Советская сметана в пачках, которую резали ножом

Обожал это молоко.
На работе в банках ещё выдавали. Со временкм в творог превращалось.
Недавно брал для кофе. Х.з из чего она, но вкус какой то затхлый, неприятный. Не животный жир там.

Потому же что есть хуёвая колбаса, а колбасного хуя нет

Да как бы а кто мешает то??
Вот состав советского промышленного майонеза провансаль начала 1950-х годов: 68% рафинированного масла, 10% свежих желтков, 6,7% готовой горчицы, 2,3% сахара, 11% 5-процентного уксуса, 2% соли.

Берем
1. 200 г. подсолнечного рафинированного масла комнатной температуры,
2. 1 яйцо,
3. четверть чайной ложки соли,
4. половина чайной ложки сахара,
5. чайная ложка готовой горчицы и столовая ложка уксуса.
И погружной блендер, накрываем желток, включаем и держим НЕ ПОДНИМАЯ до появления белой жижи. Дальше добиваем весь объем масла.

Повторяемость 100%, вкус практически 1 в 1 (чтоб не парится с желтком яйцо отправляем полностью).

Делаю уже года 2 раз в 2 недели, или по надобности.
Родню тоже всю научил.

Это сообщение отредактировал ARIZ0NA - 22.11.2022 - 22:15

Есть и сейчас такая! «каймак» называется. Что-то переходное между сметаной и нежнейшим сливочным маслом. В холодильнике постоит только ножом или вилкой на хлеб намазывать. А свежем виде вкусно когда горячую лепёшку туда окунаешь и завтракешь.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Совкодрочеры возбуждаются такими фоточками. Обрыганых и обосраных падиков и очередей за всем маломальски стоящим почему нету?

Уфа. Можно резать ножом. Не благодари.

p.s. не реклама.

На Вайдберриз можно заказать.
https://www.wildberries.ru/catalog/13747049/detail.aspx
И ещё очень советую попробовать сгущенку с цикорием. Очень вкусная. Именно Глубокского завода. Рогачевская тоже ничего, но не такая.
https://www.wildberries.ru/catalog/62108015...px?targetUrl=SG

Да, было дело

Кстати, сегодня купил банку местной "маскарпоне" - прям вкус детства, но там 40% пишут...

А ты точно ,этим самым,крепкой?ложкой!лазишь в сметану?

Про такую сметану не слышал.
Работал на головном предприятии. Друг приезжал с другого молзавода и я его угощал сметаной, которую привозили к нам. В деревянных бочонках. Хлеб ломался не зацепить было, как крышку собьёшь.
Приходилось тетра-пакетом из под молока маленьким зацеплять.

В то время у нас делали несколько сеток сливок для Смольного. В продаже их не было. Как щас помню цену 1р49коп. стоила бутылочка 0.5, как чекушка водки, потому и запомнил. 40% жирности. В прдаже сливки были 20%.
Крышечка из фольги была коричневого цвета.

Помню в детстве, у бабушки в станице домашнюю сметану (такая почти бежева-жёлтая) реально намазывали на хлеб как масло бутерами под кофейный напиток с цикорие в жестяной банке

У нас был провансаль в маленьких стеклянных банках с железной крышкой, производимый на Горьковском масложиркомбинате и его было не купить.
А сметана в брикетах, это из области фантастики.

Это сообщение отредактировал stasman52 - 22.11.2022 - 22:35

...

Сметану видел только в банках по 0,5 - 0,7 литра иногда по три но это очень редко по три литра или молоко или простокваша с пирогом мммм не чего вкуснее нет а если без пирога то понос )

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Сметану резать ножом? Это не сметана.

"Провансаль" нормальный был. Не надо раскачивать тут, бля!
Помнится был ещё какой-то - "Весенний" вроде назывался - со вкусом укропа. Вот тот такой себе был - поганенький. И по консистенции, и вкус укропа в нём какой-то мыльной хуёзой достигался.
А "Провансаль" советский не трожь!!!!

Блендер есть дома? Можешь сам сделать советский майонез. Раньше в инструкции кухонного комбайна, либо блендера любого типа писали несколько рецептов. Майонез был обязательно. Мы делали дома литра по два к праздникам. На всякие салаты. Потом как-то забросили, и вот недавно я опять взялся сделать. И он....не пошел . Показался слишком резким. Привыкли к нынешней хренотени.
Я, если честно, расстроился прямо.

Это сообщение отредактировал Мышьякович - 22.11.2022 - 22:59

Аналогично.
В СССР сметану покупали на развес, разбавленную продавцами. Её в банку наливали, как кефир.

не видел такой

Вот это кисломолочное нельзя называть сметаной. Что тогда, что сейчас.
Идешь на рынок и там покупаешь сливки. Вечером в них ложка стоит. Вот это сметана...сладкая и правильная.
То, что под вывеской сметаны продают в маркетах, в микроволновке даже не тает.

Размещено через приложение ЯПлакалъ

Да под видом сметаны давно уже откровенную бодягу на загустителях норовят подсунут, ироды. А пробовал в сендвич-тостере сыр нынешний поджарить? Даже недешевый халуми может растечься самым паскудным образом.

Это потому что за тебя мама покупает покушать. В холодильнике стоит 20% сметана от того же "Простоквашино". Ее как раз ножом резать можно - она почти твердая. И она, прикиньте, натуральная.
Затрахали придурки, которые считают, что нет нормальных продуктов. А их - полные прилавки.

Где вы бодягу находите?
У меня рядом с домом фермерский магазин, там 7-8 видов сметаны от разных производителей, великолепная сметана, с советской говённой разбавленной даже не сравнить, небо и земля.

Это сообщение отредактировал Silver867 - 22.11.2022 - 23:18

Помню такую в моём детстве. Раннем таком. Потом она как-то стала неактуальна.

Лет десять назад купил сметану Валио вроде 70 или 72 процента жирности, в пластиковом стакане, её реально можно было намазывать как масло. А вот такую Любительскую я не помню, в детстве сметану не ел, дурак был