Коньяк. Часть первая и вторая

Иногда пью Старый Кенигсберг, на другие коньяки уже лет 5 не зарился. Что скажете, нормальный выбор или стоит попробовать чего получше?)

Заливал 50 градусную чачу, если обратили внимание, бочка обернута двойным слоем хбэшной простыни и поливается водой 2 раза в день, дабы не рассыхалась.

Сама бочка Майкопская, сильного обжига из скальника.

Употреблять планируется не смешивая.

Вот за что люблю ЯП , что мне тут глаза раскрывают. Температура летом в улье 36 градусов. Значит качая мед, я всего в 9-ти градусах от отравления людей.
P.S. Раньше лягушатники нещадно критиковали русских за "николашку" . Прошло всего каких-то 130 лет и до них дошло. Ну право слово хуже эстонцев.

70 лет выдержки? Это типа для внучков ставить, сам навряд-ли попробуешь

Я зерновой пробовал делать, спирт мягче и органолептика другая, но муторно очень в однокомнатной квартире.

Если не секрет ты как осахариваешь? И как это кашу гнать если пароводяного нет?
У меня куб маленький на 32 литра, много не нагонишь

Это сообщение отредактировал jpa - 31.03.2018 - 13:07

Осенью 2015 г. был в г. Коньяк проездом, заходили на территорию коньячных заводов Барон Отард и Мартель (Камю закрыто было, а Хенесси мимо прошли), удивило то, что коньяк там стоит немного дороже чем в обычных магазинах. Город маленький, тихий, уютный - сама французская глубинка. Река Шаранта, как бы выразиться, стоит на месте, движения воды не увидел. Мне очень там понравилось - тихо, безлюдно, климат, эх, ностальжи!

Попробуйте испанский хересный бренди (разновидность коньяка), например, Кардинал Мендоса, Лепанто, будете приятно удивлены!

Спасибо автору, было познавательно. Буду рад увидеть про КАЛЬВАДОС.Вдруг если занесёт на те земли, где его создают.

ТС не надо рвать душу, потмушта Коньяк, который мы покупаем в магазине, обычно состоит из нескольких видов коньяка разной выдержки и из разных областей"
Ни чего не имеет общего кроме букф на этикетке с тем пойлом что у нас в магазине.

Хорошая информация!

Это сообщение отредактировал kaban7 - 31.03.2018 - 13:23

А они у них , как водители , дышат до и после работы ! И отмаз , что надышался , не принимается .
Кстати , пил я этот Мяуков , что тут на картинках . Видать не моё это , а вот самогончик двойного перегона , на орешках кедровых , мне понравился . И дело даже не во вкусе , а в его действии на организм и мысли .

Это сообщение отредактировал xba - 31.03.2018 - 13:33

Коньячок.. давай продолжение!!

Они-то как раз хорошо слышали, "сахарный колер простой" у них практически в любом коньяке. Очень трудно сейчас найти коньяк (да и виски) в магазинах без этой пищевой добавки. Из доступных (не по деньгам, а по наличию) знаю только "Арарат" Ереванского коньячного завода.

мне квадратный больше нравится

Это не коньяк.

солод покупаю и варю. Есть бак на 30 литров, не могу правда в нем отверстие под краник сделать, фильтровать не очень удобно. У меня куб вообще на 17)) но его покупал чтобы попробовать, если понравиться позже куплю побольше, а этот как парогенератор. Но согласен, геммор еще тот. Хотя чтобы 30 литров сырья для чачи сделать, то же не мало времени уходит.

Будете в Германии или Австрии в супермаркете купите французский кальвадос "Попиду VSOP" (он, вроде, только там продается) - шикарная вещь за 17 евро!

Сдается мне, здешняя аудитория с трудом отличит мартель или курвуазье от бормотухи полученной методом ультразвуковой возгонки дубовых опилок в спирте.

Было такое с закавказским ширпотребом. Выполняя план сбора урожая и делая подарки к очередной красной дате, с лозы гребли всё подряд. И зрелый и не зрелый, с насекомыми всех пород. И всё это добро под механический пресс. Вот тогда и добавлял клоп- черепашка своего масла в бочку мёда. Парфюм евоный хрен чем выведешь.

Налей побольше, чтобы было, что покатать! )))

Всё, что "сделано" в России- этониконьяк. Сам предпочитаю употреблять арманьяк. Дорогонах, но за удовольствие надо плотить

Моё. Два месяца назад залил каждая 20+ Недавно ангелов проверял, долил. Первую пробу снимать по плану в августе.

У меня мама и папа есть, очень пожилые люди, Ленина не помнят, но к Сталину на похороны ездили. Так вот возникла проблема, я вобще не очень люблю алкоголь, но иногда случаются праздники и наоборот поминки. Так вот за последние 2 года ничто купленное мной в магазинах в г.Москве под названием "коньяк" маме с папой не понравилось. Ну ценники в 30к я не рассматриваю тк и там неизвестно что купишь. Очень прошу разбирающихся людей посоветовать, что можно купить в Москве из коньяков, такое чтоб мама не назвала это сивухой. Дело в том , что дегустировать всё что есть в магазине под этим названием для меня дорого, а родителям вредно для здоровья уже. Смысл в том, чтоб купить им бутылочку чего то хорошего, чтоб они по рюмочке раз в месяц это с удовольствием могли выпить.

Читаю и глотаю слюну. Сам покупаю обычно армянский 5-летний. Недорого и качество вроде хорошее. Хотя кто его знает - сравнить не с чем.

Это сообщение отредактировал Setti - 31.03.2018 - 14:48

Плотить? Как же ты на коньяк зарабатываешь с такой то грамотностью...