Тесто и мясо

а я в детстве любил в слабый раствор уксуса мокать.
и подозреваю, что соусов к пельменям до хера и больше.

быть ограниченным плохо.

я так себе чуть зуб не сломал. купил что-то типа жаренного пельменя с курятиной, а там куриные кости (Боливия)

Ну, не знаю, кому там лихо становится, я буузы полюбляю, могу за раз полтора десятка увалить, а если ещё под кумыс...

Чебупели регулярно делаю, в сковордку с маслом высыпаю пельмени и жарю их как чебуреки, а затем накрываю крышкой и даю остыть. Вкуснотища получается.

самый тупой совет. типа, не учись готовить, а покупай полуфабрикаты.

Мммммм.. Обожаю..

Я в 90-е килограммами лепил и расфасовывал в пакеты, сдавал в ларьки. Этикетки на лазерном принтере печатал и датер с подушкой был.

Люблю пельмени Особенно, сибирские!
Хороший пост, аппетит нагоняет.

"Цезарь" классические тоже ничего.

ща у жены уточнил (она с йошкар-олы), еще их называют подкоголь.

Ммм позы, кто пробовал тот меня поймёт. От бульона внутри поз у меня мурашки по коже

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Прям с гавном варили? В человеке-то килограмм 7 дерьма наберется точно.

Макароны по флотски тоже по сути пельмени, только мясом наружу.

Да, приправить пельмени можно и томатной заправкой, с перчиком и зеленью. Или с чесночком.
Соевый соус уже упоминали.
Кисломолочные производные тоже.
А вот супруга моего одноклассника любит пельмешки с кусочком сливочного масла - оно тает на тёплых телах пельменей.

Отправлено с мобильного клиента YAPik+

что за веган минусит мое сообщение?

Сибирские вонючие от нутряного жира. Уральские вкуснее.

С гёдзой ассоциируется Олдбой.

манда не пельмень, а варенник

Люблю манты делать. Тесто обычное, фарш смесь баранины и говядины, добавляю курдючное сало, специи (зира, черный перец, кинза), лук. Все режется кубиками. В фарш добавляю чуток воды.
Лепить дети помогают. Из-за этого мантышки разные по размеру и по способу лепки


Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Фарш


Отправлено с мобильного клиента YAPik+

Правда, как по мне, если с бульоном - то это должен быть не навар от самих пельменей, а предварительно отваренный. Обычно либо на говяжьей кости, либо из курицы делаю. Пельмень же надо лепить так, чтобы весь сок оставался внутри, а не в бульон уходил.

На самом деле миф.
Людоеды тех островов очень бережно относились к "добыче". Во-первых, ели не всех подряд, а тех, кого на самом-то деле считали опасным противником и хотели перенять часть его силы. Сиречь, в некотором роде уважали. Вот такие особенные ребята.
Поэтому, когда команда Кука прибежала на выручку, то скелет Кука был уже похоронен по местным обычаям. А мясо еще не было приготовлено, но уже разделано... Убит же он был вполне себе копьем, а потом еще для гарантии ножиками потыкали.

А так-то да... в пальмовые листья они любят мясо и по сей день заворачивать. Но это уже скорее история долмы и голубцов, нежели пельменей.

Я и сейчас так ем пельмени. Либо со сметаной, либо с уксусом ( и со сметаной). правда не " слабый раствор" , а обычный 6% уксус. Либо 9%, но тогда чуть-чуть водой развожу.

Жарили и хавали жаренные пельмени сколько себя помню. А помню я себя с 69 года. Ну пусть лет пять минус на " зелёные сопли" Выходит что 44 года я ел жаренные пельмени. Но самое интересное, только сейчас узнал, что они так называются .. "Чебупели"..

Можно было запеканку сделать.