбаться клиенту, услуживать, угождать, предвосхищать вот за это он и получает чаевые
по сути он шестерка
раньше в приличные времена за забором официантам и таксистам по понятиям путь в порядочные был заказан, если мужиком будешь жить это считай повезло, а так в шныри угоняли, на воле шнырил и здесь обязан

Никогда, никогда не оставляю чаевых.
Есть зарплата, на которую согласились (продались) нечего теперь ныть.
Впишите чаевые в стоимость блюда/напитка и отъебитесь вы наконец.
Я что, должен ДОПОЛНИТЕЛЬНО платить? За что? За обслуживание? В вашем меню так и написано, мол если не платиш чаевые то пиздуй на кухню готовить еду сам?
З.Ы. а по факту, в загнивающей, около барстойки цена одна, а за столиком другая, это учитывается труд официантов. Но это ПРОПИСАНО В МЕНЮ, БЛЕАДЬ

Размещено через приложение ЯПлакалъ