Что за странный предмет в СССР опускали на дно кастрюли?

у меня родственник недавно откопал, немного попользовался и забил хер. грит, не помогает

На фото эмалированный кружок или фарфоровый, не разберу?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Не правда... было пастеризованное молоко.

Пруф.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Далеко не каждое магазинное молоко можно сквасить. Для сквашивания по вашему способу ультрапастеризованное и стерилизованное молоко из пакетов не подойдет.
И таки при изготовлении молока в промышленных масштабах часто молоко слегка подделывают.
"Возможны следующие виды фальсификации молока: разбавление водой, добавление обезжиренного молока или подснятие сливок, добавление обезжиренного молока и воды (двойная фальсификация), добавление нейтрализующих (соды, аммиака) и консервирующих (формальдегида, пероксида водорода) веществ и т. п. При фальсификации нарушается естественное соотношение между составными частями молока, изменяются его физико-химические свойства, пищевая ценность."

В принципе, экономических чудес не бывает и чем дешевле молоко - тем больше вероятности, что туда что то добавлено или оттуда что то извлечено.

Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 3.10.2023 - 18:21

А что, раскрыто, что ли?

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Виды молока в зависимости от обработки:

Пастеризованное. (продается в мягких пакетах и имеет срок хранения до нескольких суток)

Это молоко подверженное тепловой обработкепри температурах ниже 100°С.Пастеризация сокращает потери питательности, уничтожив микробы. Пастеризованное молоко, поставленное в холодильник имеет срок хранения до 5 дней.


Ультрапастеризованное. (обычно продается в твердых пакетах или тетра-пак и имеет срок хранения до полугода)
Методика предусматривает обработку сырого молока сверхвысокими температурами. Длительность воздействия – всего 3-4 секунды. Температура – 135-145°С. Затем продукт сразу охлаждают до 4-5°С и разливают в асептические пакеты.Может храниться до 6 недель.


Стерилизованное. (почти совсем не содержит пользы, так как предполагает агрессивную тепловую обработку на протяжении длительного времени.)

Стерилизация молока – тепловая обработка молока (выше 100°С) с целью повышения стойкости в хранении путем уничтожения как вегетативных, так и споровых форм микроорганизмов.Стерилизованное молоко может храниться до 6 месяцев, причем без консервантов.

А еще бывает восстановленное молоко))
Восстановленное молоко получают из сухого молока, добавляя в него воду в требуемых пропорциях.

Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 3.10.2023 - 18:17

Икплинг, Сергеевич74 , да сколько ж, блять, можно то а?! Завязывайте с оверквотингом уже, ато так скоро с вашими перебзделками друг с другом один лишь пост будет всю страницу занимать.

У нас в поселке разливное молоко было по 20 копеек. Кстати, никогда не кипятили.

Это сообщение отредактировал AGS17 - 3.10.2023 - 18:21

Да я уже две страницы, как не пишу
Надоело идиотам доказывать.

да просто он любит дрочить.
таким любую тему дай, все равно будет дрочево.

Я сейчас постоянно имею дело с деревенским молоком. Кстати, вот такой молочный сторож пригодился бы) Молоко покупаем в трехлитровых банках, от соседки. Вечером ставлю в холодильник, утром снимаю около 500- 600 мл сливок с 3-х литров молока. Молоко кипячу и храню в стеклянной таре в холодильнике. Из сливок делаю сметану, масло, сливочный сыр. Творог тоже только свой. Магазинное молоко последний раз покупали прошлой зимой, когда коровы готовились принести телят. Вкус отличается.

Это сообщение отредактировал LasochkaBel - 3.10.2023 - 18:29

Где я сказал, что раньше было лучше ? Вы какой частью тела читаете?
Ровно наобормот, я выше писал что фальсификация продуктов - это древняя и почетная профессия. И в учебнике по судебной медицине (1995 год!) писали про фальсификацию продуктов питания еще по советским методикам. Этим занимались кустарно на базах ОРСа и в магазинах советской торговли.
Сейчас все это в промышленных масштабах. Наебизнес по на эрзац-продуктах - это высокие современные технологии, мать их ёб. По размаху и технологичности сопоставим с фармпромышленностью в сфере спортивного допинга. Тот же принцип, не пойман - не вор.
Вот те аргумент : почему итальянские макароны можно жрать альденте, а российские впросырь - странное говно. Даже изготовленные на тех же итальянских линиях и под итальянскими брендами. И на пачках российских макарон написано "исключительно из твердых сортов пшеницы" и указано содержание белка. И это содержание белка может быть даже выше, чем на итальянских. Проверили в лаборатории - так и есть. Вот только проверили общий белок. Вот только в итальянских этот белок называется глютен, а в российских - хуйзнаетчто из пакетика с горохом. Вот тебе и фальсификация.

Это сообщение отредактировал dockamper - 3.10.2023 - 18:37

Не плачь, купи на озоне за 280 рублей.

за счет того чт сторож еще и заставляет двигаться жидкость, молоко ко дну не пригорало
некоторые еще и в самогоноварении это используют на зерновых брагах

Походу каждый год про это "открытие" тут пишут те кому интернет недавно провели. Но это не баян уже, а баянище.
https://www.yaplakal.com/forum2/topic1404164.html

Песня в тему

Бидончик и рубль в кулаке, в аккурат 3 литра, но что бы не давать сдачу, наливали чутка больше, под самый верхний уровень в бидончике, в аккурат на 1 руб.

Я сам пруф- работал на молокозаводе. Консервант идёт (название на А) и в весьма малых дозах (типа грамм на тонну), что хрен обнаружишь. Но он есть и действует. И просто в мозге попробуй сравнить сколько стоит 10 грамм химаря и затраты на нагрев с комнатой температуры до 60 °С 10 тонн молока. И поддержание этого 30 мин

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Я сомневаюсь что в России у молокозаводов особый путь.
Скорее всего, как у всех. У нас пишут однозначно - Молоко пастеризованное, 100% натуральное коровье (или козье) молоко, жирность ХХ%. И дополнение, есло безлактозное или еще чего там.

Не слышал даже о таком

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Тоже цену не помню. Но меня мелкого постоянно отправляли за молоком с бидонами. Два по два литра. А ещё дед меня постоянно кошмарил ходить за макухой на маслобойню...эхххх, детсво

Размещено через приложение ЯПлакалъ

А у нас помню была кастрюля с двойными стенками, внутрь наливаешь молоко, а в стенку воду, вода закипала и пар выходил через свисток, а молоко не выкипало, т.к. температура кипения не поднималась выше 100 градусов.

А мы не умничаем, мы дурачимся. Кто то обидчивый лепит дизлайки

не только
ещё и останавливало резкий поток пены при вскипании молока

Работало. И до сих пор работает)) Мать деревенское молоко кипятит до сих пор с этой фиговиной))