Моё хобби.


Страницы: (9) « Первая ... 4 5 [6] 7 8 ... Последняя »	[ ОТВЕТИТЬ ] [ НОВАЯ ТЕМА ]

AlexZombie	1.09.2015 - 15:22 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 21.01.11 Сообщений: 5263	ТС, раззадорил, блин. После каждой подобной темы на ЯПе все хотел купить. После твоей темы, наконец, решился. Заказал с 13-литровым перегонным кубом, двумя сухопарниками.
	[^]

Einsteinium

1.09.2015 - 15:29

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 14.11.12
Сообщений: 785

Цитата (ПростоВася @ 1.09.2015 - 11:07)

сложновато... ферменты опять же где брать? у меня рецепт простой - кило сахара, пачка сырых дрожжей 100 грамм и 3 литра воды, 2-3 недели стоит бродит, без гидрозатвора, потом перегоняю, аппарат старый, дед еще делал, на 8 литров, выход: голова грамм 100 сливаю в канистру, горит хорошо, потом основное тело литр градусов 60-65 в среднем, и хвост пол литра там где-то 30-40 градусов, хвосты сливаю в бутылку и настаиваю на мандариновых корках, потом еще раз перегоняю, получается спирт с запахом мандарина)) можно еще на можжевеловых ягодах настаивать, потом перегнать, будет джин, только созревает долго, около года, в начале запах и вкус не особо, зато через год магазинный отдыхает))

Я на сахаре и Саф-левюре ставлю, правда еще сок апельсина и пол буханки черного добавляю, бродит 3 дня всего

Выход с 3 кг сахара после 2-х перегонок и отсеканием 10% голов где то 2.8 литра 43%, знаю что не особо много, но у меня самогонного аппарата нет, вернее он из того что есть, вот моя тема может кому интересно будет, кто не видел еще и жена запрещает покупать аппарат, я уже как то наловчился в ней делать и не напрягает, кроме того что перегонять за несколько подходов надо из-за объема
http://www.yaplakal.com/forum30/topic1079044.html
То что вначале пробное, в конце рецепт браги и коньяка который и использую
А вот насчет ферментов как у ТС почитать надо, интересное что то, да и выход серьезный

Это сообщение отредактировал Einsteinium - 1.09.2015 - 15:31

[^]

dekokt	1.09.2015 - 15:34 [ показать ] 1
Статус: Offline Ярила Регистрация: 10.06.14 Сообщений: 9088	Нда, прям пахнуло на меня. Раньше проще все было - два разнокалиберных тазика и эмалированный бак. Разобрал шустро- даже участковый не мог докопаться.
	[^]

vlad1964	1.09.2015 - 15:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 12.03.14 Сообщений: 41	Зерно перед осахариванием надо! ВАРИТЬ! Выход и качество будет выше. Аппарат допотопный хорошего качества на нем не получишь. Настаивать надо 70% жидкость. И на клепке, а не на щепе!
	[^]

Sanchez199	1.09.2015 - 15:49 [ показать ] 0
Статус: Offline Весельчак Регистрация: 18.06.15 Сообщений: 169	А по какому адресу дегустация проводится?)) Это сообщение отредактировал Sanchez199 - 1.09.2015 - 15:57
	[^]

СуровыйгороД

1.09.2015 - 15:57

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (vlad1964 @ 1.09.2015 - 18:46)

Зерно перед осахариванием надо! ВАРИТЬ! Выход и качество будет выше. Аппарат допотопный хорошего качества на нем не получишь. Настаивать надо 70% жидкость. И на клепке, а не на щепе!

Простите уважаемый, а можете пояснить: "Настаивать надо 70% жидкость. И на клепке, а не на щепе!"
а то я что то не "вкурил"...

[^]

amigoka

1.09.2015 - 15:57

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: 108

Цитата (AlexZombie @ 1.09.2015 - 15:22)

ТС, раззадорил, блин. После каждой подобной темы на ЯПе все хотел купить. После твоей темы, наконец, решился.

Заказал с 13-литровым перегонным кубом, двумя сухопарниками.

поверь, 13 литров это очень и очень мало, замучаешься, заказывай минимум 20 литров, а лучше поболее

[^]

ARGiHOR	1.09.2015 - 15:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 2.11.07 Сообщений: 2844	Так самогон я еще не гнал, надо попробовать. Это сообщение отредактировал ARGiHOR - 1.09.2015 - 15:59
	[^]

Джимм	1.09.2015 - 15:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Шутник Регистрация: 29.07.15 Сообщений: 61	Спасибо! Процесс описан более чем достойно... Записал
	[^]

СуровыйгороД

1.09.2015 - 15:59

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (amigoka @ 1.09.2015 - 18:57)

Цитата (AlexZombie @ 1.09.2015 - 15:22)

поверь, 13 литров это очень и очень мало, замучаешься, заказывай минимум 20 литров, а лучше поболее

полностью согласен

[^]

amigoka

1.09.2015 - 16:02

Статус: Offline

Весельчак

Регистрация: 2.12.10
Сообщений: 108

Цитата (СуровыйгороД @ 1.09.2015 - 15:57)

Цитата (vlad1964 @ 1.09.2015 - 18:46)

он имеет ввиду что настаивать надо только в бочке и заливать туда 70° самогон

[^]

~~Fiv~~	1.09.2015 - 16:03 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 1.02.15 Сообщений: 1484	Настоящее хобби ! Уважуха !
	[^]

Olam

1.09.2015 - 16:03

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 3016

Цитата (СуровыйгороД @ 1.09.2015 - 13:33)

Цитата (amigoka @ 1.09.2015 - 14:35)

Цитата (Olam @ 1.09.2015 - 11:25)

Приветствую, коллега.Тоже собираюсь на ХОС перейти, юзаю специализированные сайты.Пока только на инвертированном сахаре делаю, потом очистка, осветление бентонитом,вторая прегонка и часть в настойки (коньяк по-латгальски-мняка) и в чистом виде.После последнего праздника гости уехали каждый с бутылочкой того, что понравилось.
А тему в закладки

Первые шаги тоже были на инверте, с последующем осветлением бентонитом и очисткой спирта сырца растительным маслом и углем. Но на сахаре самогон уж больно вонючь, да и возни больше.

Зелени тебе, БРО!!!

Сам этим делом занимаюсь уже лет пятнадцать , с твоего позволения, подкину свои пять капель....

Для меня самый простой рецепт браги : 9кг сахара , 1кг гороха , 1кг живых(пластилиновых) дрожжей на флягу(40л.) залить теплой водой и перемешать.
Но я сейчас делаю в посудине поменьше - 20л. , сответственно все ингридиенты в пропорции(в данном случае половина). Брага настаивается 10-14 дней под гидрозатвором. Затем цежу и выгоняю примерно 18литров браги за 4-6часов. Самогонный аппарат "на заказ" из нержавейки. Первые 100гр.выливаю , остальное оприходую. После первого перегона с 20л. браги на выходе имею 3л. сэма 50-60 градусов и 3л. "мочи" 15-20 градусов, собираю все. Все это перемешиваю и очищаю марганцовкой около недели , пока не выпадет в осадок. Затем процеживаю осторожно и перегоняю на второй раз , добавив 1-2литра молока.
Со второй перегонки на выходе имею градусов 65-75 в среднем ну и по убыванию.
Разбавляю градусов до 50-ти и настаиваю: основа - ложка коры дуба и ложка меда на 3л. сэма , ну а остальные добавки для настаивания по вкусу гурманов... Пару недель настаивать , затем процедить и ...... ура!
Да , кстати при настаивании градус теряется где- то до 45 , я обычно еще разбавляю до 40 и все, готово к употреблению.
Все в восторге!

Главное, что напиток знаешь из чего и как сделан!Гости в восторге всегда.По поводу выхода с 20 литров-у меня также (думал что мало-оказалось нет), куб 27 литров, делаю браги 20 и перегоняю.
Брагу бентонитом осветляешь?Я осветляю, т.к экспериментировал и осветленная мне больше понравилась, + перед осветлением брагу перемешиваю строительным миксером, чтобы остатки углекислого газа вышли (кто то посоветовал-разницы не почувствовал) и нагреваю градусов до 50. По поводу марганцовки-неделя не много?Я марганцовку с содой добавляю, утром осадок хлопьями на дне. Часов через 15 перегоняю на второй раз.

Добавлено в 16:08

Цитата (Horek35 @ 1.09.2015 - 14:15)

Цитата (Prostoy45 @ 1.09.2015 - 14:08)

В закладки, в закладки!
Как раз недавно начал развивать своё хобби)
Очень мало информации.
Аппарат из пищевого алюминия, пойдёт?
Как раз на флягу 40 литров.
А зачем баночка в разрыв змеевика?

Пойдёт. Даже лучше покупных. "Баночка" - это сухопарник. При нормальной дробной перегонке: совершенно нахер не нужен)))

Я бы поспорил по по поводу сухопарника.Не важно сколько перегонок, столько всякого говна в нем остается, и не попадает в продукт!Считаю что это вещь нужная.А вот барбатер можно и не применять

[^]

СуровыйгороД	1.09.2015 - 16:15 [ показать ] 0
Статус: Offline Приколист Регистрация: 7.08.15 Сообщений: 382	я с готовой брагой ничего не делаю( всмысле не осветляю), цежу и гоню какая есть. про марганцовку - неделя наверно многовато , но так получается , что гоню в основном по выходным , вот цикл в неделю и выходит ... как то так Добавлено в 16:18 а на три раза никто не пробовал перегонять? у меня был эксперимент пару раз , на выходе конечно ОТМЕННЕЙШИЙ продукт , но уж слижком трудоемкий
	[^]

SeaCat	1.09.2015 - 16:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 18.02.13 Сообщений: 2623	Вкусно наверное... но пока не про нас.
	[^]

Olam

1.09.2015 - 16:29

Статус: Offline

Ярила

Регистрация: 27.03.14
Сообщений: 3016

Цитата

а на три раза никто не пробовал перегонять?

Пробовал...Потери большие (жаба душить начинает)Грубо если, 1,8 литра 50 градусной (это с 20 литров браги)

[^]

СуровыйгороД

1.09.2015 - 16:33

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (Olam @ 1.09.2015 - 19:29)

Цитата

а на три раза никто не пробовал перегонять?

Пробовал...Потери большие (жаба душить начинает)Грубо если, 1,8 литра 50 градусной (это с 20 литров браги)

ЖАБА - она сука такая!!!!

[^]

AlexM125RUS

1.09.2015 - 16:33

Статус: Offline

Хохмач

Регистрация: 10.04.14
Сообщений: 762

Цитата (teo28 @ 1.09.2015 - 18:59)

Хобби очень пользительное, особливо, для здоровья и культуры пития))

особливо для здоровья пользительно

сам припиваю, но байками насчёт пользы для здоровья себя не тешу

[^]

СуровыйгороД

1.09.2015 - 16:42

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (AlexM125RUS @ 1.09.2015 - 19:33)

Цитата (teo28 @ 1.09.2015 - 18:59)

Хобби очень пользительное, особливо, для здоровья и культуры пития))

особливо для здоровья пользительно

сам припиваю, но байками насчёт пользы для здоровья себя не тешу

я думают, тут уместнее выразиться - меньше вреда для здоровья

ВО ВСЕМ НАДО ЗНАТЬ МЕРУ!
ну а то , что после употребления данных(родненьких) напитков чувствуешь себя наааамного лучше по сравнению с "басурманской огненной водой" - ЭТО ФАКТ!!!

[^]

akcakal	1.09.2015 - 16:44 [ показать ] 0
Статус: Offline Подниматель пингвинов Регистрация: 26.06.14 Сообщений: 6194	Ушёл искать ферменты.
	[^]

Frostfrost	1.09.2015 - 16:45 [ показать ] -2
Статус: Offline Шутник Регистрация: 31.08.15 Сообщений: 36	Добавка увеличивает выход спирта максимум на 4%, можно расходиться...
	[^]

Pangolin	1.09.2015 - 16:46 [ показать ] 0
Статус: Offline Бутлегер-мизантроп Регистрация: 30.06.12 Сообщений: 358	Здравствуйте, коллеги и сочувствующие. ТС а зеленый солод не пробовал? Зачетнейшая вещь по вкусу и запаху. И не особо трудоемкая. Согласен, что немного повозиться придется, но результат того стоит. Вчера перегнал 30 литров браги на бурбон, сегодня буду ставить кальвадос (хотя у меня это просто яблочный сэм). И да, это хобби, которое затягивает и заставляет раскошелится, потому как хочется и продукт улучшать и трудозатраты снизить, а это и оборудование новое и материалы всякие разные, но оно того стоит. Результат радует.
	[^]

Backlog	1.09.2015 - 16:59 [ показать ] 0
Статус: Offline Юморист Регистрация: 10.08.09 Сообщений: 415	у меня схожий дистиллятор )) только вот термометр watts показывает все, что угодно, кроме точной температуры ((( я его настраивал винтом, что на ножке, чтобы в диапазоне от 80 до 100 хотя бы точно показывал, но блин не лежала у меня к нему душа, в итоге я забил на него и поставил китайский электронный, поверял его по ртутным, погрешность в пол градуса ставил через штуцер. единственный минус электроного, что он выключается из-за режима экономии энергии ))) Это сообщение отредактировал Backlog - 1.09.2015 - 17:00
	[^]

Valeriy20069	1.09.2015 - 17:25 [ показать ] 0
Статус: Offline Ярила Регистрация: 6.09.12 Сообщений: 1125	а что такое "хвосты", и т.д?
	[^]

СуровыйгороД

1.09.2015 - 17:37

Статус: Offline

Приколист

Регистрация: 7.08.15
Сообщений: 382

Цитата (Valeriy20069 @ 1.09.2015 - 20:25)

а что такое "хвосты", и т.д?

ну это уже народный слэнг
в перегонке есть несколько фракций.
первые 100-200мл.(можно выразиться - голова) - идет высокоградусный продукт с большим количеством сивушных масел , я например его выливаю
далее основной продукт (тело) от 85градусо и по нисходящей , я собираю до 35градусов - количество сивушных масел самое низкое
ну и "хвосты" - то что слабже 35 градусов

[^]

Понравился пост? Еще больше интересного в Телеграм-канале ЯПлакалъ!

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии. Авторизуйтесь, пожалуйста, или зарегистрируйтесь, если не зарегистрированы.

1 Пользователей читают эту тему (1 Гостей и 0 Скрытых Пользователей)	Просмотры темы: 74035
0 Пользователей: