Лучший ресторан мира 2022 года Geranium и его шеф Rasmus Kofoed

Молодец. все так. А самое главное, что люди не разделяют понятия "Ресторан", "Кафе" и "харчевня"

Обычно сначала идут в такие рестораны, чтоб рецепторы были не забиты маком... А уж потом идут в МАК. Но я в такие рестораны не хожу) Для меня лучшим блюдом сейчас является суп ФО-БО и 1 литр бульона)

бананы со сметаной

Все остальное это креман (французское но не из шампани), немецкий зект, итальяское спуманте, испанская кава и т.д.
Какого хера, простите? Как-то не очень компетентно выглядит

palaroda
Сет из некоторого количества блюд. 3 часа - минимальное время, за которое это все будут готовить. Быстрее никак.
К нему подобраны вина (тоже на группы разделены).

Получается, не менее 5800 крон с человека (примерно 70 000 рублей) и не менее трех часов времени.

Кстати, до 26 мая все забронировано.

и снова - блять!
веганы не едят никакие животные продукты, ни молоко, ни рыбу, это вообще ебучие упоранты
исключивших из рациона мясо, но употребляющих морепродукты, зовут пескатарианцами. А это ну очень далеко от веганства

Когда есть деньги, а у людей они есть, то почему бы и нет?
Я бы с удовольствием и сам сходил, да даже банально ради интереса.
Тема очень интересная на самом деле, автору спасибо. Ждём новых постов.

На что только люди не идут, чтобы сухпаем не питаться

А я сталкивался с обратной ситуацией. В США популярны так называемые "безлимитные" рестораны (обычно азиатские).

Платишь условно $12 за вход. Внутри столики и огромное кол-во блюд на выбор. И суши, и рисы всякие (тирияки/бирьяни), рыба и жареная и пареная и фаршированнаяи т.д. Торты, мороженое, безалкогольные напитки.

Самообслуживание, ешь-пьёшь что и сколько хочешь (2 часа лимит времени). Ни разу там 2часа не высиживал

На фотках (из интернета) аналогичное заведение в Германии

два

три

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Публика просто куражится. Забыв что еда это важнейшая составляющая жизни.
Тут важно всё. Наличие, количество, качество, настроение, атмосфера, как ты себя чувствуешь после еды.
Я человек взрослый. Я наслаждался вкусом и запахом разогретой в микроволновке сосиски и просто не замечал вкуса крутейшего хамона. Так бывало..
А потом я понял - жизнь конечна. Дорожите настроением. Не ленитесь понять ЧТО вы едите. И что пьёте.
Если вас смущают понты заведения, попробуйте понять, понты ли это. Или с вами делятся знанием и настроением.
Посмотрите ещё раз первую Матрицу. Там в одной сцене питаются синтетикой, усваиваемой полностью. А в другой едят воображаемое мясо. Запивая воображаемым вином. Обдумайте разницу.
Вы считаете что в рестике платите за понты? Готовьте самостоятельно. Это интересно.

Знаю от знакомых рестораторов про эту "Звезду Миши-Лены". После того как получишь - можно включать понты и светиться во всяких справочниках и жить на рекламе.
В эту харчевню не пойду, т.к. не веган и не особо понимаю концепцию их кухни. Ну да, для ценителей микродоз блюд, 100500 марок вина. Итальянская кухня где-нибудь в пригороде Неаполя в разы круче.

Итальянское спуманте. А вы знаток:) Спуманте это уровень газации вина. Есть 2 уровня насыщения газиками Спуманте - резкий и дерзкий, а также Фризанте - выдохшиеся газики. Поэтому если хотел поумничать, то мог написать, что итальянское просекко. Которое называется игристое вино, также как и игристое испанское вино кава и немецкое игристое вино сект.

И еще проссеко газируется не в бутылке при повторном брожении, а в огромном чане искусственно, как кока кола.

Шампанское только то, что произведено в провинции Шампань из сортов винограда Шардоне, Пино-Нуар и Пино Менье. Все остальное игристые вина.

энто как?

Может на рерритории фермы рядом с рестораном?

Это сообщение отредактировал Irrridium - 27.04.2023 - 12:22

Территория принадлежит ресторану. А где она географически находится не важно. Короче сами выращивают для себя.

ферма это ферма. а ресторан это ресторан.

ps дайте уже позанудствовать ))

Не все рестораны с такой высокой кухней и с такими ценами. Или по вашему ресторан это только со звездами? В подавляющее большинство ресторанов ходят именно поесть и все.

Понты для гостей заведения.
Меня раздражает пафос и гонор такого общепита.

Картошку то на сале да случком хоть пробовал?

Из необычных ресторанов, мы иногда ходим в японский, где вообще нет официантов. Еду заказываем по планшету, а привозят ее роботы. Они же забирают тарелки. Дети в восторге, постоянно пакостят этим роботам, окружают их, не дают проехать. Роботы смешно ругаются.
Недавно ходили в голографический ресторан, на стол проецируют 3-д голограмму и по твоей тарелке бегают всякие человечки, кораблики плавают, дети опять же пищали от счастья
Самый странный был ресторан нуар, где ужинаешь в полной темноте, а тебе прислуживают слепые официанты. Я там ничего не могла съесть, все думала, что они мне в тарелку плюнули

Гамбургер смогут запиздячить?

Отнюдь! Сначала в музей,а потом дошираться !

Это сообщение отредактировал Poluboks - 27.04.2023 - 12:51

Со сметаной пиво.
А банановое фламбе с карамелью и мороженым.