Чем же все-таки кормили в советских столовых


Страницы: (22) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

ivanpetro	10.06.2017 - 16:48 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.05.17 Сообщений: 4308	Блеать , только поел а тут .., короче я за добавкой
	[^]

~~ЕвгенИвыныч~~	10.06.2017 - 16:49 [ показать ] 7
Статус: Offline Я ядреный как кабан, я имею свой баян. Регистрация: 8.04.13 Сообщений: 7118	А "Домовые Кухни" кто то помнит. Та же столовая, только еда на вынос.
	[^]

лукас

10.06.2017 - 16:49

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

Про чай, как его варили, про котлеты, как пиздили мясо, замещая хлебом. Ну и недовес, например по норме из кило фарша 10 котлет, а делали 9. Сметану, замещая кефиром. Пожпорченное мясо в марганцовке мыли И т.д. и т.п.

вы о каком времени пишете? о прошлом или нынешнем ..не могу понять

[^]

лукас

10.06.2017 - 16:51

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

Еще вспоминаю столовую в пионерлагере, это была не столовка, а ресторан, по качеству блюд, уже прошло более 30 лет, а те кто был в этом лагере, все вспоминают столовую пионер лагеря, как же вкусно там кормили, гороховый суп, ёжики, харчо, запеканки.

можно ещё вспомнить количество отравлений в те времена и сейчас ..сравнение явно не в пользу нынешнего времени

[^]

Resident114	10.06.2017 - 16:52 [ показать ] 3
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.07.09 Сообщений: 2743	В Астрахани пару лет назад забрели в "Советскую Столовую"-потрясающе вкусно-борщ,пюрешка,кус жареной рыбы,салат.И удивительно дешево.Как на заводе в детстве наелся.
	[^]

dverotbmw	10.06.2017 - 16:52 [ показать ] 0
Статус: Offline - Регистрация: 4.03.15 Сообщений: 1333	Ну хер его знает, как раз творожные запеканки в детстве терпеть не мог, а вермишельку в молоке - наоборот Главное - чтобы вермишель не варилась в молоке, блядь, а просто заливалась сырым холодным молоком. И сахару ещё туда.
	[^]

Айболит30

10.06.2017 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 30.01.15
Сообщений: 6937

Цитата (kozirniy @ 10.06.2017 - 16:05)

А я до сих пор очень люблю столовские котлеты, с хлебом/картоном и в обсыпке.

Тоже самое. Когда делаю сам,то обязательно добавляю батон,размоченный в молоке. Котлеты из чистого мяса не очень..
Может потому,что вырос в столовой. Родителям некогда,на работе-они нам оставляли каждый день 3 рубля на троих,а мы с сёстрами в обед топали в столовку,которая у нас была во дворе.Просто большая столовая во дворе,никаких предприятий рядом.

Это сообщение отредактировал Айболит30 - 10.06.2017 - 16:54

[^]

лукас

10.06.2017 - 16:52

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

Если из кило фарша сделать 9 котлет, а не 10, то каждая котлета будет больше по размеру, объёму и весу. Может число котлет для недовеса должно быть больше 10?

он не виноват ему так рассказывали ..

[^]

zanzi

10.06.2017 - 16:53

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 30.01.17
Сообщений: 744

Цитата (shinikpov @ 10.06.2017 - 16:44)

Это была правда, есть на эту тему эпичная фраза из 70-80-х - "Маня, сметану не разбавляй - я уже разбавила!". А котлеты в столовых были хлебные, но мне они нравились, дома котлеты мясные - вкус другой, а в столовке вкус по своему изысканный.

~~Гандонов~~ нехороших людей хватало во все времена, но хороших даже сейчас больше.

Например объедки и не израсходованные блюда своим поросям наши поварихи относили (завод в райцентре стоял, в рабочем поселке, т.е. подсобное хозяйство у большинства было) - это одно, а когда продукты тырили - это другое!

Большинство, я уверен, работали честно не страха для, а совести ради!
Ну кажется мне так

Это сообщение отредактировал zanzi - 10.06.2017 - 16:53

[^]

лукас

10.06.2017 - 16:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

Тоже самое. Когда делаю сам,то обязательно добавляю батон,размоченный в молоке. Котлеты из чистого мяса не очень..

батон крупно лук картофелина и яйцо

[^]

Сергеевич74

10.06.2017 - 16:53

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 3.06.14
Сообщений: 14592

Цитата (zoom70 @ 10.06.2017 - 16:44)

Это не советские столовые, а детсадовские и школьные могли похвастаться таким ассортиментом.
В заводских за 72 копейки - салат витаминный (из капусты урожая 1914 года), суп картофельный (из картошки, риса, комбинжира и хрящей), серые разваренные макароны с котлетой (содержание хлеба 80%), бифштексом (содержание хлеба 50%), чай, компот из сухофруктов (фрукты - ровесники капусты). В рыбный день даже повкуснее можно было пожрать, потому что в хек или минтай хлеб засовывать не научились, обваливали снаружи в сухарях. на заводе было несколько столовых, обеденный перерыв был у всех в разное время. Как то случайно попал в пельменный зал во время "директорского" перерыва. Это было незабываемо. Меню как в школьной столовой.

Ну значит такой завод у вас был.
Наших металлургов от пуза кормили))) И вкусно. Своя пекарня на заводе была. Там же и макароны сами делали.

Это сообщение отредактировал Сергеевич74 - 10.06.2017 - 16:55

[^]

Ростелеком	10.06.2017 - 16:53 [ показать ] 11
Статус: Offline Ярила Регистрация: 24.01.14 Сообщений: 1755	Дет.садовские, школьные, заводские ..... А вот больничные столовые - это вещь, после них любая еда становится вкусной.
	[^]

лукас

10.06.2017 - 16:54

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

Это была правда, есть на эту тему эпичная фраза из 70-80-х - "Маня, сметану не разбавляй - я уже разбавила!".

эта эпичная фраза придумана в интернете и с тех пор гуляет в таких темах ...

[^]

~~xander12~~

10.06.2017 - 16:55

Статус: Offline

Нудный

Регистрация: 21.11.15
Сообщений: 1608

Цитата (лукас @ 10.06.2017 - 16:51)

Цитата

Щас меньше-факт.

[^]

Ordinal

10.06.2017 - 16:56

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 6.06.15
Сообщений: 8160

Цитата (лукас @ 10.06.2017 - 16:47)

Цитата

ай в столовой действительно отличался по вкусу. В него, с целью экономии заварки, всегда добавляли так называемую жжёнку - жжёный сахар. Поэтому цвет был насыщенный. И чая без сахара не бывало.

сам придумал ? ..напиши ещё - заваривали морковку ..делалось намного проще ...щепотка соды и чай прямо светится

Я интересовался тогда у поварихи. как вы чай делаете вкусный с запахом сахара жженого - она сказала: кипятить с сахаром, вот и весь секрет.

Это сообщение отредактировал Ordinal - 10.06.2017 - 16:57

[^]

XOPBAT	10.06.2017 - 16:57 [ показать ] 8
Статус: Offline добрый собак Регистрация: 25.04.11 Сообщений: 1084	самый популярный напиток после чая был вот такой..какАо-какаО)...ммм
	[^]

ДедКалаш	10.06.2017 - 16:57 [ показать ] 2
Статус: Offline Приколист Регистрация: 3.06.17 Сообщений: 256	Все так и было. Одного рубля вполне хватало на полноценный обед в рабочей столовой из трех блюд - первое, второе и компот + полстакана сметаны + булочка и три кусочка хлеба. Горчица бесплатна и всегда на столах, по первой же просьбе обновлялась. Не скажу, что скучаю по тем временам, но иногда вспоминается.
	[^]

Smell123	10.06.2017 - 16:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.09 Сообщений: 1534	Омлет всегда холодный был и водянистый. Не вкусный (
	[^]

egorpol	10.06.2017 - 16:58 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 23.05.11 Сообщений: 7	Королева котлет
	[^]

лукас

10.06.2017 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.02.14
Сообщений: 18530

Цитата

В заводских за 72 копейки - салат витаминный (из капусты урожая 1914 года), суп картофельный (из картошки, риса, комбинжира и хрящей), серые разваренные макароны с котлетой (содержание хлеба 80%), бифштексом (содержание хлеба 50%)

мог бы и помрачнее картину нарисовать ...взяв за основу Броненосец Потёмкин...

[^]

~~fen498~~	10.06.2017 - 16:58 [ показать ] -1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 22.03.12 Сообщений: 3343	Записки КремлеБота. Во всех заводских столовых в которых мне довелось обедать кормили хорошо. Как впрочем и в армии 1983-85. Но самые яркие воспоминания остались от столовой в общежитии от Кировского завода. Половина циплёнка тапака + пюре с ложкой зелёного горошка + салат или винигрет + компот. Всё удовольствие 1 рубль 5 копек. 1987 год. Сейчас ем бизнес ланч в ресторанах и кафе. Надо сказать это покруче и по качеству получше. Но порции маленькие.
	[^]

UlAlex

10.06.2017 - 16:58

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 7.04.16
Сообщений: 4374

Цитата (СонкХогбен @ 10.06.2017 - 15:34)

6. Тройка столовских бутербродов: с колбасой (почему-то никогда с вареной)…

Сроки реализации вареной колбасы по СанПиН очень короткие, потому и делали с копченой

[^]

jkl2002	10.06.2017 - 16:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.08.13 Сообщений: 7754	Тогда существовала вкусная и здоровая Пища, а не пластмассовая еда, которой нас травят сейчас.
	[^]

Ogre55	10.06.2017 - 16:59 [ показать ] 3
Статус: Offline Реликтовый Динозавр Регистрация: 12.03.16 Сообщений: 25590	Пост достиг цели, пойду готовить еду, а то аппетит разыгрался. И да, шницели советские столовские мне нравились, кто придумал, что они по вкусу как подошва, не знаю? Но, о вкусах не спорят.
	[^]

musaget	10.06.2017 - 16:59 [ показать ] 2
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.08.12 Сообщений: 1186	А я что-то плакаты столовские вспомнил. "Я поел и не забуду за собой убрать посуду!" "Поел, попил и снова в путь, убрать посуду не забудь!" "Помоги немного нам - убери посуду сам!"
	[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 79625
0 Пользователей: