Хвастаюсь

Рецептик надо сохранить. Обязательно попробую. Поставте пожалуйста + или -.

Я своих не смог научить. Необучаемые. Или хитрые.

Не-а!😎

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Молодец, рукастый!!!
Я своих в понедельник тоже блинами кормил. ))

Я тя умаляю... Вот без соды и кислоты ( уже показывала. Ещё раз покажу )

Без обид Бро не мужское это дело жарить блины. Не мужское.
Мясо, котлеты, пловы и т.д. да, но супы, пирожки и блины должна печь женщина.
Я даже торты сам пеку, мне нравится. Трахаешься три -четыре часа на кухне а потом бац и нету )) Тебя хвалят и тебе приятно.
Но блины нет. У жены уже рука набита. Тонкие, дырчатые, очень нежные и вкусные ...я так не умею и учиться не хочу.
Так и сказал ))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

У Макфа должен на номере партии литер А стоять - самая лучшая мука из доступных

Мадам, это не тот случай, когда показывать нужно, ты нам рецепт пошаговый давай, ибо на вид очень вкусно, но надо пробовать!

Автор! Блины - не жарят. Блины- пекут!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Кстати, вкусные получаются!

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Блин, я так люблю эту всю атмосферу праздников (без религиозного подтекста, просто еда, украшение дома, атмосфера...), но постоянно проёбываю по датам. Очень нравится печь блины, барашка запечь, тыкву приготовить и вырезать мордочки, яйца расписываю... У нас пасха, масленица, куйрам что-то там, хэллоуин и прочие мероприятия проходят когда я вспомню)) Муж ржёт) Спасибо автору, в этом году всех удивлю - ебану блинов в нужное время))

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Черная)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Помню прочёл в детстве О. Генри. «Пимиентские блинчики» и захотелось мне научиться самому их печь.

Батя, сколько себя помню, раз в месяц, в воскресенье, запирался на кухне и выдавал на завтрак офигенные блинчики.

А я, когда женат уже был, нашёл в старой книге рецептов рецепт блинов на дрожжах.
Теперь только такие и пеку.
Времени занимает гораздо больше, чем просто тесто развести, но мне такие нравятся больше.
Толстые, воздушные...

В воскресенье с утра и начну, пожалуй.

Во-во!
Масленица – вапче языческий праздник!

сода, уксус, зачем?
Все и без них хорошо получается.
Вот мой сегодняшний рецепт:
- 3 яйца категории 1;
- 2 столовых ложки сахара;
- 1,5 чайных ложки соли.
Яйца и сахар перемешать и взбить венчиком.
В яичную смесь сыпем постепенно просеянную муку (300 грам примерно, всегда делаю "на глаз") и перемешиваем венчиком.
Добавляем 2 столовых ложки рафинированного растительного масла, можно растопить 50 грамм сливочного.
Молоко 250 + кипячёная вода 250. Немного подогреть (градусов до 40).
Доливаем в яичную смесь, перемешиваем. Отставляем на 5-10 минут в холодильник. Если густовато то подливаем кипяченой воды, если жидковато немного муки.
Перемешиваем и выпекаем.

Точный не дам ( ну или потом как-нибудь ) на глаз всё, уже привычка. Но могу сказать только то, что уже выше писалось - чтобы дырчатые получились, нужно отдельно белки от желтков взбить и никакой соды, тем более с уксусом не нужно. Яиц я добавляю аж 4 штуки, так мне нравится больше. Молоко и воду примерно пополам. Муку так же, по консистенции смотрю, вообще никогда не измеряла, сколько нужно. Даже примерно не скажу И вообще, я больше их есть люблю, а не печь. Пока напечёшь уже и есть не хочется

Не согласен. В кухне в принципе нет стереотипов. Делай что нравится и будь что будет!😁

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Все, сегодня будут блины)

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Нет никаких мужских и женских дел в 21 век, нет.
У кого что получается и нравится, тот и делает
Все комплексы у тебя в голове

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Воооть, видишь , что цветы животворящие делают !

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Как у вас такие большие стопки получаются, я сколько бы их не готовил - всегда пустая тарелка!?

Главный ингридиент - всех домашних с кухни и дверь закрыть на швабру или подпереть столом(смторя куда дверь открывается))

Пошёл повторять

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Пожрать все любят, да и язычников мало осталось...

Аналогично. Только я делаю сразу из двух пакетов молока 2,5%. В молоко сыплю муку порциями (если сразу всю ахнуть, то будет плохо размешиваться). Размешиваю миксером в тазике. Очень удобно, потому что нет комков. Три яйца, соль и сахар по вкусу. Подсолнечное масло (не из жареных семечек, хотя можно поэкспериментировать) добавляю на глаз. Жарю на двух тефлоновых блинных сковородках. Приноровился так, что никогда не бывает ни одного блина комом. Из двух литров молока (воду в тесто не добавляю) на обеих сковородках получается один час жарки до полного использования теста. Жена и внуки довольные, что я этим занимаюсь. Для начинки блинов этого объема уходит один килограмм свиноговяжего фарша. Иногда часть блинов начиняем творогом. Блины с мясом очень хорошо идут с куриным бульоном. Всем приятного аппетита.

P.S. Насчёт рецепта с кипятком. (который льют в тесто) не понял юмора. Разве всё мгновенно не свернётся как от варки?