Самые любимые колбасы Советского Союза

"Московская ветчина"!
М-м-м!

Была конечно. Но и сейчас можно купить картошку, почистить и половину выбросить. В этом плане мало что изменилось). Поэтому мы и тогда брали картошку на рынке или из деревни привозили, и сейчас я беру в деревне.
С колбасой лучше дела обстоят). И дефицита нет и купить можно хорошую. Я не про варёную.

Я покупаю без проблем, правда, редко - предпочитаю мясную вырезку, карбонад и шейку на шашлык.

Жарить колбасу на сковороде, как в совке, мне уже без надобности.

Где она теперь, колбаса из СССР?

Ни разу с таким не сталкивался.
Может, просто надо в нормальном магазине картошку брать, а не в подвале у Ашот Вазгеныча?

Опять "уголок совкодрочера"...

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Ну да, нескольких
От 20 и до 50%.

«2.2а. При выработке вареных колбас, сарделек и мясных хлебов предприятиями Госагропрома СССР допускается применять:

обрезь мясную говяжью жилованную - мышечная ткань с содержанием соединительной и жировой ткани не более 20%;

обрезь мясную свиную жилованную - мышечная ткань с содержанием жировой ткани 30-50%»
https://docs.cntd.ru/document/1200016992

А сколько времени своей жизни советский человек отдавал ублюдочному и бесполезному стоянию в очередях, вряд ли кто-то подсчитывал.©

Зато сейчас не так конечно,работает 1 из 4 касс,очередь в пол магазина,а потом некий товар не пробивается у человека на кассе и т.д.

Точно-точно?

Поехали...
"пищевую плазму (выварку из обрези и прочей требухи) до 15 % взамен добавляемой воды при выработке вареных колбас, сосисок, сарделек"

"массу мясную говяжью, свиную или баранью, полученную при обработке кости в солевых растворах, в количестве 4 кг взамен 1 кг массы мясной"

Ну а что? Реально вместо кило мяса четыре выварки. Как в анекдоте - вот на эти три процента и живу.

"Допускается взамен говядины, свинины, баранины совместное использование стабилизатора бел­кового, массы мясной говяжьей или свиной, или бараньей, пищевой плазмы (сыворотки) крови, крахмала или муки пшеничной"
О проценте даже речи не идет - то бишь полностью.

"жилованные буйволятину, мясо яков взамен жилованного мяса говядины соответствующего сорта при производстве колбасных изделий высшего сорта до 50 %, первого и второго сортов до 100 %"
А вот уже с указанием процентов - 50 и 100!

Мама в детстве не говорила: - Сынок учи математику?

Это сообщение отредактировал BlackChaos - 20.07.2021 - 14:23

Silver867

Может просто надо не в выдуманном мире жить? Я сам критикую СССР, но не надо тут рай земной в РФ представлять).
Я в Азбуке вкуса не закупаюсь, но там и 95% россиян не закупается. А магазины ваших ашотов в Москве не встречаю просто.

изюмСвеслом

Скажу вам честно, даже не припомню когда в обычном магазине в очереди больше 10 минут стоял. Только в гипермаркетах такое возможно.

Я в такие магазины не хожу.

И то под Новый год, когда дорогие россияне закупаются продуктами в масштабах и в ассортименте, могущих вызвать инфаркт у советского человека.

Я просто спросил, потому что не помню. Кто-то уже со шпалой прибежал.
В ГУМе только мороженое помню, делать там особо нечего было. Чтобы что-то купить нужно было или везение, когда неожиданно в обычный магазин завозили что-то хорошее, или заказы на работе, или знакомства.

И чем тебя не устраивает обрезь? Ты хотя бы почитал, что это такое.

Ещё бы колбаса невкусная была, когда за ней надо было сначала два с половиной часа пиздовать на электричке, потом час, чтобы её найти, потом час в очереди, чтобы купить, потом 2,5 часа обратно (дед ездил)

вкусная финская колбаса это примерно как и вкусные российские ананасы...

Работал водителем на Бауманской овощебазе в Москве, там постоянно контейнерами на свалку вывозили овощи. Один кон пришло 200 тонн картошки из Чувашии, через месяц она в кисель превратилась, была заражена чем то. Ездили за помидорами и перцем в Волгоградскую область, одна машина перца сгорела в жару по дороге, выкинули на свалку.
В каждом складе стоял овощной конвеер, где чебуреки и бабки перебирали овощи для магазинов и предприятий по сеткам, тоже гнилья много было. Бабки получили квартиры в Гольяново от овощебазы ещё при СССР, поэтому держались за работу. батрачили за 15 тыр и обед в столовке по карте.

BlackChaos
Ссыль на пункт дай.

Как же так? А в рецепте, который так любят постить (он уже и тут отсветил не один раз с особым упором на мясо) ни о какой обрези речи не идет!
Врут?

Вы, ребята, видимо из Москвы. Я в счастливые советские времена сосиски только в Москве видел.

С какого парень года, с какого парохода ?

Хорош гнать, тут еще много тех, кто СССР не по твоим басням помнит

Практически во всех городах уже были гастрономы, где присутствовали все отделы . Потом появились универсамы ( универсальные магазины) длиной по 150-200 м, там не было разделения на отделы с кассами, кассы были сосредоточены в центре зала, так же , как и сейчас в мегамоллах.
Исключение составляли пожалуй магазины "Мясо-колбасы", потому что были фирменными от мясокомбинатов, видимо, что-то отмывали через них, "Овощи=фрукты", потому что не во всех магазинах были цокольные этажи с овощехранилищами, и "КООП"-ы, магазины потребкооперации, которые зачастую имели специфичный ассортимент, потому что имели другие каналы снабжения. В наших КООП-ах продавали боровую дичь ( куропатки, рябчики, реже тетерева) и копченое мясо, сало и рыбу. Маленькие магазинчики - расширяли, переводили в другие места.

Это сообщение отредактировал Citizen72 - 20.07.2021 - 14:27

Ага, и без очередей еще скажи. Прям приходи и выбирай из всего вышеперечисленного, что вот тут и сейчас захотелось

Это сообщение отредактировал lion2006 - 20.07.2021 - 14:26

посмотри на ауди фиаты и даже японцев тех годов и сравни с Жигулями ... может поймёшь что нибудь

Silver867

Увы, всё становится хуже. Говорю это совершенно ответственно, так моя жена уже лет 10 работает в крупной торговой сети. Спрос серьёзно упал. И перед праздниками и в обычные дни. Частично это связано с тем, что многие предпочитают пятёрочки и магниты гипермаркетам, интернет покупки, но и денег у населения стало меньше. Ассортимент средней покупки , тоже изменился. Они постоянно меняют политику и идут на всякие ухищрения, но факт остаётся фактом.
Было бы странным предположить, что при снижении уровня жизни, который даже путин заметил), судя по сегодняшней теме, этого бы не случилось.