Как стать самогонщиком в современной России

большой доохладитель продукта)

Бронзовые и латунные дверные ручки даже охуели щас.

ставлю брагу на яблочном жмыхе - отходах от виноделия!))) 35литров: из них жмыха- с ведро, вода и сахара 12 кг, дрожжи натуральные, от брожения сока на вино - запаривается только в путь!
брага "парится" месяц(!), потом отделяю от густого осадка, постоит неделю-или поболее если дела какие - сливаю с мути на дне бражного настоя.
И вот уже этот "карамболь" выгоняю. вытягиваю на +85 С, ессно "головёшки" мимо, спиртометр ок 55 % больше не бывает. НО! Пряный привкус яблок присутствует! Добавляю веточек дуба прямо в бутыль - к Новому Году имею коньяк!!!
Всем здоровья и осчушчения НОРМЫ в потреблении!
Вкусных вечеров!!!

эээ... вам не жалко сахара кг 5-7 в каналью спускать?((

Нету там никакой спирали.Расстояние между трубками 1 мм.Утилизировал в своё время 4 конфорки открытые на всю.

Автономное охлаждение делают обычно из наружнего блока сплит системы и дешёвого мембранного моторчика с алиэкспресса.И жрёт немного и охлаждает как бешенный.

Вот и прошли сутки перегона))) на свеже сваренной 35 царге.
Колонна в целом показала себя не плохо. При подаче воды в верхний витковой дефлегматор сверху наблюдалась некоторая нестабильность((( но при этом температурный режим по двум гильзам был как положено. Связываю это с тем что увеличив царгу до 1.2м был небольшой захлеб. Поиграв настройками температурой и водой вышел на нужные значения, продукт получился приятного запаха без лишних ноток. Но осадок остался, что могло быть лучше. Итогом всего стало: 55° сырец 20л разбавлен 27л воды, получено 6.5л тела 82°,головы не желел и достигнув заданного здачения 1.1л догнал по запаху до 1.3, хвосты 1.5л. Отбор тела закончил при 95° с кубе и как ожидалось нижняя точка изо начала рости перекинул в другую тару и выключив деф догнал хвосты на кольцевание до температуры в кубе 98°.

И да прочитал ветку за выходные и опять срач на счет меди((( чистим ортофосфорной кислотой!!! Далее лимонкой промываем(это не обязательно особенно после ортофосфорной так мой фетишь) !!! Смываем кислоту щелочью(надеюсь по пищевую соду все знают)!!! И апогеем всего промываем водой. БИНГО!!!! кот завидует и отворачивается)))

Со спиралью КПД выше.

Вроде медь?Примерно с этого ракурса показывают экскурсиям.Выглядит старинно и загадочно?Дык бля многовековые традиции.

Эти кубы дохуя чего за столетия перевидали.Наши прадеды ещё в них варили.И нам завещали.И в этом огромная семейная(фирменная) тайна.

Ну а это не для экскурсий.

Внутри оказывается просто пищевая нержавейка.Но тссс...Это будет наш маленький секрет:)

О блин нашёлся мой 120 литровый кубик:)Он кстати тоже из презренного металлу(нержа).

Вроде обещание выполнил.Обратите внимание на поверхность "медного" куба.Вот так должна она выглядеть .Потому что это рабочее состояние.

ShaXof
Респект что не забыл, но на мой взгляд, это не подтверждает что

а говорит о том, что конкертно на этом производстве дела обстоят так.
Более того, наталкивался на информацию, что шотландский солодовый (в отличии от зернового) виски должно перегонять именно на меди и это прописано законодательно. Сейчас постараюсь найти, где это читал

Это сообщение отредактировал dude29 - 17.10.2016 - 18:01

Спасибо за похвалу,НО имеется вопрос чем солодовый от зернового то отличается?Вроде и то и то зерно?

Нашел и про медь там же вроде. Макаров С.Ю.."основы технологии виски" глянь если минута будет, по первой же ссылке в яндекс. Там в самом начале схемки есть по разнице между солодовым и зерновым.

Все споры по поводу меди или нержы это вопросы религии. Так же, как о том, что вреднее, сэм или спирт чистый.

конечно спирт вреднее))
это государство ввело понятие спирт, дабы подмять под себя монополию "чистого пития"..
во всем мире пьют дистилляты и только Россия ректификат(((

Навалимся же всеми 45..... всем ЯПом и сломим нахуй нелепую традицию! Даешь осенний гон!

ShaXof
в производстве алкоголя бывает куча разного оборудования и часто производители экономят и на оборудовании и на конечном продукте! и это факт!
то что ты нам показал это и доказывает, так как куб из нержы покрытый тоненьким слоем меди в разы дешевле чем куб из меди!
есть куб с нижней частью из нержи, а верхняя из меди, это как шлем в аламбике, это промежуточный вариант по цене и в основном самый распространенный в современном винокурении!
ну и теперь у меня самый главный вопрос, а что в этих кубах, что ты нафоткал "варят"?
все правильно dude29 написал про Макарова, почитай к примеру вот это - производство виски
мое личное мнение, что дистиллят из меди, ректификат из нержи!
НО! я прекрасно понимаю, что дистиллят выгнанный на нерже так же будет хорош, если его гонит знающий дело человек.



Это сообщение отредактировал beks80814 - 17.10.2016 - 22:23

Вот тут у Макрова есть формы перегонных кубов - Лекции по дисциплине
"Современные пищевые
технологии" для студентов
специальности 260204.65
"Технология бродильных
производств и виноделие"

Все зависти от сахаристости яблок, если сахара там достаточно то в жмых можно мало-мало добавить сахара, воды и дрожжей и вуаля сахаро-яблочная брага готова!

Наряду с коррозионностойкими сталями в пищевой промышленности широко используются цветные металлы и их сплавы: алюминий, титан, медь, бронза, латунь и многие другие. Эти металлы используют: для производства основных и вспомогательных деталей пищевых машин, механизмов и аппаратов, для изготовления трубопроводов и емкостного оборудования. Алюминий, также, широко используется для упаковки пищевых продуктов.
Однако, в отличие от коррозионностойких сталей, к цветным металлам и сплавам применяют регламент, который каждого вида продукта определяет разрешенные или запрещенные к применению материалы. Например, медь разрешена к применению в кондитерском оборудовании, но запрещена к применению в технологическом оборудовании молочных заводов. Алюминий допускается к применению в молочной промышленности в целом, однако запрещено его использование в пищевом оборудовании, предназначенном для производства молочных продуктов для детского питания.
Цветные металлы и сплавы должны проходить обязательную проверку и получать разрешение на их применение в технологическом оборудовании для производства конкретных видов пищевых продуктов.

взято тут!


Медные трубы
В связи с высокой механической прочностью, но одновременно пригодностью для механической обработки, медные бесшовные трубы круглого сечения получили широкое применение для транспортировки жидкостей и газов: во внутренних системах водоснабжения, отопления, газоснабжения, системах кондиционирования и холодильных агрегатах. В ряде стран трубы из меди являются основным материалом, применяемым для этих целей: во Франции, Великобритании и Австралии для газоснабжения зданий, в Великобритании, США, Швеции и Гонконге для водоснабжения, в Великобритании и Швеции для отопления.

В России производство водогазопроводных труб из меди нормируется национальным стандартом ГОСТ Р 52318-2005, а применение в этом качестве федеральным Сводом Правил СП 40-108-2004. Кроме того, трубопроводы из меди и сплавов меди широко используются в судостроении и энергетике для транспортировки жидкостей и пара.

Медные трубы имеют высокую механическую прочность, устойчива к износу и коррозии, экологически безопасна. Рекомендуется к применению при прокладке систем горячего и холодного водоснабжения, отопления, подаче топлива и др. Такая труба устойчива к любым температурам жидкости (рабочая температура медных труб варьируется от -200 до +250 градусов). Также среди других преимуществ медных труб - простота монтажа, длительные сроки эксплуатации, возможность вторичного использования после переработки. Этот материал известен очень давно, однако со временем медные трубы были вытеснены более дешевыми стальными. Медные трубы практически не подвержены коррозии и при этом не стареют! При правильной прокладке магистралей трубам не грозит повреждение даже в случае выхода из строя регулирующей аппаратуры и неконтролируемого роста температуры теплоносителя - трубы достаточно упруги и пластичны, чтобы выдержать нагрузку.

Недаром существует поговорка – пройти через огонь, воду и медные трубы.

взято тут!

Это сообщение отредактировал beks80814 - 17.10.2016 - 22:45