уксусом сбрызгивали пельмени (на любителя но в пельменных стояла бутылочка для гурманов)
Кстати вполне себе заебизь идёт,особенно с бальзамическим.
Не приправой уксус служил в пельменных, а как бы покорректнее выразиться... Консервантом для потенциального не очень свежего, хоть и термически обработанного, фарша. Никто не заморачивался порционным приготовлением, поэтому к обеду и к вечернему посещению приготовляли сего продукта сразу достаточно. Всего могли не продать, поэтому были остатки, кои отправлялись в холодильник. Поскольку микроволновок тогда не было, то повторно разогревали их, бросая в горячую воду.
Не пизди, Карандаш! Уксус и сейчас разводим до столовских 9 процентов, если готового нету, для вполне домашних мясных пельменей!!!
помидоры крутятся на мясорубке, тудаже закидывается несколько болгарских перцев и честнок. выливаеся в большую кастрюлю, кипятится 2-3 часа. В это время готовятся специи (1-2 гвоздички, черный перец, кориандр, щепотка молотой корицы) за 10 минут до готовность засыпается соль и сахар с уксусом, засыпаются специи. в стакане холодной воды разводится 2 лодки крахмала, за 1-2 миунты при постоянном помешивании заливается крахмал (он нужен для загущения и придания красивого блеска кетчупу) Раскладывается по банкам 0,5л и заказывается под крышку. Банки переворачиваем и на ночь закрываем одеялом. Хранить можно при комнатной температуре до года.
Рецепт для тех кто "щас уже такого не делают, раньше было лучше!!!11" Помидоры на излете сезона можно купить на любом рынке за 3 копейки, если что
Получится неаппетитного вида месиво: с обрывками кожицы томатов, неразмолотыми кусочками сладкого перца и кучей томатных семян. От трехчасовой термообработки цвет станет буро-коричневым. Так себе видок, сильно на любителя, и уж точно не напоминает розово-красный, однородный по консистенции Кетчуп.
Размещено через приложение ЯПлакалъ
уксусом сбрызгивали пельмени (на любителя но в пельменных стояла бутылочка для гурманов)
Кстати вполне себе заебизь идёт,особенно с бальзамическим.
Не приправой уксус служил в пельменных, а как бы покорректнее выразиться... Консервантом для потенциального не очень свежего, хоть и термически обработанного, фарша. Никто не заморачивался порционным приготовлением, поэтому к обеду и к вечернему посещению приготовляли сего продукта сразу достаточно. Всего могли не продать, поэтому были остатки, кои отправлялись в холодильник. Поскольку микроволновок тогда не было, то повторно разогревали их, бросая в горячую воду.
Не пизди, Карандаш! Уксус и сейчас разводим до столовских 9 процентов, если готового нету, для вполне домашних мясных пельменей!!!
А соевый соус был в Союзе? Кетчуп помню, соевый - нет.
Тебе сколько лет, мальчиш? Соевыми соусами были уставлены все полки в бакалеях. Ни хрена не было. Один соевый соус
Соевых соусов, кстати, в отличие от обилия трёхлитровых банок зелёных консервированных помидоров, тоже не помню в советском детстве (сорок шесть годиков).
Местами были. Но это была, во-первых, никому не понятная экзотика. А во-вторых, соевый шоколад, соя в колбасах и всяких типо мясных полуфабрикатах, валившаяся туда в пропорциях близких к 110 %, вызывали у советского человека устойчивый рвотный рефлекс, при слове "соя".
вот такой и покупаю, а ЯПовцы говорят говно, крахмал там
Много зависит, где сделано. Мы вот, до кучи к нашему латышскому майонезу "Провансаль" , марки "Francis", держим дома всегда "Хелманс" классический. Ну, первый -такой классический "Провансаль", а второй - такой сладенький. Иногда надо бывает. Дык вот. Как-то открываем новую банку. Упс. Кислятина какая-то уксусная и консистенция...Ну, не то чтоб неоднородная, но НЕ ТАКАЯ. Хрень короче. И что бы ты думал? Тот , который был всегда - был голландского производства. А этот - Польша. Марка, банка, цена - всё одинаково, а продукт внутри - абсолютно разный.
Это сообщение отредактировал Периндоприл - 3 сен. 2021 г. в 16:40
уксусом сбрызгивали пельмени (на любителя но в пельменных стояла бутылочка для гурманов)
Кстати вполне себе заебизь идёт,особенно с бальзамическим.
Не приправой уксус служил в пельменных, а как бы покорректнее выразиться... Консервантом для потенциального не очень свежего, хоть и термически обработанного, фарша. Никто не заморачивался порционным приготовлением, поэтому к обеду и к вечернему посещению приготовляли сего продукта сразу достаточно. Всего могли не продать, поэтому были остатки, кои отправлялись в холодильник. Поскольку микроволновок тогда не было, то повторно разогревали их, бросая в горячую воду.
Да вот фиг там. С домашними пельмениями, и я , и херова туча знакомых и незнакомых потребляют именно уксус со сливочным маслом, в качестве соуса.
вот такой и покупаю, а ЯПовцы говорят говно, крахмал там
Много зависит, где сделано. Мы вот, до кучи к нашему латышскому майонезу "Провансаль" , марки "Francis", держим дома всегда "Хелманс" классический. Ну, первый -такой классический "Провансаль", а второй - такой сладенький. Иногда надо бывает. Дык вот. Как-то открываем новую банку. Упс. Кислятина какая-то уксусная и консистенция...Ну, не то чтоб неоднородная, но НЕ ТАКАЯ. Хрень короче. И что бы ты думал? Тот , который был всегда - был голландского производства. А этот - Польша. Марка, банка, цена - всё одинаково, а продукт внутри - абсолютно разный.
Ну, гниём помаленьку.... Правда вот Еврокомиссия нас вздрючила за недостаточно толерантное отношение к нелегальным иракцам и афганцам. Пришлось вот свою столетнюю тюбетейку откопать и начать разнашивать. Думаю должны за своего принять если чо... ))))
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.
1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)
!...
yaplakal.com