Жить всем хочется, даже немцам, а ведение "войны по правилам", увы значительно сокращает шансы подводной лодки и её команды на выживание.
Рейдерам хорошо, они в открытом океане воевали. Остановил судно, команду взял на борт, а судно на дно.
Подводные лодки же, в ПМВ оперировали в основном вокруг Британии, в прибрежных водах.
И если в начале войны немецким лодкам оперирующем в Английском канале ещё получалось пускать на дно рыбацкие шхуны и траулеры, снимая с них команду, то позднее с развитием противолодочных средств у союзников - это стало невозможным.